Быстрое исправление ситуации с особыми продуктами неизвестного происхождения

Город Тамдао, район Тамдао готовится к выходу Во время туристического сезона многие специальные продукты, такие как сушеная хурма, красные яблоки, миндаль, курага, каштановые пироги и т. д., продаются многими торговцами. Примечательно , что большинство этих продуктов не имеют адреса производственного объекта, срока годности, а владелец объекта не может предоставить счета-фактуры или документы. Поэтому Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов увеличила распространение соответствующих правил; обратилась к населенным пунктам и компетентным органам с просьбой координировать рассмотрение и обработку нарушений для исправления вышеуказанной ситуации.

Недавно Междисциплинарная инспекционная группа по безопасности пищевых продуктов под председательством Министерства промышленности и торговли провела проверку соблюдения правил безопасности пищевых продуктов в ряде коммерческих предприятий города Тамдао.

В продуктовом магазине Chinh Trang в городе Тамдао ассортимент товаров относительно большой и разнообразный, что привлекает множество туристов, желающих купить обработанные продукты, такие как курага, каштаны, клубника, каштановые кексы, кексы с чайотом и т. д.

В магазинах продаются курага неизвестного происхождения.

В большом стеклянном шкафу этого бизнеса десятки привлекательных зеленых, красных, желтых и т. д. сухофруктов выставлены на подносах торговцами для продажи туристам. Ярко-зеленый цвет ломтиков киви, глубокий красный цвет абрикосов и слив предполагают промышленный краситель , используемый при обработке.

Или сушеные продукты из хурмы грубо упакованы , разделены на небольшие кусочки на пенопластовых лотках, завернуты в целлофан для продажи покупателям. Все эти специальные продукты не имеют этикеток, даже пакеты с миндалем, упакованные в пластиковые пакеты, имеют только слова «миндаль». Владелец предприятия не может предоставить документы или записи о происхождении по причине ... они находятся дома.

Многие задаются вопросом: с каких пор каштановый пирог стал фирменным блюдом Там Дао?

Что касается каштановых тортов, некоторые из них маркируются как «Tam Dao Specialty», а другие — как «Northwest Specialty», хотя иногда их производят на одном и том же предприятии. Примечательно, что на некоторых коробках с каштановыми тортами нет адреса производственного предприятия или срока годности.

На упаковке коробок для тортов производитель рекомендует «Продукт хранить при комнатной температуре в течение 3 дней, в холодильнике в течение 7 дней», но самая важная информация — дата изготовления — не указана.

Таким образом, можно увидеть, что каштановые фирменные торты имеют короткий срок хранения и быстро портятся. Отсутствие даты производства затрудняет для потребителей контроль срока годности. Другими словами, потребители могут легко купить продукты, срок годности которых близок к концу или уже истек, что представляет потенциальный риск для безопасности пищевых продуктов.

Ряд специализированных магазинов в городе Тамдао.

Объясняя эту проблему, владелец продуктового магазина Chinh Trang сказал, что каштановые пирожные распродаются сразу же после поступления на предприятие, запасов нет, поэтому просроченного продукта нет. Однако любая причина, указанная розничным продавцом, не принимается , поскольку продукт не соответствует правилам безопасности пищевых продуктов, что является нарушением.

Не говоря уже о том, что количество посетителей в городе Тамдао велико только по выходным, если товары не будут распроданы за эти 2 дня и останутся на следующие дни, есть риск истечения срока годности (из-за короткого срока годности, всего 3-7 дней). Это может легко привести к ситуации смешивания просроченных пирожных с продуктами, которые все еще годны для продажи туристам.

Кроме того, многие люди задаются вопросом: является ли каштановый пирог фирменным блюдом Там Дао? Конечно, нет! Благодаря этому мы видим, что фраза фирменное блюдо использовалась и используется производственными предприятиями в легком смысле, даже злоупотребляя в целях наживы.

Например, каштановый пирог считается фирменным блюдом Там Дао, но даже владелец бизнеса, если его спросить, не знает, где производится этот продукт. Или продукт «фирменный пирог Там Дао су су» производится не на месте, а в коммуне Хыонг Сон, округа Ми Дук, города Ханой .

По данным репортера, не только в Чинь Транге, но и в городе Тамдао есть много магазинов, торгующих похожей продукцией, происхождение которой неясно.

Руководитель междисциплинарной инспекционной группы по безопасности пищевых продуктов Фан Ань Тонг ( руководитель отдела управления торговлей) - Международное сотрудничество, S в промышленности и торговле) сказал: «В ходе инспекционной работы было выявлено, что большинство продуктовых магазинов в городе Тамдао нанимаются мелкими торговцами для продажи товаров, поэтому процесс инспекции столкнулся со многими трудностями.

Кроме того, существует также ситуация торговли продуктами неизвестного происхождения; продуктами без даты производства или срока годности. Есть даже продукты с брендом Tam Dao, но не произведенные в Tam Dao, или привезенные из других мест и проданные...

На этой основе Рабочая группа четко указала на существующие проблемы и нарушения и распространила правовые знания среди владельцев бизнеса/домохозяйств. Для повышения осведомленности и ответственности в бизнесе, а также соблюдения правил безопасности пищевых продуктов, рекомендуется, чтобы специализированные учреждения и местные органы власти организовали обучение для мелких торговцев; усилили исправление, проверку и рассмотрение случаев преднамеренных нарушений.

Таким образом, постепенно ориентируя мелких торговцев на торговлю специализированными товарами с четким указанием происхождения, обеспечивая качественный сервис для туристов и потребителей , способствуя повышению ценности и имиджа туристической зоны Тамдао .

Статья и фотографии: Ха Тран

Источник