В Куангнине открылся первый ресторан, соответствующий национальным стандартам «Халяль».

29 мая в городе Халонг Национальный центр сертификации «Халяль» — Halcert (при Национальном комитете по стандартам и качеству Министерства науки и технологий) выдал сертификат «Халяль» ресторану барбекю ближневосточной кухни Nan n Kabab (район Бай Чай, город Халонг).

Национальный центр сертификации «Халяль» — Halcert выдал сертификат «Халяль» ближневосточному гриль-ресторану Nan n Kabab.

Это первый ресторан в Халонге, соответствующий стандартам Халяль, сертифицированный Halcert, а также первый ресторан, соответствующий стандартам TCVN14230:2024, выпущенным Министерством науки и технологий для туристических услуг, ориентированных на мусульман.

Ресторан Nan n Kabab Middle Eastern Grill – это франшиза известной сети халяльных ресторанов, работающей во Вьетнаме более 10 лет. Ресторан специализируется на блюдах в афганском, пакистанском, турецком и арабском стиле, предлагая кулинарные впечатления, которые понравятся мусульманам. Главной изюминкой являются халяльные блюда, приготовленные из свежих ингредиентов и соответствующие самым высоким стандартам: жареное мясо (кебаб), карри, плов, лепешки (наан, роти), йогуртовый соус, травы, такие как мята, куркума, корица... Блюда отличаются насыщенным вкусом, обилием специй и минимальным количеством масла. Кроме того, уютное пространство ресторана, пропитанное исламской культурой, а также дружелюбное обслуживание отвечают потребностям иностранных туристов и мусульманской общины Вьетнама.

Делегаты перерезали ленточку, открывая ресторан.

Халяльная еда имеет очень строгие правила: использование только свежих и чистых ингредиентов, разрешённых к употреблению в соответствии с исламскими нормами, отказ от алкоголя и любых алкогольных напитков, забой скота и птицы должен осуществляться в правильном порядке и методом. Поэтому для достижения стандартов Halcert предприятия общественного питания должны соответствовать строжайшим требованиям.

Наряду с обеспечением качества и репутации бренда, соответствующего стандартам туризма, дружественного мусульманам, ресторан будет укреплять свою связь с цепочкой поставок туристических, курортных и торговых услуг для туристов Халяль во Вьетнаме, одновременно взаимодействуя с международной сетью Халяль-туризма, привлекая большое количество туристов из мусульманских стран, а также мусульманские общины со всего мира в провинцию Куангнинь, Вьетнам.

Халяльное питание не только использует потенциальный туристический рынок, но и способствует укреплению имиджа дружелюбного города с богатым культурным разнообразием, готового принимать иностранных туристов в соответствии с мировыми стандартами. Кроме того, постепенно формируется туристическая инфраструктура, соответствующая стандартам для приема халяльных туристов в Куангнине – ключевом рынке, на который ориентируется вьетнамская туристическая индустрия.

Куангнинь стал первым населённым пунктом в стране, подписавшим соглашение о сотрудничестве с Центром сертификации QUACERT (Министерство науки и технологий) по внедрению стандартов туризма, дружественного мусульманам. После завершения проекта Куангнинь станет первым населённым пунктом в стране, внедрившим стандарты Халяль в сфере туризма, способствуя развитию халяльной индустрии и реализуя проект «Укрепление международного сотрудничества для создания и развития халяльной индустрии во Вьетнаме к 2030 году», утверждённый премьер-министром 14 февраля 2023 года.

Хоанг Куинь

Источник: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html