Из-за наводнений урожай овощей невелик, а в районе Нгеан урожай очень хороший благодаря упреждающему дренажу.

Продолжительные проливные дожди привели к затоплению и серьёзному ущербу многих овощных угодий в Нгеане и других районах страны. Из-за дефицита поставок цены на зелёные овощи выросли вдвое, а то и втрое по сравнению с предыдущими годами. В то время как потребительский рынок «затягивает пояса», а мелкие торговцы испытывают трудности, в менее пострадавших от затопления овощных районах, таких как Куиньван, фермеры активно собирают урожай, воодушевлённые высокими ценами на овощи.

Báo Nghệ An•04/11/2025

Овощи дорогие, но мелкие торговцы говорят, что это сложно.

За последние две недели цены на зелёные овощи на традиционных рынках провинции резко выросли. На рынках Хунг Дунг, Га Винь, Куан Лау и других рынках в жилых районах популярные овощи подорожали в 2-3 раза, а иногда и в 4-5 раз по сравнению с началом месяца. Водный шпинат, который раньше стоил 7000-10 000 донгов за пучок, теперь стоит 15 000-20 000 донгов за пучок; листья горчицы и бок-чой подорожали с 15 000 донгов за кг до 30 000-35 000 донгов за кг; зелень, которая раньше стоила всего несколько тысяч донгов за пучок, теперь стоит 8000-10 000 донгов.

Некоторые травы, такие как перилла, вьетнамский бальзам, зелёный лук... настолько редки, что продавцам приходится собирать их небольшими пучками. Г-жа Нгуен Тхи Мао из коммуны Хынг Нгуен Нам поделилась: «Обычно на покупку овощей для семьи из четырёх человек нужно всего 20 000 донгов. Теперь же достаточно 50 000 донгов. Овощи после урагана уже не такие свежие и вкусные, как раньше, да и качество их ухудшилось».

Цены не только высоки, но и количество овощей, поступающих на рынки, ограничено. На многих овощных прилавках мелких торговцев очень мало товаров, а овощи помятые, и их приходится сортировать и выбрасывать перед продажей. «Продолжительные проливные дожди привели к сильному затоплению многих овощеводческих районов провинции и южных провинций. Овощи становятся мягкими и портятся уже через несколько дней после затопления. Поставки из других провинций практически прекращены. Во многих районах провинции урожай ещё не выращен, поэтому свежих овощей не хватает», — говорит Ту Май, мелкий торговец на оптовом рынке Винь.

Цены резко выросли, но покупательная способность снизилась. Потребители стали осторожнее, отдавая предпочтение умеренным покупкам, выбирая сорта, которые легче хранить, а не покупая их по привычке. Многим семьям пришлось изменить свои пищевые привычки, перейдя на долго хранящиеся клубневые овощи, такие как картофель, тыква и чайот.

Малабарский шпинат — Раньше малабарский шпинат стоил всего 5000–7000 донгов за пучок, а теперь цена взлетела до 12 000–15 000 донгов за пучок. Фото: TP

Это создаёт дополнительную нагрузку на мелких торговцев, поскольку им приходится нести высокие производственные затраты и беспокоиться о нераспроданном товаре. «Раньше я покупал по 30-40 кг овощей каждый день, а теперь осмеливаюсь импортировать только половину. Если куплю слишком много, боюсь, что не успею продать, овощи испортятся, а это значит, что я сразу же потеряю деньги. Цены выросли, но прибыль не выросла, а иногда даже упала из-за потерь, малого количества покупателей и опустевших рынков из-за непрекращающихся дождей», — говорит Хонг Туй, торговец на рынке Куан Лау.

Некоторые розничные торговцы даже признали, что им пришлось гибко импортировать больше овощей, выращиваемых на гидропонных установках, в теплицах и сетчатых теплицах, несмотря на более высокие цены, но зато качество было гарантировано, и овощи не портились быстро. По прогнозам, потребуется как минимум ещё месяц, чтобы рынок зелёных овощей стабилизировался после того, как погода станет благоприятной, а посевные площади возобновят производство. В это время рекомендуется отдавать предпочтение сезонным овощам и клубнеплодам, выбирать проверенные места продаж, чтобы обеспечить безопасность и снизить риск колебаний цен.

Фермеры рады хорошим ценам на овощи.

капуста — Фермеры коммуны Куинь Ван собрали урожай овощей, цена выросла, и люди были в восторге. Фото: TP

В отличие от спокойной рыночной атмосферы, на овощных полях коммуны Куинь Ван производство по-прежнему кипит. Благодаря возвышенности, быстрому дренажу, а также активной защите и уходу, местные жители по-прежнему поддерживают зимние овощные поля. На поле в деревне № 9 непрерывно собирают связки зелёной горчицы и ряды пышного малабарского шпината. Г-жа Нгуен Тхи Санг воспользовалась возможностью собрать овощи вовремя, чтобы поставлять их торговцам, и рассказала: «Сладкая горчица стоит 7000 донгов за пучок, малабарский шпинат – 12 000 донгов за пучок. Как только их срезают, торговцы забирают всё. Благодаря этому урожаю моя семья зарабатывала почти 5 миллионов донгов за урожай. Несмотря на обильные дожди, у нас всё ещё был доход, поэтому я очень рада».

В саду семьи госпожи Хо Тхи Лан пышно зеленеет малабарский шпинат. Она пользуется урожаем, чтобы продать его торговцам, когда цены на овощи растут. Она с радостью говорит: «Обычно я могу продать всего 4000-5000 донгов за пучок, а теперь цена в два-три раза выше. Чистые овощи, выращенные в саду, очень популярны у торговцев, раньше мне приходилось продавать в розницу. Сейчас овощи – редкость, все покупатели звонят и заказывают заранее, приходится искать знакомых».

купить на поле — Трейдеры покупают урожай по высоким ценам прямо на поле и скупают всё сразу, как только люди его собирают. Фото: TP

Овощи Куинь Ван не только потребляются в провинции, но и перевозятся торговцами на юг. Г-жа Нгуен Тхи Минь, сборщица овощей, рассказала, что каждый день собирает более 5 тонн овощей всех видов: «Из-за дефицита, чтобы догнать грузовики, нам приходится привлекать больше рабочей силы для сбора прямо на полях. Овощи здесь хорошего качества благодаря плодородной почве и использованию органических удобрений, таких как гумус и компост, поэтому они нравятся покупателям. Сразу после сбора урожая грузовики отправляются на юг, чтобы всё это импортировать».

Г-н Ле Ван Хью, председатель Ассоциации фермеров коммуны Куинь Ван, сообщил, что на территории всей коммуны выращиваются десятки гектаров овощей всех видов, как на полях, так и в огородах. «Высокий рельеф способствует быстрому отводу воды. Мы просим людей вовремя закрывать и сливать воду, чтобы минимизировать ущерб. В настоящее время предложение ограничено, цены на овощи высокие, и люди более мотивированы на производство. Сладкая капуста стоит 6000-7000 донгов за пучок, малабарский шпинат – 12000 донгов за пучок, зелень – 5000 донгов за пучок, а малабарский шпинат – 9000 донгов за пучок».

положительный — Активно заботиться о своевременной поставке овощей на рынок в период высоких цен. Фото: TP

В условиях всё более экстремальных погодных условий активное развитие безопасных зон выращивания, гибких систем укрытия и орошения стало насущной необходимостью. В то же время необходимо содействовать планированию зон концентрированного выращивания овощей, разрабатывать модели сетчатых теплиц, теплиц, применять гидропонные технологии, органическое производство... для снижения риска стихийных бедствий и обеспечения стабильного снабжения рынка овощами. Одновременно необходимо укреплять связи между фермерами, кооперативами и предприятиями для обеспечения устойчивого потребления, избегая ситуации «хороший урожай — низкая цена».

Источник: https://baonghean.vn/rau-khan-hiem-do-mua-lu-mot-vung-trong-o-nghe-an-boi-thu-nho-chu-dong-tieu-ung-10310272.html