В Сирии шокированы «модным» блюдом, которому 4000 лет

(NLDO) - Следы древней пищи, найденные на руинах в Сирии, удивительно похожи на диету, которой придерживаются медицинские работники и люди по всему миру .

По данным Heritage Daily, исследование сельскохозяйственных практик и рациона питания людей, живших в древней Сирии, дало неожиданные результаты, показывающие, что некоторые люди, придерживающиеся метода «горячей» диеты, возможно, просто питаются в стиле... Бронзового века.

Археолог работает на месте раскопок Телль-Твейни. Фото: PLOS ONE

В статье, опубликованной в журнале PLOS One , говорится, что археологи из Лёвенского университета (Бельгия) и Тюбингенского университета (Германия) исследовали следы пищи из Телль-Твайни, древнего поселения недалеко от сирийского прибрежного города Джабла.

Результаты показывают, что в период среднего бронзового века в регионе (2000–1600 гг. до н. э.) люди придерживались средиземноморской диеты.

Об этом свидетельствуют распространенные следы зерновых, винограда, оливок, небольшого количества мяса и молочных продуктов, а также других продуктов, связанных со средиземноморской диетой.

Средиземноморская диета считается ключом к тому, чтобы помочь людям в Испании, Италии... иметь самую высокую в мире продолжительность жизни, и в последние годы медицинские исследования рекомендуют ее как вкусную и очень здоровую диету.

Постепенно этот стиль питания становится все более «модным», многие люди используют его как модную диету для поддержания формы, улучшения обмена веществ...

Однако удивительное открытие из Сирии показывает, что такой способ питания, по-видимому, был давней традицией людей на большой территории, а не только в западных странах вдоль побережья Средиземного моря, как сегодня.

Следы древней пищи были обнаружены с помощью стабильных изотопов в останках людей, животных и растений.

Как и в наше время, эта диета снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, метаболического синдрома, диабета, некоторых видов рака, депрессии и приводит к улучшению физических и умственных функций, что, возможно, в немалой степени способствовало некогда процветанию цивилизации в этом регионе.

Помимо диеты, этот подход также помогает лучше понять возникновение культурных традиций и то, как эти традиции были связаны с окружающей средой и обществом того периода.

Источник: https://nld.com.vn/soc-voi-bua-an-thoi-thuong-4000-nam-tuoi-o-syria-196240616091559239.htm