Удивительное влияние фасоли на почки и уровень холестерина

Многочисленные научные исследования уже давно доказали пользу красной фасоли. Фасоль не только вкусна и питательна, но и может помочь улучшить здоровье почек и уровень холестерина в крови, согласно данным медицинского сайта Healthline (США).

Фасоль помогает контролировать уровень холестерина в крови и снизить риск образования камней в почках.

Фасоль содержит меньше жира, чем другие виды бобовых, но при этом содержит аналогичное количество клетчатки и белка. Вид клетчатки в фасоли – растворимая, она помогает снизить количество холестерина, всасываемого из пищеварительной системы. В одной чашке фасоли содержится около 13 граммов клетчатки. При этом, в зависимости от возраста и пола, суточная норма потребления клетчатки варьируется от 22 до 34 граммов.

Исследование, опубликованное в журнале The Journal of Nutrition, показало, что употребление одной чашки фасоли в день в течение четырех недель может помочь снизить уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и общего холестерина в крови.

Между тем, другое исследование, опубликованное в журнале « Питание, метаболизм и сердечно-сосудистые заболевания», показало улучшение функции кровеносных сосудов при употреблении чёрной фасоли, фасоли пинто, белой фасоли и красной фасоли. Исследователи считают, что чем темнее фасоль, тем она полезнее для сосудов.

Для людей, регулярно занимающихся спортом , красная фасоль становится отличным источником белка, заменяющим красное мясо. Преимущество красного мяса в том, что оно богато белком, но недостаток — в том, что оно не содержит клетчатки и содержит много жира. Употребление большого количества красного мяса приводит к повышению уровня холестерина в крови.

Кроме того, фасоль очень полезна для почек. Благодаря высокому содержанию клетчатки фасоль помогает контролировать уровень сахара в крови и предотвращает риск развития диабета. Между тем, диабет является одним из факторов, значительно повышающих риск развития хронической болезни почек.

Фасоль – хороший источник магния и калия. Эти минералы необходимы для почек, поскольку дефицит магния и калия увеличивает риск образования камней в почках.

Есть много способов включить красную фасоль в свой ежедневный рацион. По данным Healthline , красная фасоль вкусна в вареном виде, приготовленном на пару, в супах или в салатах.

Источник: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-dau-than-voi-than-va-cholesterol-18524093013095141.htm