Разработка географических указаний для креветок Бинь Туан

Это хорошая новость для предприятий, предприятий и людей, участвующих в производстве и выращивании креветочного материала и мяса креветок в провинции. Завершение проекта «Создание, управление и развитие географических указаний для креветок из провинции Биньтхуан» будет способствовать повышению ценности креветок из провинции Биньтхуан, улучшению жизни людей и содействию социально -экономическому развитию провинции Биньтхуан.

Чем знамениты креветки Бинь Туан ?

В Биньтхуане производство креветок началось в 1985 году и присутствует на южном рынке с 1990-х годов, когда разведение креветок в солоноватой воде в дельте Меконга только начинало развиваться. По словам г-на Ле Тхань Сона, вице-президента Ассоциации по разведению креветок провинции Бинь Туан, при опросе домохозяйств в ключевых районах разведения креветок, таких как Камау, Сокчанг, Кьензянг, Бенче ... большинство из них подтвердили, что качество посадочного материала, произведенного в провинции Бинь Туан, обеспечивает более высокую выживаемость, чем в других местах, а креветки растут быстро. В настоящее время, помимо западного рынка, семена креветок Бинь Туан распространились в местах разведения креветок в Центральном и Северном регионах. Ежегодно около 80% продукции из креветок Биньтхуан продается в Южные и Центральные провинции, остальная часть — в Северные провинции.

Аквариум для разведения креветок в Туйфонге.

Чтобы прояснить вышеуказанный вопрос, доктор Нгуен Тан Си, заместитель директора Института аквакультуры, Университета рыболовства Нячанга, четко проанализировал: «Биньтхуан — это земля с благоприятными природными условиями для развития аквакультурной отрасли, особенно производства креветок. Биньтхуан — один из пяти редких регионов в мире с водами с высоким содержанием питательных веществ, стабильной соленостью, без пресной воды из рек, впадающих в море, поэтому он богат минералами. Содержание минералов в воде имеет разумное соотношение, очень подходящее для выращивания креветок, помогая креветкам развиваться лучше, чем в других местах. Мало того, в районе фермерства здесь много коралловых рифов, которые фильтруют морскую воду. Чистая вода является важным фактором для успешного выращивания креветок. В частности, когда готовые креветки будут выращены, они будут иметь красивый цвет, вкус и сладость по сравнению с креветками, выращенными в других провинциях и городах. Вот почему крупные районы выращивания креветок в западных провинциях по-прежнему приезжают в Биньтхуан, чтобы купить креветки, хотя в этих провинциях все еще есть предприятия, поставляющие они. одинаковы".

Семена, выращенные в Биньтхуане, имеют более высокую выживаемость, чем в других местах.

С учетом вышеизложенных убедительных причин объем производства и потребления креветок в постличинках за последние годы достиг 25,3 млрд. шт. на 148 предприятиях, что составляет 20% от общего объема производства креветок в постличинках в стране. На сегодняшний день во всей провинции насчитывается 148 предприятий и учреждений, имеющих 730 ферм по производству икры креветок. В настоящее время производство креветок в Биньтхуане в основном базируется на двух видах: черных тигровых креветках и белоногих креветках. Со временем мощность и масштаб инкубаториев также постоянно росли, поскольку предприятия и предприятия по производству икры креветок сосредоточились на модернизации и применении передовых научных методов. Многие предприятия по производству креветочного материала в провинции являются крупными, инвестируют в современное оборудование, передовые технические процессы и соответствуют международным стандартам качества в производстве креветочного материала.

Предприятия по производству икры креветок сосредоточились на модернизации и применении передовых научных методов.

Необходимо защищать географические указания.

Г-н Ле Тхань Сон, вице-президент Ассоциации креветок Бинь Туан, сказал: «Для поддержания и расширения рынка потребления большинство учреждений и предприятий провинции очень заинтересованы в инвестировании в технологии производства высококачественных, устойчивых к болезням семян креветок без использования антибиотиков. Что касается источника родительских креветок, Viet Uc Seafood Joint Stock Company является пионером в успешном исследовании и производстве родительских семян креветок с прослеживаемым происхождением, высокой выживаемостью, устойчивостью и хорошей адаптацией к местным почвенным условиям, больше не зависящим от импортных источников, таких как США, Таиланд, Сингапур...

Семена креветок Бинь Туан также были признаны полезным продуктом.

Таким образом, можно увидеть, что самодостаточность родительских креветок еще раз подтверждает преимущество производства посадочного материала креветок в провинции Биньтхуан в Южно-Центральном регионе и в стране в целом. Креветки сорта Бинь Туан также были признаны полезным продуктом, способствующим достижению стратегической цели развития креветочной промышленности Вьетнама до 2025 года в соответствии с решением премьер-министра № 79 от 18 января 2018 года.

Доктор Нгуен Тан Си, заместитель директора Института аквакультуры, проанализировал причины, по которым икра креветок, произведенная в Биньтхуане, лучше, чем в других местах.

На недавней конференции «Управление и разработка географических указаний для креветок из провинции Бинь Туан» г-жа Май Тхань Нга - заместитель директора Департамента науки и технологий подчеркнула: «Защита в виде географических указаний создаст предпосылки для лучшего управления качеством креветок из провинции Бинь Туан, способствуя расширению производственной зоны, создавая возможности для организаций и частных лиц, выращивающих и торгующих креветками в провинции Бинь Туан, извлекать большую выгоду из ценности бренда креветок из провинции Бинь Туан. Кроме того, провинция Бинь Туан имеет большой потенциал для туризма, в сочетании с тем фактом, что креветки из провинции Бинь Туан защищены в виде географических указаний, что не только создает репутацию, повышает ценность креветок, но и привлекает инвестиции и способствует развитию туристических услуг для провинции Бинь Туан».

Источник