Разработка типичных продуктов в городе Лайчау

Используя преимущества климата, почвы и местных преимуществ, город Лайчау сосредоточился на развитии различных видов сельскохозяйственной продукции, следуя направлению связей в цепочке создания стоимости для повышения экономической эффективности и создания стабильных рабочих мест для людей.

Г-жа Тан Тхи Ли из деревни Ку Ла Нха, как и другие домохозяйства в коммуне Сунг Пхай города Лай Чау, раньше выращивала только одного буйвола для тягловой силы. Их экономика в основном опиралась на сельское хозяйство, поэтому бедность всегда была постоянной.

В последние годы, благодаря политике поддержки кредитов и техническому руководству по разработке моделей животноводства, г-жа Ли развила стадо своей семьи из более чем 20 животных, в основном лошадей. В настоящее время она не только избежала нищеты, но и имеет сотни миллионов донгов на банковских депозитах.

Г-жа Тан Ти Ли призналась, что раньше ее семья разводила буйволов только ради их силы. В последние годы, увидев большой спрос на рынке, ее семья переключилась на разведение лошадей на мясо. Лошадей легко выращивать, стадо быстро растет, поэтому они быстро приносят доход. В настоящее время цена продажи лошадей также очень стабильна, когда появляется спрос, торговцы немедленно приходят покупать. Лошадей покупают, чтобы варить клей, делать тханг ко и делать ветчину, которые очень популярны.... В ближайшем будущем ее семья планирует продолжить расширение масштабов табуна лошадей, чтобы удовлетворить спрос на рынке.

Действуя под девизом «За здоровье потребителей», кооператив Phu Truong в группе 22 округа Донг Фонг постоянно внедряет инновации в технологии, улучшает качество и поднимает бренд 3-звездочной продукции OCOP на новый уровень.

Помимо мяса буйвола и вяленой свинины, большую часть составляют лекарственные препараты. Среди них основными продуктами кооператива, которые пользуются популярностью у покупателей, являются крахмал женьшеня, крахмал пустырника и крахмал красного клейкого риса и куркумы.

В настоящее время пригородные коммуны города Лайчау расширяют модель разведения лошадей.

Г-жа Ле Тхи Том, директор кооператива Phu Truong, отметила, что местное производство вяленого мяса буйвола, вяленой свинины и лекарственных средств развивается успешно, поэтому кооператив смело инвестирует в производство, чтобы представить и продвинуть местные продукты среди отечественных и зарубежных друзей.

В период 2022-2025 годов выручка предыдущего года всегда выше, чем в следующем году, и развивается достаточно устойчиво. В среднем каждый год кооператив производит более 13 тонн готовой продукции всех видов и продает всю произведенную продукцию. В 2024 году выручка составляет более 4 млрд донгов/год. В настоящее время кооператив имеет 2 продукта: вяленое мясо буйвола и вяленая свинина, которые соответствуют 3-звездочным стандартам OCOP, а также линейки лекарственных препаратов, которые соответствуют стандартам пищевой гигиены и безопасности.

Как и другие коммуны и районы в этом районе, район Донгфонг сосредоточился на разработке продукции OCOP в соответствии с процессом реструктуризации сельскохозяйственного производства, стремясь постепенно наращивать производство основных сельскохозяйственных продуктов, типичных для данной местности, способствуя увеличению доходов, повышению ценности продукции и защите окружающей среды.

В городе Лайчау расположено множество кооперативов, занимающихся выращиванием кордицепса.

Кооператив Ngan Cordyceps в Group 23, округ Донг Фонг, является типичным примером повышения стоимости продукции и создания рабочих мест для местных работников.

Г-жа Фам Тхи Ха, директор кооператива An Ngan Cordyceps, сказала, что подразделение всегда фокусируется на создании продукции наряду с улучшением качества, инвестированием в дизайн и упаковку для поддержания репутации и расширения рынка. Помимо участия в торговых ярмарках, кооператив также активно представляет и продвигает продукцию на платформах электронной коммерции, таких как Zalo, Facebook, TikTok и т. д. В настоящее время на предприятии есть 2 продукта OCOP: лиофилизированный кордицепс и свежий кордицепс.

В настоящее время в подразделении работают 12 официальных работников, 10-20 сезонных рабочих с базовой зарплатой 6-9 миллионов в месяц. Кроме того, подразделение также исследует и добавляет в производство некоторые лекарственные грибные продукты, такие как черные термитные грибы, грибы рейши... для создания разнообразия продукции и увеличения рабочих мест и доходов для работников.

Г-н Буй Минь Ту, заместитель председателя Народного комитета округа Донгфонг, сказал, что на основании резолюции 07 Народного комитета провинции Лайчау каждый продукт получает поддержку в виде финансирования, упаковки, этикеток и т. д., поэтому, когда людей ориентируют на то, чтобы они опирались на местные сильные стороны для создания типичных продуктов, которые станут продуктами OCOP, люди оказывают большую поддержку и отзывчивость.

Город Лайчау оказывает поддержку людям в продвижении, создании точек представления продукции и продаж.

Для повышения качества и ценности продукции город Лайчау оказал поддержку предприятиям в реализации безопасных и органических производственных процессов; уделил внимание выбору исходных материалов с критериями «вкусный, чистый»; обеспечил гигиену и безопасность пищевых продуктов в процессе обработки напитков и продуктов питания. В то же время он увеличил применение научно-технических достижений, используя высокие технологии для создания продуктов, которые соответствуют рыночному спросу.

После проверки соответствия продукции критериям город будет помогать людям выполнять критерии, чтобы включить их в продукты OCOP; поддерживать продвижение и торговое продвижение, создавать точки для внедрения и продажи продуктов OCOP; поддерживать создание сертификатов передового управления качеством, строить склады, фабрики, машины и оборудование для производства, защищать бренды, создавать коды, штрих-коды и электронные марки для отслеживания QR-кодов.

По словам г-жи Дуонг Тхи Нхай, заместителя начальника Департамента сельского хозяйства и окружающей среды города Лай Чау, город Лай Чау разработал 55 типичных продуктов, которые были признаны продуктами OCOP. Из них 53 продукта получили 3 звезды, а 2 продукта получили 4 звезды; большинство из этих продуктов сильны только в производстве Лай Чау. Продукты, продвигаемые и стабильно продаваемые на рынке, способствовали местному сельскохозяйственному производству, сформировали специализированные области, связанные с созданием рабочих мест и увеличением доходов людей.

Тран Ань Туан

Источник: https://nhandan.vn/phat-trien-cac-san-pham-dac-trung-o-thanh-pho-lai-chau-post884135.html