Продукция Mountain OCOP: картина не такая уж радужная

За последние пять лет в горных районах появилось множество продуктов OCOP, которые закрепились на красочной карте OCOP провинции. Но за этим разнообразием упаковки и продуктов скрывается общая история, и найти чёткий ответ непросто.

Разнообразная продукция OCOP на предприятии Ha Vy в Тра Май (Нам Тра Май). Фото: ТВ

Есть много трудностей

Г-жа Лыонг Нгуен Ха - производственно-коммерческое предприятие Ha Vy, коммуна Тра Май (Нам Тра Ми) сказала, что, как и многие другие лица и подразделения в горных районах, работающие с продукцией OCOP, ее предприятие также сталкивается со многими трудностями.

Во-первых, сырьевая база нестабильна, издержки высоки, так как производственные привычки людей ненаучны , земельные площади используются не в полной мере и по-прежнему раздроблены...

Во-вторых, что касается производственного процесса, вплоть до сбора урожая, то из-за сложного рельефа местности и неудобной транспортировки качество входящего сырья также страдает. В-третьих, инвестиции в технологии переработки не были синхронизированы, наблюдается нехватка оборудования для предварительной обработки, и приходится использовать ручные методы предварительной обработки.

Ещё одно довольно известное предприятие в Нам Ча Ми с трёхзвёздочной продукцией — это производство Tuan Quyen, производящее сушёные бананы. Г-н Нгуен Хоанг Ань Туан (владелец предприятия) сказал: «Самая большая проблема — это когда бананы, которые продают, не одинакового качества. Бананы, собранные здесь из биомассы, червивые, с большим количеством семян, не сочные, с низким содержанием сахара и неоднородные по форме, что заставляет нас тщательно выбирать, например, из 100 гроздей мы можем выбрать только 20».

Причина в сельскохозяйственных привычках людей: они сажают растения без должного ухода, а через сезон бросают. Урожайность очень высокая, и если есть хорошие сырьевые площади, этот продукт, безусловно, будет активно развиваться. Кроме того, у нас нет крупных капиталовложений в технологии, оборудование, чтобы эффективно, с минимальными отходами, работать – это потребовало бы сотен миллионов…».

Нехватка сырья — серьёзная проблема. Г-н Ле Чунг Тхук, председатель Народного комитета коммуны Тра Дон, отметил, что предприятиям сложно владеть большими площадями, когда люди боятся потерять землю. Земля раздроблена, её трудно сконцентрировать. Если мы привыкли к произвольному земледелию и не применяем современные технологии, где же взять качественную продукцию?

Проблема дальних расстояний

Развивать и продвигать продукт – задача не из лёгких, поскольку существуют продукты, которые после получения маркировки оказываются слабыми и неконкурентоспособными. По словам г-жи Лыонг Нгуен Ха, необходимо использовать традиционные методы продвижения товара, такие как ярмарки, подарочные каналы местных агентств, организаций и предприятий, для продвижения и представления товара. Это повысит доверие клиентов, позволит им лучше понять продукт, а «сарафанное радио» расширит клиентскую сеть.

Г-н Чинь Минь Хай, глава департамента сельского хозяйства и развития села округа Нам Ча Ми, сказал, что в настоящее время производство продукции округа в целом по-прежнему функционирует, однако некоторые виды деятельности приостановлены, а эффективность торговли по-прежнему низкая.

Текущая сложность заключается в том, что в каждом населенном пункте страны производятся собственные местные продукты, иногда сырье для производства которых совпадает, поэтому нам необходимо поддерживать более устойчивое производство, но бороться за выживание в одном населенном пункте очень сложно.

За последние пять лет механизм политики провинции в отношении программ создания продукции OCOP был очень обширным, но он по-прежнему разбросан и лишен глубины, поэтому поддержка оказывается многим предприятиям одновременно, но с небольшим капиталом; малый бизнес также получает поддержку, как и крупный, но по-прежнему гонится за количеством продукции/локальностью, поэтому многие продукты не отличаются высоким качеством и не являются устойчивыми.

Многие владельцы производственных объектов в горных районах отметили, что применение критериев оценки классификации OCOP с точки зрения процедур достаточно сложно в плане документов, а команда, консультирующая предприятия и людей по внедрению, ограничена, а специализированной консультационной группы нет, в результате чего приходится многократно пересматривать регистрационные документы для участия в оценке классификации OCOP, что требует больших затрат...

Вопрос… надуманный, но неизбежный: когда уникальная горная продукция Куангнама появится на мировом рынке?

Г-н Тран Ван Ман, заместитель председателя народного комитета округа Нам Тра Ми, сказал, что это не просто, потому что район сырья трудно сконцентрировать. Выходя на мир , должен быть код зоны посадки, ответ должен быть в том, где сажать, когда естественный лес такой? Где происхождение питомника? Без кода зоны посадки, как может быть законный питомник? Где материнское дерево? Только когда мать официально является питомником, может быть дочернее дерево? Затем QR-код, это нелегко. Эти четыре проблемы являются основополагающими, а это означает, что если инфраструктура не может быть решена, то что бы ни делалось, она потерпит крах. Даже женьшень Нгок Линь теперь официально продается за границу?

Некоторые говорят, что мы слишком стремимся к массовому производству! Давайте выберем несколько типовых продуктов, серьёзно вложимся, выполним все процессы на месте, затем будем активно продвигать и рекламировать, и тогда мы пойдём на весь мир. Это также международный опыт, многие страны успешно это сделали.

Продукция OCOP не считается готовой к производству, если через три года она не соответствует стандартам или умирает, потому что выдохлась. Её создают для продажи, конкуренции, развития, стимулирования производства, увеличения доходов, создания устойчивой стабильности в производстве и жизни. Никто не хочет производить, потреблять и… быть счастливым. Эта картина всё ещё полна мрачных красок, и её не могут нарисовать только бизнес или государство.

Источник