Усилить проверку предприятий общественного питания и школьных кухонь

Днем 15 апреля Межотраслевой руководящий комитет по безопасности пищевых продуктов, профилактике вредного воздействия алкоголя, пива и табака в провинции Тхайнгуен провел конференцию по объявлению Месяца действий по безопасности пищевых продуктов на тему «Продолжение повышения роли и ответственности организаций и отдельных лиц в обеспечении безопасности пищевых продуктов».

Báo Thái Nguyên•15/04/2025

Делегаты, присутствовавшие на конференции.

В конференции приняли участие около 200 делегатов, в том числе члены Руководящего комитета, группы поддержки Руководящего комитета, представители предприятий, имеющих коллективные кухни, отделов образования и обучения, а также детских садов провинции.

Выступая на конференции, представитель Департамента здравоохранения подчеркнул, что обеспечение безопасности пищевых продуктов в провинции по-прежнему сталкивается с трудностями и проблемами, в частности: Управление предприятиями мелкого производства и бизнеса, особенно предприятиями уличной торговли продуктами питания, по-прежнему сталкивается со многими трудностями; На рынке по-прежнему существует ситуация с контрабандой, поддельными и небезопасными продуктами питания; Бизнес и реклама функциональных продуктов питания, нарушающие закон, особенно в социальных сетях, сложны и трудноуправляемы. Поэтому риск потери безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях всегда присутствует.

Департамент здравоохранения проводит обучение по правилам безопасности пищевых продуктов для предприятий общественного питания, предприятий по производству, переработке и торговле продуктами питания, а также для детских садов провинции.

В этом году в ходе Месяца действий по обеспечению безопасности пищевых продуктов (с 15 апреля по 15 мая) провинция Тхайнгуен определила ряд ключевых задач и решений, включая усиление проверок и строгое пресечение нарушений, особенно на промышленных предприятиях общественного питания, в уличных закусочных и школьных кухнях. Внезапные проверки будут активно проводиться по всей провинции.

Междисциплинарная инспекционная группа провинции проверила соблюдение правил безопасности пищевых продуктов на предприятии по производству ветчины и некоторых переработанных пищевых продуктов в районе Донгкуанг (город Тхай Нгуен).

В рамках данного мероприятия делегаты приняли участие в углубленном обучении по правовым нормам, касающимся безопасности пищевых продуктов для предприятий по производству и торговле продуктами питания; Положения об административных санкциях за нарушения безопасности пищевых продуктов, трехэтапный процесс проверки пищевых продуктов и хранение образцов пищевых продуктов в соответствии с последними правилами...

Источник: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202504/tang-cuong-kiem-tra-cac-co-so-cung-cap-suat-an-cong-nghiep-bep-an-truong-hoc-7302505/