Развитие районов выращивания органических кокосов в Тайнине: перспективы модели кооператива по выращиванию органических кокосов (часть 2)

В Тэйнине разрабатывается множество моделей циклической агроэкономики, в то же время фермеры постепенно переходят на органическое производство, что приносит значительную экономическую выгоду. Как правило, модель, сочетающая производство органических кокосов и экотуризм, является перспективной, открывая зелёное, устойчивое направление развития сельского хозяйства и туризма на солнечной и ветреной земле Тэйниня.

Урок 2: Перспективы модели кооператива по производству органических кокосов

Преодолевая несовершенство почвы, органические кокосовые сады в Тэйнине с каждым днем ​​становятся все зеленее, демонстрируя инновации в местном сельскохозяйственном производстве.

Кокосовый сад г-на Нгуена Ван Тьена

Кокос Бен Тре в «солнечной стране»

Когда речь заходит о кокосе, люди часто вспоминают Бенче (ныне Виньлонг) – кокосовую «столицу» страны. Поэтому, не увидев пышные зелёные кокосовые сады в Тэйнине, мало кто верит, что этот вид деревьев, распространённый в дельте Меконга, может хорошо расти и приносить высокую экономическую выгоду на землях, известных как «солнечная земля».

Г-н Нгуен Ван Тиен (житель коммуны Фуоквинь) – один из пионеров и успешных фермеров, использующих органическую модель выращивания кокосов. Стоя рядом с рядами зелёных кокосовых пальм в суровой, продуваемой ветрами местности, он рассказал: «Родившись и выросши на кокосовых плантациях Бенче, в 2008 году, когда он женился в Тэйнине, он привёз из своего родного города около десяти кокосовых пальм, чтобы попробовать посадить их. В то время каучук был ещё дорогим, поэтому он высаживал только промежуточные культуры. В 2017 году, когда цены на каучук упали, он решил вырубить каучуковые деревья, чтобы массово посадить кокосовые пальмы».

«Сначала я сажал карликовые кокосовые пальмы, но многие из них оказались низкого качества. Приобретая опыт, я постепенно отсеивал их и заменял новыми сортами, такими как красный кокос Ben Tre, малайзийский красный кокос и зелёный кокос. Все эти сорта кокосов отличаются коротким вегетационным периодом, плодоносят всего через 2-3 года, высокой урожайностью, пресной водой и пользуются спросом на рынке, поэтому цена продажи стабильно высокая. В частности, кокосовые пальмы собирают круглый год, сажают один раз, но эксплуатируют до 30 лет. Ствол дерева достигает высоты 3-4 метра, что делает сбор урожая проще и удобнее для производителей», — поделился г-н Тьен.

Г-н Тиен добавил, что в Тэйнине имеется система оросительных каналов и арыков, охватывающая всю территорию, что обеспечивает стабильный источник поливной воды. Кроме того, в этом районе много сельскохозяйственных отходов и побочных продуктов сахарного тростника, маниоки, ананасов и т. д. Пользуясь этим, он комбинирует кокосовую скорлупу с микроорганизмами для производства органических удобрений, улучшая почву и снижая затраты на производство, заменяя химические удобрения.

Что касается борьбы с вредителями и болезнями, он применяет метод разведения паразитических пчел под пологом кокосовой пальмы для естественного контроля; при выращивании растений он категорически не использует гербициды, стимуляторы роста или другие токсичные химикаты.

Однако солёность кокосов сорта Тэйнинь ниже, чем у кокоса сорта Бенче. Чтобы кокосовая вода достигла той же сладости, в процессе выращивания он добавляет соль для баланса минералов. Благодаря этому его кокосы не только дают высокий урожай, но и отличаются стабильным качеством, что высоко ценится на рынке.

Г-н Нгуен Ван Тиен использует биологические отходы для компостирования удобрений для своего кокосового сада.

В качестве доказательства господин Тьен повёл нас к кокосовым прилавкам, ломящимся от фруктов. Он рассказал, что на рынке представлено множество штаммов грибков и пробиотиков, что создаёт благоприятные условия для фермеров, желающих производить органические удобрения дома.

«Если вы никогда не использовали органические удобрения, многие часто думают, что эффект невелик, но попробуйте использовать их хотя бы полгода, и вы увидите: химические удобрения помогают растениям расти быстро, но действуют кратковременно, из-за чего растения быстро слабеют, листья желтеют, а плодоношение часто бывает скудным. При использовании мочевины или NPK кокосовые пальмы могут расти быстро, но под воздействием мороза они легко повреждаются и массово теряют плоды. Напротив, внесение органических удобрений помогает деревьям оставаться зелеными и крепкими, а в дальнейшем давать более высокую и стабильную урожайность. Если вы внимательно понаблюдаете, то увидите, что скорлупа органических кокосов пористая и легче отделяется, чем у кокосов, удобренных химическими удобрениями», — сказал г-н Тиен.

Разработка модели кооператива по производству органических кокосов в приграничной коммуне

Не останавливаясь только на эффективном сельском хозяйстве, чтобы преодолеть ситуацию мелкого, разрозненного, фрагментированного производства и постепенно увеличивать стоимость сельскохозяйственной продукции, в апреле 2019 года г-н Тьен собрал участников для создания Вьетнамского кооператива по производству кокосовой сельхозпродукции № 78. По его словам, кооператив был создан не для того, чтобы «следовать» новым сельским критериям, как во многих других местах, а для того, чтобы стремиться к устойчивой модели производства и ведения бизнеса.

Г-н Нгуен Ван Тиен и его жена с перспективной моделью кооператива по производству органических кокосов

В настоящее время, помимо 15 гектаров кокосовых плантаций, принадлежащих семье, кооператив также объединил множество домохозяйств, увеличив общую площадь почти до 300 гектаров. Жители этого района часто владеют большими посадками (1–10 гектаров на домохозяйство), поэтому ассоциация помогает собирать урожай в объёмах, достаточных для выполнения крупных заказов.

Кооператив взаимодействует с фермерами, напрямую закупая продукцию, заключая контракты и предоставляя техническую поддержку, материалы и рекомендации по органическому и безопасному производству. Фермеры увидели очевидные результаты, поэтому они сами рассказали о кооперативе и призвали другие домохозяйства присоединиться.

«Даже когда рынок оказался в сложной ситуации, а цены на кокосы на Западе резко упали, кооператив продолжал поддерживать стабильные закупочные цены, соглашаясь на низкую прибыль или выходя на самоокупаемость ради сохранения сплочённости. Бывали случаи, когда торговцы отказывались от зелёных кокосов, но кооператив продолжал их закупать, чтобы фермеры могли чувствовать себя уверенно в производстве», — поделился г-н Тьен.

Г-н Нгуен Ван Фук, один из первых членов кооператива, рассказал, что до вступления в кооператив он, как и многие другие производители кокосов, сомневался, полагая, что выращивать кокосы без химических удобрений будет сложно, или опасаясь, что при заключении совместного договора компания снизит цену. Однако, оставаясь в кооперативе, фермеры поняли, что, помимо закупок, кооператив также предоставляет качественные органические удобрения, приобретаемые напрямую с завода по льготным ценам благодаря коллективным договорам, что значительно дешевле, чем через агентов.

В настоящее время кооператив сотрудничает с предприятиями в Виньлонге с целью проверки и сертификации территории на соответствие органическим стандартам, что открывает возможность закупки свежих кокосов по цене на 5% выше рыночной и их экспорта в Китай.

История органического кокоса в Тэйнине показывает, что, если мы знаем, как использовать существующие преимущества, сочетать науку с опытом и сохранять «сердце» производства, даже земля, где «кожа обжигает солнце», может создать высокоэффективную сельскохозяйственную модель. Это не только новый путь для кокосовых пальм, но и открывает возможности для чистого и устойчивого развития сельского хозяйства в Тэйнине в будущем.

(продолжение следует)

Хоанг Йен - Чан Чунг - Чан Пхи

Последняя статья: Открытие пути к экспорту свежих кокосов

Источник: https://baolongan.vn/phat-trien-vung-trong-dua-huu-co-tai-tay-ninh-trien-vong-tu-mo-hinh-hop-tac-xa-dua-huu-co-bai-2--a202262.html