Третий рыбный соус в стране получил географическое указание.

DNVN - Географическое указание «Nam O» только что получило сертификат защиты от Департамента интеллектуальной собственности в качестве первого географического указания города Дананг и одного из трех географических указаний для продуктов на основе рыбного соуса в стране (включая рыбный соус Фукуок, рыбный соус Фантхьет и рыбный соус Nam O).

Днем 27 июня Департамент науки и технологий Дананга и Народный комитет района Льеничьеу провели церемонию объявления решения и получения сертификата географического указания «Нам О» для рыбного соуса из Дананга; одновременно с этим было отмечено 5-летие признания профессии по изготовлению рыбного соуса Нам О объектом национального нематериального культурного наследия.

Народный комитет района Льеничьеу получил сертификат защиты географического указания «Нам О» для рыбного соуса города Дананг.

В 2019 году профессия повара рыбного соуса «Нам О» (район Льентьеу, город Дананг) была признана Министерством культуры, спорта и туризма объектом национального нематериального культурного наследия. В 2022 году Департамент науки и технологий Дананга официально реализовал задачу «Регистрация, защита, управление и развитие географических указаний для продуктов рыбного соуса «Нам О» города Дананг» в рамках Национальной программы развития интеллектуальной собственности в соответствии с решением Министерства науки и технологий .

3 июня 2024 года Национальное ведомство интеллектуальной собственности официально выдало охранный сертификат географическому указанию «Nam O» для рыбных соусов из города Дананг в соответствии с решением 437/QD-SHTT. Это первое географическое указание города Дананг и одно из трёх географических указаний для рыбных соусов в стране (включая рыбный соус Фукуок, рыбный соус Фантхьет и рыбный соус Nam O).

Народный комитет округа Льентьеу получил от Народного комитета города Дананг право на управление и развитие географического указания «Нам О». Географическое указание «Нам О» для защищенных продуктов из рыбного соуса символизирует признание престижа, репутации, качества и происхождения продукта, способствуя повышению ценности бренда сообщества.

«Это также важная правовая основа для предприятий по производству и торговле традиционным рыбным соусом Nam O, позволяющая им укреплять свою репутацию, развивать рынок, защищать ценность качества и происхождение традиционных рыбных соусов, история которых насчитывает сотни лет, повышать конкурентоспособность и создавать условия для широкого потребления традиционных рыбных соусов на внутреннем рынке и экспорта», — подчеркнула заместитель председателя Народного комитета города Дананг Нгуен Тхи Ань Тхи.

По словам г-на Чан Ле Хонга, заместителя директора Департамента интеллектуальной собственности, предоставление географического указания рыбному соусу «Нам О» — важный первый шаг. Это инструмент, который мы имеем в руках, но насколько эффективно его использовать, зависит от работы, которую необходимо проделать в будущем.

Г-н Тран Ле Хонг предложил району Льентьеу и ассоциации деревень, производящих традиционный рыбный соус Нам О, разработать синхронные и эффективные решения по организации производства и контролю качества для разработки местных специализированных продуктов в целом и географического указания рыбного соуса Нам О в частности.

В частности, необходимо совершенствовать процесс управления и контроля географических указаний для сохранения качества и репутации продукции.

«Это важный шаг, определяющий успех географического указания и требующий усилий всей системы, от производителей до менеджеров», — подчеркнул г-н Хун.

Хай Чау

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/cong-nghe/san-pham-nuoc-mam-thu-ba-tren-ca-nuoc-duoc-cap-chi-dan-dia-ly/20240627070607635