На протяжении многих лет фермеры провинции постоянно сталкиваются с ситуацией «хороший урожай — низкая цена, хорошая цена — плохой урожай» из-за отсутствия связи между предприятиями и производителями. Большинству людей по-прежнему приходится потреблять сельскохозяйственную продукцию на оптовых рынках по низким ценам.
 |
| На оптовом рынке Тук Дуен (город Тхай Нгуен ) людям часто приходится не спать всю ночь в ожидании торговцев из других мест, которые приедут и купят овощи по «свободным» ценам. |
Каждый хороший сезон — это «спасение».
В настоящее время 58-летняя г-жа Тран Тхи Луен из деревни Кай коммуны Хыонгтхыонг (город Тхай Нгуен) всё ещё вынуждена возить овощи для ночной продажи на оптовом рынке Тук Дуен. Её семья выращивает овощи на участке площадью почти гектар и собирает урожай кольраби и капусты.
Г-жа Луен рассказала, что историческое наводнение в начале сентября нанесло ущерб всем овощным угодьям в деревне. Цены на зелёные овощи также достигли рекордно высокого уровня, а капуста, которая стоила почти 30 000 донгов за килограмм, всё ещё была дефицитом. Поэтому она и большинство семей в деревне быстро воспользовались возможностью посадить кольраби и белокочанную капусту пораньше в надежде продать её по хорошей цене, избежав ситуации, когда сезон наступил в конце года, когда цены были настолько низкими, что они всё равно не могли продать, и многие семьи взывали о «спасении», но безуспешно, и им пришлось оставить свои поля неубранными.
 |
Однако эта овощная культура не оправдала ожиданий фермеров. Погода была благоприятной, вредителей и болезней было мало, и все зелёные овощи дали высокий урожай. Фермеры сажали и собирали их одновременно, поэтому предложение превысило возможности потребления, что привело к резкому падению цен на овощи. Цены на зелёные овощи на оптовом рынке Тук Дуен в это время были низкими: листовая горчица стоила от 2000 до 2500 донгов/кг; репа и кольраби – от 4000 до 5000 донгов/кг; капуста – от 3000 до 4000 донгов/кг.
Вложив почти 20 миллионов донгов в семена, лекарства, удобрения и т.д., г-жа Луен подсчитала, что, продав все почти 10 000 кочанов капусты и кольраби, она выручит около 35 миллионов донгов. После вычета расходов останется почти 15 миллионов донгов, что соответствует стоимости труда трёх человек в течение почти двух месяцев.
Г-жа Нгуен Тхи Ту, 40 лет, специализируется на продаже овощей на рынке Тук Дуен: « Чем дешевле овощи, тем сложнее их продать. Многие стоят на торгах всю ночь, чтобы заработать несколько десятков тысяч донгов, и это включает в себя всё утро, потраченное на резку и упаковку овощей, не говоря уже о многих днях, необходимых для их сбора».
По словам г-жи Ту, ни одна организация никогда не призывала к «спасению» сельскохозяйственной продукции тайских нгуенов, но, на самом деле, в социальных сетях было опубликовано множество призывов к «спасению», адресованных мелким торговцам и потребителям. В «спасении» нуждаются различные зелёные овощи, помидоры, огурцы, зелёные бананы… особенно тыквы и грейпфруты в сезон сбора урожая.
Не выходящий из цикла посадки и обрезки
Когда-то госпожа Нгуен Тхи Хиен из деревни Дой Че, коммуны Фук Триу (город Тхай Нгуен) ежегодно получала сотни миллионов донгов от продажи более 1000 тайских деревьев джекфрута и более 300 деревьев драконтомелона. Теперь она решила вырубить все эти деревья.
По словам г-жи Хиен, если выбрать правильный сорт, качество плодов будет очень хорошим, есть джекфруты весом до 20 кг, но в последние годы с их потреблением возникли большие трудности: раньше цена составляла 20 000 донгов/кг, а теперь всего 5 000 донгов, и никто их не покупает.
То же самое касается и карамболы. Когда она посадила её, она хорошо продавалась, но когда пришло время собирать урожай, она не знала, кому её продать. Когда наступил сезон, сотни спелых джекфрутов осыпались каждый день. Чтобы сэкономить время на уборку в саду, Хиен разместила объявление о бесплатной раздаче джекфрута и карамболы всем желающим прийти в сад и собрать столько, сколько захочет. «Даже если бы их раздавали, это было бы недорого», — сетовала Хиен.
«Дорогие конкурируют за посадку, дешёвые – за обрезку» – распространённая ситуация, характерная не только для краткосрочных культур, таких как овощи, но и для многолетних. В деревне Йен Нгуа, коммуна Лау Тхыонг (Вонхай), почти 80 домохозяйств выращивают фруктовые деревья. Десять лет назад апельсиновые деревья сорта Винь принесли высокую экономическую эффективность: вся деревня засадила более 12 гектаров, некоторые домохозяйства зарабатывали сотни миллионов донгов в год. После этого домохозяйства вырубили их, чтобы посадить лонган и грейпфрут сорта Дьен, а в последнее время продолжают вырубать, чтобы инвестировать в выращивание кремовых яблок.
Г-жа Нгуен Тхи Тху, глава деревни Йен Нгуа: Когда наступает сезон, апельсины и грейпфруты складывают в кучи и продают по низкой цене, но их никто не покупает; лонганы невозможно продать, поэтому люди переключаются на выращивание кремовых яблок, потому что район поддерживает продвижение продукции из кремовых яблок.
В районе выращивания фруктов в деревне Кхе-Ду коммуны Фук-Тхуан (город Фойен) лонган занимает площадь около 80 гектаров. Он славится своим восхитительным вкусом и пользуется большой популярностью у потребителей. Цена на него достигает 30 000–40 000 донгов за кг, что позволяет многим домохозяйствам ежегодно зарабатывать сотни миллионов донгов. После нескольких неурожаев, связанных с погодными условиями, многие домохозяйства, видя, что розовые бананы приносят прибыль, заменили их лонганом.
 |
| Несмотря на то, что зеленые овощи стоят недорого, жителям овощной деревни Тук Дуен (город Тхай Нгуен) все равно приходится начинать выращивание нового урожая в надежде, что после сбора урожая (по случаю Лунного Нового года) зеленые овощи будут продаваться по более высокой цене. |
На самом деле, поначалу многие домохозяйства зарабатывали десятки, а то и сотни миллионов донгов в год на бананах во время Тэта, но «счастливые дни были недолгими». В последние два года бананы стало очень трудно продать, закупочная цена составляла всего 2000 донгов за килограмм, что привело к серьёзным убыткам практически для всех производителей бананов, и многие домохозяйства начали подумывать о том, чтобы отказаться от бананов и выращивать другие культуры.
Г-н Нгуен Ань Кхой, заместитель председателя Народного комитета коммуны Фук Туан: Когда люди бросились сажать банановые деревья, коммуна также усилила пропаганду, советуя людям тщательно подумать, прежде чем менять структуру посевов. Однако люди по-прежнему ориентировались на «рыночную цену» и «соревновались» за право посадить любое дерево, которое предлагалось по хорошей цене.
Парадокс заключается в том, что, в то время как многие населённые пункты продолжают расширять посевы грейпфрутов в надежде на увеличение доходов, в коммуне Трангса, крупном районе выращивания грейпфрутов в округе Во Нхай, из-за трудностей с потреблением и очень низких цен, всего около 2000 донгов за плод, грейпфрутовые деревья также стали «забрасываться». Раньше грейпфруты выращивали вместо кукурузы, но теперь люди либо срезают грейпфруты, чтобы вернуться к выращиванию кукурузы.
Убыток из-за крупных инвестиций
Стартапная модель, применяющая высокие технологии для чистого сельскохозяйственного производства, была внедрена 32-летним г-ном Ву Мань Тоаном из деревни Тхонг Нхан коммуны Линь Сон (город Тхай Нгуен) в 2018 году. Включая почти 2000 м2 теплицы, все этапы внесения удобрений, измерения влажности, орошения полностью спроектированы автоматически и контролируются в соответствии со строгими техническими процессами.
 |
Окончив факультет овощеводства, плодоводства и ландшафтных технологий Университета сельского и лесного хозяйства имени Тхай Нгуена, Тоан прошёл двухлетнюю стажировку в Израиле по программе студенческого сотрудничества. Благодаря своим профессиональным знаниям и накопленному опыту он убедил свою семью инвестировать более 500 миллионов донгов в реконструкцию 4000 м² смешанного сада и установку современной автоматической теплицы. Основные культуры: листовые овощи, огурцы, дыни, герберы...
Поначалу продажи шли успешно, прибыль после вычета расходов достигала 150–200 миллионов донгов в год. Однако в последующие годы продукцию было сложно продать, а закупочная цена оказалась низкой, поэтому г-н Тоан подал заявку на экспорт рабочей силы. В настоящее время производство модели остановлено с 2021 года.
По словам семьи Ву Динь Тоана, вкладывать капитал и экспертные знания в производство для создания качественной продукции семья может, но найти рынок сбыта слишком сложно. Например, овощи и фрукты, выращенные с использованием высоких технологий, при попадании на рынок значительно уступают традиционным продуктам, поэтому их невозможно продать даже по самой низкой цене. Отсутствие стабильного и устойчивого рынка сбыта неизбежно приведёт к убыткам.
(Продолжение следует)
Источник: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202411/phat-trien-truoc-tieu-thu-sau-ky-1-nong-dan-cam-dao-dang-luoi-10a0372/
Комментарий (0)