Продукцию OCOP кооператива по переработке и потреблению безопасных овощей Tu Xa можно приобрести в супермаркетах.
«Звезда» для кооперативной продукции
После почти пяти лет реализации в провинции программа OCOP приобрела широкое влияние, значительно повысилась осведомлённость членов кооператива о значении и важности разработки продукции OCOP. Чтобы добиться прорыва, закрепив местный знак на каждом продукте, Союз кооперативов провинции координировал работу с функциональными департаментами и филиалами провинции для синхронного внедрения таких решений, как: консультирование, поддержка, регистрация производства ключевых продуктов, участвующих в программе OCOP; пропаганда, распространение информации о политике, консультирование, определение ключевых продуктов, разработка моделей, упаковки, этикеток, процедур регистрации качества продукции, способов создания товарных брендов... Наряду с участием всех уровней и филиалов, кооперативы прилагали усилия и преодолевали трудности для создания «звёздных» продуктов. В настоящее время во всей провинции имеется 235 продуктов OCOP с рейтингом 3 звезды и выше, в том числе 127 продуктов кооперативов (30 продуктов соответствуют стандарту 4 звезды, 97 продуктов соответствуют стандарту 3 звезды, что составляет 49,03% от общего количества продуктов OCOP в провинции).
Посетив кооператив по производству и переработке чая Phu Thinh в коммуне Фу Хо, городе Фу Тхо . В период с 2021 по 2023 год кооператив последовательно выпускал четыре вида продукции, соответствующие стандартам OCOP (3 и 4 звезды). Мы заметили, что качество зеленого чая значительно изменилось – от упаковки до самого продукта. В настоящее время кооператив высаживает и ухаживает за 25 гектарами высококачественного чая в соответствии со стандартами VietGAP, такими как: LDP1, Kim Tuyen, Huong Bac Son... Годовой объем производства составляет около 250 тонн свежих чайных почек, что эквивалентно 50 тоннам коммерческого зеленого чая. Директор кооператива, г-н Нгуен Хыу Хонг, отметил: «Для соответствия стандартам продукции OCOP кооператив должен стандартизировать области сырья, органические удобрения, процесс биологического опрыскивания и процесс переработки продукции. Для создания качественной и ценной продукции продукция OCOP строго проверяется на всех этапах: от качества и упаковки до стандартов безопасности и гигиены пищевых продуктов, а также прослеживаемости происхождения...
Разделяя цель создания продуктов OCOP, кооператив по переработке и потреблению безопасных овощей Tu Xa, коммуна Tu Xa, район Лам Тхао, стремится улучшить качество продукции, выполнить юридические процедуры и в то же время содействовать связям для расширения посевных площадей, гарантировать производство в соответствии с единым процессом, строго контролировать входящие материалы и выходную продукцию и быть готовым конкурировать с другими брендами и лейблами на рынке. Г-н Нгуен Ван Нгиа - директор кооператива сообщил: В настоящее время у кооператива есть 5 продуктов, которые соответствуют 3-звездочным стандартам OCOP, включая: малабарский шпинат, шпинат, спаржу, дыню и сельдерей. Продукцию потребляют в крупных супермаркетах в провинции и за ее пределами. Чтобы продолжить реализацию цели, кооператив стремится стандартизировать многие новые продукты, обновляя продукты из шпината и спаржи с 3-звездочных стандартов OCOP до 4-звездочных стандартов OCOP в надежде, что продукты OCOP станут ближе к потребителям.
Видно, что «звездообразование» — это необходимая задача, демонстрирующая инвестиции и внимание к производственным и деловым этапам кооперативов; это движущая сила для организаций OCOP в изменении методов ведения сельского хозяйства, проведении исследований и применении передовых научно- технических стандартов в процессе создания продукции. В то же время, это способствует товарообмену, созданию условий для местного населения, включая занятость и стабильный доход, и способствует реструктуризации экономики сельских районов.
Кооператив по производству и торговле грейпфрутами «Чи Дам» коммуны «Чи Дам» района Доан Хынг применяет биологические меры профилактики заболеваний для повышения качества продукции OCOP категории 4 звезды.
Увеличение ценности, устойчивое развитие
Благодаря благоприятным природным условиям для выращивания грейпфрутовых деревьев, в последние годы многие члены 13 кооперативов района Доанхынг совместно высадили и расширили площади, занятые грейпфрутовыми деревьями. На сегодняшний день площадь всего района составляет около 2450 гектаров, из которых около 1400 гектаров занимают грейпфруты сортов Банг Луан и Суу, более 800 гектаров – грейпфруты сорта Дьен, а остальная часть занята другими сортами грейпфрута, такими как Сюань Ван и зеленокожий грейпфрут...
Чтобы сохранить и поддержать качество продукции OCOP, особенно признанной продукции кооперативов, район Доан Хынг поручил кооперативам продолжать выращивать грейпфруты в безопасном направлении, создавая прекрасные образцы фруктов хорошего качества; поддерживать и направлять методы ухода; внедрять механизмы поддержки и находить стабильные объемы производства, особенно на торговых площадках электронной коммерции, а также в системах супермаркетов и магазинах шаговой доступности, чтобы стабилизировать объемы производства, помогая людям чувствовать себя в безопасности при занятии сельским хозяйством.
В рамках реализации программы OCOP с 2021 года по настоящее время район аттестовал 25 видов продукции 23 производственных предприятий, более 56% из которых являются кооперативами. Среди кооперативов, продукция которых соответствует стандартам OCOP, в районе 8 видов продукции OCOP из грейпфрутовых деревьев, в том числе продукция грейпфрута Bang Luan, производимая специализированным кооперативом по производству и торговле грейпфрутами Bang Luan, и грейпфрута Suu Chi Dam, производимого кооперативом по производству и торговле грейпфрутами Chi Dam, соответствует провинциальному стандарту OCOP – 4 звезды.
Оценивая экономическую эффективность после получения признания, г-н Нгуен Чунг Киен, директор производственного и торгового кооператива по выращиванию грейпфрутов «Чи Дам», заявил: «Экономическая ценность грейпфрутовой продукции после оценки и классификации как OCOP выросла на 20% и более по сравнению с предыдущим годом, а доход от продажи грейпфрутовой продукции также увеличился на 10–20%. Благодаря этому существует множество специализированных садов, где члены кооператива выращивают грейпфруты сорта «Дьен», которые выращивают уже более 15 лет, со средней прибылью 250–300 миллионов донгов с гектара в год».
Подтверждены двойные преимущества программы OCOP для кооперативов: она помогает людям изменить методы организации производства, перейти от мелкотоварного производства к товарному, повысить ценность и конкурентоспособность продукции. В частности, развитие кооперативной экономики провинции всегда связано с программой OCOP, направленной на развитие традиционных сельскохозяйственных культур и животноводства. Многие кооперативы имеют высокий годовой доход и прибыль, создают стабильные рабочие места, повышая экономическую эффективность кооперативов и их членов. Это также создает благоприятные условия для сбыта местной традиционной сельскохозяйственной продукции потребителям по всей стране.
По словам г-жи Ву Ти Минь Там, постоянного вице-президента Провинциального союза кооперативов, реализация программы OCOP мотивировала кооперативы инвестировать в разработку типичных продуктов, отражающих сильные стороны и культурные особенности местных сообществ; активно повышать качество, дизайн, упаковку и ориентироваться на потребительский рынок, адаптируя продукцию к рыночному спросу. Благодаря активному участию функциональных секторов и динамизму кооперативов, появилось множество новых продуктов OCOP, способствующих повышению эффективности производства кооперативов в направлении увеличения добавленной стоимости и устойчивого развития. Однако в процессе развития кооперативов, связанных с программой OCOP, все еще существуют трудности и препятствия, которые необходимо решить.
Часть II: Инновации для адаптации
Комментарий (0)