В Куангнине открылся первый ресторан, отвечающий национальным стандартам «Халяль»

29 мая в городе Халонг Национальный центр сертификации «Халяль» — Halcert (при Национальном комитете по стандартам и качеству Министерства науки и технологий) выдал сертификат «Халяль» ближневосточному ресторану барбекю Nan n Kabab (район Байчай, город Халонг).

Национальный центр сертификации «Халяль» — Halcert выдал сертификат «Халяль» ближневосточному гриль-ресторану Nan n Kabab.

Это первый ресторан в Халонге, который соответствует стандартам «Халяль», сертифицированным Halcert, а также первый ресторан, который соответствует стандартам TCVN14230:2024, выпущенным Министерством науки и технологий для туристических услуг, ориентированных на мусульман.

Ресторан ближневосточной кухни Nan n Kabab Grill Restaurant — это франшиза известной сети ресторанов халяльной кухни, работающей во Вьетнаме более 10 лет. Ресторан специализируется на блюдах афганской, пакистанской, турецкой и арабской кухни и предлагает блюда, подходящие мусульманам. Изюминкой являются блюда халяль, приготовленные из свежих ингредиентов, соответствующих самым высоким стандартам: жареное мясо (кебаб), карри, плов, лепешки (наан, роти), йогуртовый соус, травы, такие как мята, куркума, корица... Блюда отличаются насыщенным вкусом, в них используются обильные специи, но мало масла. Кроме того, пространство ресторана необычайно уютное, пропитано исламской культурой, а обслуживание дружелюбное, что отвечает потребностям иностранных туристов и мусульманской общины Вьетнама.

Делегаты перерезали ленточку, открывая ресторан.

В отношении халяльной пищи действуют очень строгие правила: допускается использование только свежих и чистых ингредиентов, разрешенных в соответствии с исламскими нормами, не допускается употребление алкоголя или любых алкогольных напитков, забой скота и птицы должен осуществляться в правильном порядке и способом. Поэтому для достижения стандартов Halcert предприятия общественного питания должны соответствовать чрезвычайно строгим требованиям.

Наряду с обеспечением качества и репутации бренда, соответствующего стандартам туризма, дружественного мусульманам, ресторан будет укреплять свою связь с цепочкой поставок туристических, курортных и торговых услуг для халяльных туристов во Вьетнаме, одновременно взаимодействуя с международной сетью халяльного туризма, привлекая большое количество туристов из мусульманских стран, а также мусульманские общины со всего мира в провинцию Куангнинь, Вьетнам.

Халяльное питание не только задействует потенциальный рынок клиентов, но и способствует укреплению имиджа дружелюбного, культурно разнообразного города, готового обслуживать иностранных гостей в соответствии с мировыми стандартами. Кроме того, постепенно формируются туристические объекты, соответствующие стандартам Халяль, для приема туристов в Куангнине — ключевом рынке, на который нацелена вьетнамская туристическая индустрия.

Куангнинь стал первым населенным пунктом в стране, подписавшим соглашение о сотрудничестве с Центром сертификации соответствия QUACERT (Министерство науки и технологий) по внедрению стандартов туризма, дружественных мусульманам. После завершения строительства Куангнинь станет первым населенным пунктом в стране, который внедрит стандарты Халяль в сфере туризма, внеся вклад в развитие индустрии Халяль и реализуя проект «Укрепление международного сотрудничества для создания и развития индустрии Халяль во Вьетнаме к 2030 году», утвержденный премьер-министром 14 февраля 2023 года.

Хоанг Куинх

Источник: https://baoquangninh.vn/trao-chung-nhan-halal-cho-nha-hang-tai-quang-ninh-3360420.html