Продукция OCOP в пик сезона Тет

С наступлением последнего месяца лунного года ряд предприятий OCOP в провинции Ба Риа-Вунгтау кипит производственными процессами для поставок на рынок Тет.

Sản phẩm OCOP vào cao điểm vụ Tết — Владелец предприятия по производству анчоусного рыбного соуса Лонг Хай в районе Лонг Дат проверяет качество рыбного соуса, подготовленного для продажи на рынке в честь Лунного Нового года.

Во время праздника Тет потребление местных деликатесов возросло по сравнению с обычными днями. Чтобы обеспечить рынок достаточным предложением, предприятия и организации, выпускающие продукцию OCOP и деликатесы, активно производят продукцию для удовлетворения спроса потребителей... Чтобы удовлетворить потребности рынка в разгар Лунного Нового года, в эти дни производственные мощности, предприятия и кооперативы сосредотачиваются на переработке и упаковке продукции. Hati Production - Trade and Service Co., Ltd., город Фуокхай, район Лонгдат, занимается производством, чтобы вывести на рынок рыбный соус Лонгхай из чистых анчоусов. Директор компании г-жа Нгуен Тхи Чиен сказала, что в этом году во время Тет предприятие по-прежнему сохраняет объем производства около 50 000 литров анчоусного рыбного соуса. Чтобы удовлетворить потребительские потребности людей, компания ввела много типов бутылок с объемами от 300 мл, 500 мл, 1000 мл, 5000 мл ... Чтобы иметь бутылку традиционного рыбного соуса из анчоусов с гарантированным качеством, компания тщательно выбирает сырье, свежие анчоусы, которые только что были выловлены, и соль (два основных ингредиента), которые закупаются напрямую в Ба Риа - Вунгтау. После предварительной обработки рыба помещается в соляную инкубацию на 1 год и проходит множество стадий фильтрации, чтобы получить вкусный, ароматный традиционный рыбный соус из анчоусов Лонг Хай. Компания не только фокусируется на повышении качества, но и уделяет внимание дизайну и привлекательной упаковке, чтобы предоставить потребителям лучшие продукты во время традиционного праздника Тет ... Поэтому упаковка продукта также в основном красного цвета, который символизирует удачу и счастье - сказала г-жа Нгуен Тхи Чиен.

На заводе по производству кунжутной рисовой бумаги Hung Thinh в коммуне Бонгчанг, округа Сюенмок, рабочая атмосфера была напряженной в течение многих недель. Во время Тэта количество заказов резко возросло, предприятию пришлось нанять больше рабочих, чтобы уложиться в график поставок. Г-жа Тринь Тхи Бич Туан, владелица бизнеса, сказала, что продукт из кунжутной рисовой бумаги сертифицирован на 3 звезды OCOP. В среднем предприятие производит около 5000 блинов в день с различными вариантами: рисовая бумага с перцем и луком, рисовая бумага с чили и луком, рисовая бумага с кокосом..., чтобы поставлять продукцию на рынок в провинции и за ее пределы. Около месяца назад предприятие получило заказы на Тэт и начало производство, чтобы вовремя доставить продукцию клиентам. В настоящее время количество заказов достигло своего пика. Чтобы обеспечить прогресс, предприятию необходимо мобилизовать рабочих, и ожидается, что в этот Тэт оно произведет 10 000 блинов, что вдвое больше обычного - поделилась г-жа Бич Туан. Кооператив по выращиванию зеленокожих грейпфрутов Hac Dich в районе Хак Дич города Фу Май Таун также начал заполняться грузовиками, везущими свежесрезанные грейпфруты на фабрику для переработки и упаковки. Многоцелевая линия мойки фруктов работает на полную мощность, чтобы справиться с процессом упаковки. На упаковочном участке рабочие также заняты укладкой сетчатых мешков и маркировкой продукции. Г-н Нгуен Тронг Трунг, директор кооператива по выращиванию зеленокожих грейпфрутов Hac Dich, сказал, что в этом году 38 гектаров зеленокожих грейпфрутов кооператива дадут около 200 тонн для рынка Тэт, что на 30% больше, чем в прошлом году. В настоящее время кооператив собирает и продает около 3 тонн в день. К дням перед Тэтом ожидается, что он будет собирать и продавать около 20 тонн в день. Ожидается, что розничная цена составит от 40 000 до 50 000 донгов/кг; оптовая цена составляет около 30 000–35 000 донгов/кг.

Уже около трёх лет продукция кооператива из зелёных грейпфрутов пользуется популярностью у потребителей. Зелёные грейпфруты кооператива имеют статус OCOP, что упрощает отслеживание происхождения; объёмы производства также стабильны. В этом году, помимо продажи торговым представителям, кооператив также открыл три точки продажи грейпфрутов Тет на рынке Рать Дуа (город Вунгтау), рынке Ба Риа и в городе Фу Ми, сообщил г-н Чунг.

Согласно сельскохозяйственному сектору, программа OCOP помогла местным специализированным продуктам утвердить свои бренды и все больше расширять свои рынки. Во время Лунного Нового года спрос людей на товары часто возрастает, поэтому предприятия, кооперативы и производственные мощности в населенных пунктах активно закупают сырье и разрабатывают планы по производству продукции Тет для поставки на рынок. До сих пор многие продукты OCOP, специализированные продукты населенных пунктов провинции, пользуются доверием и выбираются потребителями для использования и дарения во время Лунного Нового года. Г-н Ву Нгок Данг, глава Департамента развития сельских районов, сказал: «Многие продукты OCOP, специализированные продукты населенных пунктов, не только хорошего качества, но и красиво оформлены. До сих пор провинция имела выдающуюся продукцию высокого качества, пропитанную местной культурной самобытностью и сильную конкурентоспособность на рынке. Предприятия по производству продукции OCOP активно работают над улучшением как формы, так и качества продукции Tet в соответствии со вкусами потребителей, активно участвуя в кампании «Вьетнамцы отдают предпочтение вьетнамским товарам» и содействуя развитию местной экономики .

Статья и фотографии: Hoang Nhi (Вьетнамское информационное агентство)

Источник: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-vao-cao-diem-vu-tet-20250108101001466.htm