Родители в Хошимине «пристально изучают» кухню интерната и пробуют обеды своих детей в школе.

(Дан Три) - Организуя мероприятия на кухне и часы открытых обедов, многие школы в городе Хошимин приглашают родителей напрямую ознакомиться с односторонним процессом приготовления пищи и попробовать блюда пансиона для своих детей.

Родители идут на кухню и съедают каждое блюдо.

В связи с растущей обеспокоенностью родителей качеством школьного питания многие школы Хошимина решили открыть свои кухни, предложив родителям лично увидеть, попробовать и оценить еду, которую готовят их дети. Эта инициатива быстро нашла большой отклик.

Проснувшись рано утром, чтобы лично понаблюдать за процессом получения и обработки пищи на кухне полупансиона школы, г-жа Нгуен Тхи Хуен Транг, мать двоих детей, обучающихся в 1-м и 2-м классах начальной школы Хьеп Тан (округ Фу Тхань, г. Хошимин), внимательно следила за каждым этапом.

Родители учеников начальной школы Хьеп Тан посещают кухню интерната (Фото: Хуен Нгуен).

Молодая мама провела много времени, наблюдая за всем, начиная от процесса односторонней работы кухни и заканчивая этапами подготовки и приготовления пищи как для учеников, так и для учителей.

На фоне широко распространенных опасений по поводу безопасности пищевых продуктов реальный опыт придал Трангу душевное спокойствие.

«Когда мы пришли осмотреть кухню, вся утварь и углы были чистыми и аккуратными. Это нужно было делать регулярно, каждый день, а не только сегодня. Девочки справились с этим очень умело, следуя инструкции», — поделилась г-жа Транг.

Она выразила пожелание, чтобы каждая школа организовала кухню прямо на территории школы, поскольку в этом случае руководители школ могли бы более внимательно контролировать процесс, не тратили бы много времени на поездки, еда не зависела бы от временных факторов, а проникновение бактерий было бы ограничено.

Больше всего госпожу Транг удивили пищевые привычки её ребёнка. Она сказала: «Дома мой ребёнок очень привередлив, ест в основном только каши и рыбу. Но в школе он может есть тушеное мясо, жареные овощи, суп и всё остальное! Ему приходится доедать, чтобы обеспечить себе питательные вещества и вес».

Г-жа Хуен Транг непосредственно следит за питанием своего ребенка в школе (Фото: Хуен Нгуен).

Г-жа Нгок Йен, родительница детского сада 19/5 City Kindergarten (округ Тан Динь, город Хошимин), сказала, что в качестве члена родительского совета она смогла посетить и проконтролировать работу школьной кухни, а также увидеть информацию о продуктах, предоставляемых в обеденное время детям.

По словам г-жи Йен, прозрачная и общедоступная кухня и питание детей позволяют родителям чувствовать себя в безопасности, отправляя детей в школу на весь день, что способствует созданию дружелюбной и счастливой атмосферы в школе.

Прозрачность — лучший способ построить доверие.

Г-жа Нгуен Тхи Минь Нгует, директор начальной школы Хьеп Тан, рассказала, что организация мероприятий, направленных на повышение качества питания, является ежегодной практикой школы. Информация о меню, количестве и т.д. публикуется на информационном стенде у ворот школы и на сайте.

Не только проводится непосредственная проверка кухни, деятельность школы расширяется, когда школа публично объявляет поставщиков продуктов питания, проводит ежемесячные собрания, организует прямые сессии вопросов и ответов и приглашает родителей на обеды, чтобы оценить качество питания учащихся.

Родители наслаждаются школьным питанием (Фото: Хуен Нгуен).

«В соответствии с критериями безопасности для здоровья в школе, от выбора поставщиков и организации приготовления пищи до готовой еды, каждый приём пищи тщательно контролируется, а гигиена и безопасность всегда ставятся на первое место. Школа уделяет особое внимание составлению меню, чтобы обеспечить полноценное питание для учащихся всех возрастных групп», — сказала г-жа Нгует.

Аналогичным образом, городской детский сад 19/5, начальная школа Нгуен Бинь Кхием, начальная школа Нгуен Хиен… также организуют множество мероприятий, в которых родители могут принять участие вместе со своими детьми.

По словам руководителя детского сада City 19/5, чтобы заверить родителей в безопасности питания их детей, обеспечить гигиену и безопасность пищевых продуктов, школа публикует информацию о блюдах, меню и поставщиках продуктов питания через eNetViet и на информационном стенде школы.

Школы публично объявляют еженедельные меню в соответствии с предписаниями (Фото: Хуен Нгуен).

В то же время в школе есть холодильник, где выставлены продукты, которые дети едят на завтрак, обед и перекус, а также блюда и напитки, соответствующие их порциям. Холодильник расположен прямо у входа, чтобы любой родитель мог легко его видеть утром и днём, забирая и отводя детей в школу.

Кроме того, школа организует различные мероприятия для родителей, во время которых они могут посетить и понаблюдать за кухней, где готовится детская еда, чтобы понять процесс ее обработки, узнать происхождение продуктов, а также рассказать о брендах и поставщиках продуктов питания в школе.

Источник: https://dantri.com.vn/giao-duc/phu-huynh-tphcm-soi-bep-an-ban-tru-an-thu-bua-trua-cua-con-o-truong-20251114164048108.htm