Охота на Ред-Ривер

Затаив дыхание, жду «благословения небес».

В 4 часа утра, когда Красная река (участок, протекающий через ворота общинного дома Ким Лан) еще была окутана тьмой, там находились Нгуен Тхи Нга (44 года, жительница общины Ким Лан, округ Зя Лам, Ханой ) и ее муж, а также многие местные жители. Они принесли с собой ракетки и сети, терпеливо ожидая на реке появления «небесного благословения».

Десятки лодок раскинули сети на Ред-Ривер в ожидании «небесных даров»

ФОТО: НГУЕН КУАНГ

Посреди спокойной реки стояли наготове лодки всех размеров. На носу каждой лодки дугообразно расставлены сети, люди освещают воду фонариками, с нетерпением и тревогой глядя на них, хотя животное так и не появилось в течение многих дней.

Через 30 минут тысячи животных вылетели из воды и устремились к свету. В тот момент, когда появился рой насекомых, тишина на реке была нарушена.

Увидев, как по воде летает рыба, Нга и ее муж не могли скрыть своей радости после многих дней безуспешной охоты за «небесными дарами». Супруги подбадривали друг друга грести изо всех сил, чтобы лодка быстрее скользила по реке.

Подобно госпоже Нга и ее мужу, десятки других лодок также начали «охоту».

Г-н Бао Ань был рад поймать самую большую партию морских огурцов с начала сезона.

ФОТО: НГУЕН КУАНГ

Не только в реке, но и на берегах Красной реки люди также начали «охотиться на небесных оленей», когда обнаружили, что они бродят по их одежде и сбрасывают кожу. Они использовали фонарики, шли вдоль берега реки, искали и ловили рыбу.

К 6 утра число бродящих людей постепенно поредело, а затем и вовсе исчезло. В это же время лодки одновременно вышли на берег с десятками килограммов добычи. В это время семья ждала на берегу реки. Они расстелили брезент, использовали корзины и сита, чтобы очистить трупы животных, затем высыпали их в коробки из пенопласта и продавали покупателям.

«Загребание денег» путем бесцельной охоты

Имея почти 20-летний опыт охоты на муравьев, г-жа Нга рассказала, что это насекомое обычно появляется с февраля по апрель по лунному календарю, но в этом году они появились позже и нерегулярно, из-за чего людям сложно предсказать, когда они появятся.

Семейная лодка Нги полна животных.

ФОТО: НГУЕН КУАНГ

По словам г-жи Нга, в предыдущие годы, если кто-то чувствовал странный рыбный запах или поверхность Красной реки пузырилась, на следующий день там плавала рыба, но в этом году этот сигнал неточен. Поэтому каждый день паре приходилось рано вставать, чтобы выйти и посмотреть, но зачастую, когда они возвращались, им удавалось набрать всего несколько килограммов.

44-летняя женщина добавила, что журчалка — это насекомое с очень короткой продолжительностью жизни. Они живут в суглинке на дне реки Ред-Ривер, проходят через две линьки, откладывают яйца и живут от 20 до 40 минут, прежде чем погибают. Из яиц вылупляются личинки, и цикл продолжается.

Раньше «вонг» считался всего лишь обычным блюдом с низкой экономической ценностью. В последние годы, по мере роста спроса на рынке, они стали излюбленным блюдом на ресторанных вечеринках, и цены на них соответственно резко выросли. 1 кг мяса дикого кабана продается за 250 000–400 000 донгов.

Люди моют мертвых животных на реке Ред-Ривер.

ФОТО: НГУЕН КУАНГ

«Примерно 3–5 лет назад бывали дни, когда мы вылавливали тонны морских ежей, но тогда покупателей было мало, а цена была низкой. В последнее время многие рестораны заказали большие партии морских ежей, но количество выловленной рыбы сократилось. Было время, когда цена на морских ежей достигала 500 000 донгов за кг, но у нас их было нечего продавать», — сказала г-жа Нга.

Г-жа Нга добавила, что урожай в этом году был плохим, поэтому с начала сезона людям не удалось поймать много рыбы, днем, когда больше всего ее выловили, было 12 апреля. После очистки панциря самая маленькая особь весит около 20 кг, самая большая — около 40 кг.

Г-н Бао Ань (муж г-жи Нга) рассказал, что в прошлом люди ловили китовую акулу примитивным ручным способом, используя сеть. В последние годы, когда морской еж стал дорогим деликатесом, многие люди стали использовать моторные лодки и оснащать их сетями для его ловли. Этот метод помогает им вылавливать рыбу быстрее и в больших количествах, не оставляя ее надолго и не давая ей исчезнуть.

Жареный клейкий рис — популярная закуска.

ФОТО: САН САН

Время его появления также очень короткое, всего около 10–15 минут, а поверхность реки белая. В то время людям приходилось плыть очень быстро, чтобы вовремя собрать урожай.

По словам г-на Бао Аня, причина, по которой многие люди охотятся на это животное, заключается в том, что из него можно приготовить множество различных блюд, например, обжарить с тыквой, обжарить до хрустящей корочки, обжарить с чесноком или смешать с яйцами, листьями бетеля..., особенно тушеное с сомом.

«Мы часто получаем крупные заказы от ресторанов и пивных баров, но в этом году их было очень мало», — сказал он.

Источник: https://thanhnien.vn/san-vat-vo-tren-song-hong-185250424210906341.htm