Разработка продуктов OCOP на основе потенциала и преимуществ Ca Mau

(PLVN) - На сегодняшний день в провинции Камау 142 продукта признаны соответствующими стандартам OCOP. Из них 29 — это 4-звездочные продукты, а 113 — 3-звездочные. В настоящее время отрасли и уровни провинции в срочном порядке реализуют планы по привлечению и поощрению субъектов к участию в рейтинге 3 звезды. В то же время улучшать и повышать качество продукции, чтобы соответствовать 4-звездочным и 5-звездочным стандартам. Модернизация 5-звездочного экологического сушеного крабового мяса и креветок OCOP После более чем 5 лет реализации программы «Одна коммуна — один продукт» (OCOP) в провинции Камау она оказала глубокое влияние на многие малые и средние предприятия, кооперативы и кооперативные группы в провинции. Благодаря критериям оценки сертифицированная OCOP продукция дополнительно подтверждает свое качество и положение на рынке, укрепляя доверие потребителей к репутации продукта. Продукты OCOP с рейтингом 3, 4 и 5 звезд оцениваются советами всех уровней. Ожидается, что к 2024 году в Ca Mau будет 22 продукта от 13 организаций, зарегистрировавшихся для повышения категории с 3 до 4 звезд; 9 продуктов 6 организаций повысили рейтинг с 4 до 5 звезд.

Фермерский кооператив Tai Thinh Phat в основном подготовил критерии для завершения досье по повышению категории продуктов OCOP с 4 звезд до 5 звезд (экологическое крабовое мясо и сушеные креветки).

В настоящее время в округе Нам Кан сертифицированы 2 продукта под этим брендом: коллективный бренд «Nam Can Crab - Ca Mau» и сертифицированный бренд «Hang Vinh Shrimp Crackers - Ca Mau». Соответственно, в 2015 году Департамент интеллектуальной собственности выдал «Crab Nam Can - Ca Mau» Сертификат, и на сегодняшний день в его использовании приняли участие 9 членов (в том числе 3 компании, 3 кооператива и 3 учреждения). В настоящее время округ также создал веб-сайт для продвижения коллективного бренда «Crab Nam Can - Ca Mau» на электронном информационном портале округа. В целом, благодаря Коллективному бренду и географическому указанию, продукт из краба Nam Can достиг и сохранил качество 3-звездочной продукции OCOP; существует потенциал для разработки продуктов OCOP с рейтингом 4 звезды в предстоящей оценке классификации OCOP.

Г-жа Май Тхи Туй Транг, директор фермерского кооператива Tai Thinh Phat (коммуна Тамзянг, район Намкан), сказала: «На этот раз фермерский кооператив Tai Thinh Phat зарегистрировался для повышения категории двух продуктов: крабового мяса и экологически чистых сушеных креветок. До сих пор кооператив в основном подготовил критерии для завершения досье для повышения категории продуктов OCOP с 4 звезд до 5 звезд, например, продукт должен соответствовать условиям экспортных связей, расширять инфраструктуру, обеспечивать наличие сельскохозяйственных площадей, все критерии должны быть одобрены и сертифицированы компетентными органами». Креветки Vinh Hoa Phat повышают рейтинг OCOP с 4 до 5 звезд

Креветочные крекеры, высушенные после покрытия панировкой.

Креветочные крекеры сушат до тех пор, пока они не достигнут определенного уровня эластичности, затем вручную нарезают на небольшие кусочки и сушат еще один день на солнце.

Что касается свидетельства о регистрации товарного знака Hang Vinh Shrimp Crackers - Ca Mau, то Ведомство по интеллектуальной собственности выдало свидетельство о регистрации товарного знака в соответствии с Решением QD-SHTT от 6 марта 2023 года, назначив Народный комитет округа Намкан владельцем. В настоящее время район предоставил право пользования трем пользователям: Kien Cuong Production Company Limited, Vinh Hoa Phat Import-Export Company и Phuc Nhan Production Facility (в коммуне Ханг Винь). В ближайшее время планируется модернизация продукта для достижения 5-звездочного OCOP в соответствии с планом провинциального народного комитета (Акционерная компания по импорту и экспорту Vinh Hoa Phat (коммуна Ханг Винь) при поддержке провинциальных департаментов и филиалов модернизирует креветочные крекеры для достижения 5-звездочного OCOP в 2024 году). Г-н Май Сау, директор акционерной компании Vinh Hoa Phat Import-Export Joint Stock Company (коммуна Ханг Винь, округ Нам Кан), сказал: «Участие в повышении категории продукции с 4 до 5 звезд — это возможность для продукции компании соответствовать критериям оценки качества продукции.

Помимо требований сертификации по стандартам качества для 4-звездочной продукции OCOP, продукция должна соответствовать критериям сертификации ISO и HACCP, а также пройти квалификацию от этапа импорта исходных материалов до процесса экспорта продукции. Все процедуры строго соблюдаются в соответствии с правилами. На данный момент компания в целом соответствует требованиям для получения рейтинга 5 звезд, выполнив необходимые условия для участия в повышении.

Процесс резки и сушки креветок на предприятии Vinh Hoa Phat (коммуна Ханг Винь, район Нам Кан).

В настоящее время в округе Намкан имеется 11 продуктов, соответствующих стандартам OCOP, в том числе 5 продуктов, получивших оценку 3 звезды, и 6 продуктов, получивших оценку 4 звезды. Кроме того, округ рассматривает и признает еще 6 3-звездочных продуктов OCOP 4 организаций (признание будет в августе 2024 года).

Завод по производству креветочных крекеров Phuc Nhan (коммуна Ханг Винь, район Нам Кан) был признан типичным сельским промышленным продуктом на провинциальном уровне.

Г-н Тран Доан Хунг - заместитель председателя Народного комитета округа Нам Кан сказал: «В целях эффективного продвижения использования и управления брендом Народный комитет округа регулярно поручает соответствующим департаментам организовывать пропаганду для членов, чтобы они участвовали в использовании бренда в соответствующих формах; в частности, уделяя особое внимание содержанию, связанному с управлением и использованием коллективного бренда «Cua Nam Can - Ca Mau». В то же время округ также поручил соответствующим профессиональным департаментам пересмотреть и мобилизовать производственные домохозяйства для надлежащего внедрения факторов производственной среды, гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также производить рисовые крекеры в соответствии с процессом для улучшения качества крекеров из креветок. Наряду с этим округ также пересматривает и сравнивает правила, чтобы предложить признание деревни ремесленников Shrimp Crackers в коммуне Ханг Винь, когда будут выполнены условия. Таким образом, округ продолжает продвигать и представлять свои потенциальные сильные стороны, культурную, спортивную , туристическую и торговую деятельность посетителям внутри и за пределами провинции. В частности, Народный комитет округа создает благоприятные условия для встреч, налаживания связей и расширения кооперационных связей между учреждениями и предприятиями. развивать торговлю, туризм, привлекать инвестиции и развивать товарные бренды.

Многие продукты OCOP из провинции Камау постепенно укрепили свои позиции на рынке.

На сегодняшний день в провинции Камау 142 продукта признаны соответствующими стандартам OCOP. Из них 29 — это 4-звездочные продукты, а 113 — 3-звездочные. В настоящее время отрасли и уровни провинции в срочном порядке реализуют планы по привлечению и поощрению субъектов к участию в рейтинге 3 звезды. В то же время улучшать и повышать качество продукции, чтобы соответствовать 4-звездочным и 5-звездочным стандартам. Наряду с этим, есть усилия и решимость субъекта, выполнение условий для того, чтобы продукция OCOP в провинции достигла больших высот.

Согласно плану, досье для повышения категории продуктов OCOP провинции Камау с 4 до 5 звезд будет завершено и передано в Совет по оценке и классификации в июле 2024 года. После рассмотрения и оценки Советом, если продукты OCOP провинции будут квалифицированы и будут соответствовать стандартам качества программы, они станут первыми продуктами OCOP провинции с 5 звездами, типичными национальными продуктами, что создаст множество новых шагов вперед для продуктов провинции Камау.

Масса

Источник: https://baophapluat.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-tiem-nang-va-loi-the-cua-ca-mau-post522257.html