Продуктовые магазины — это места, которые удовлетворяют все потребительские потребности людей.

Я отчетливо помню день, когда проходил мимо небольшого переулка на улице Нгуен Тхай Хок в районе Тхуан Хоа (город Хюэ ) и увидел владелицу маленького продуктового магазина, которая, сгорбившись, расставляла бутылки с растительным маслом перед своим прилавком. Стояло палящее полуденное солнце, но она все равно держала прилавок открытым, руки дрожали, а на лице появлялась улыбка, когда кто-то звонил, чтобы купить пакет молока. Это был крошечный магазинчик без вывески и кондиционера, но покупатели все равно приходили и уходили.

Это был не единственный магазин, который я когда-либо посещал. Неподалеку от моего дома, вдоль дороги длиной всего в несколько десятков метров, находились четыре продуктовых магазина, и, как ни странно, все они были битком набиты покупателями. Владельцы, возможно, не были знакомы с такими терминами, как «розничная сеть» или «современная бизнес-модель», но они знали, у какой семьи сегодня поминальная служба, кто только что выписался из больницы или кому нужно купить что-то в кредит, потому что зарплата в этом месяце задерживается. Они продавали товары, используя свою память и доверие — нематериальный актив, которым не может управлять никакое программное обеспечение.

В последние годы сети круглосуточных магазинов стали всё более распространёнными в Хюэ. От центра города до пригородов мини-супермаркеты можно найти повсюду… с кондиционерами, фиксированными ценами и еженедельными акциями. Молодые люди и молодые семьи часто посещают эти места, быстро совершая покупки и расплачиваясь с помощью QR-кода. Но я также заметила кое-что: в этих местах часто отсутствует чувство принадлежности. Никто не помнит вашего лица, никто не называет вас по имени. И особенно, вы не можете купить что-либо в кредит или отправить сообщение через Zalo: «Сестра, пожалуйста, отложите для меня одну бутылку растительного масла и два пакета лапши быстрого приготовления; мой муж заберёт их позже». Это может показаться незначительным, но для уличных торговцев, рабочих заводов и домохозяек это представляет собой негласную сеть поддержки.

Однажды я стал свидетелем того, как пожилая женщина покупала мыло в круглосуточном магазине в конце улицы, забыв деньги. Владелец магазина просто сказал: «Ваш сын может заплатить, когда вернется домой». Замечание было настолько небрежным, как будто не требовалось никакой проверки или учета. В мини-супермаркете такое было бы немыслимо.

Продуктовые магазины в Хюэ — это не просто места для купли-продажи. Это место встречи жизни и духа сообщества. Это места, где можно оставить ключи, попросить кого-нибудь придержать ваши посылки до доставки или просто спросить: «Извините, у вас есть рисовая бумага для гриля?» Люди ходят туда не только за товарами, но и за пониманием, которое они предлагают.

Конечно, в нынешних условиях не каждый магазин может удержать своих покупателей. Некоторые цепляются за старомодные методы: пыльные, грязные, без учета гигиены и порядка. Некоторые товары могут даже иметь просроченный срок годности. И тогда они теряют клиентов. Но многие другие изменились и добились лучших результатов.

Г-жа Нга, владелица круглосуточного магазина на улице Хоанг Куок Вьет, район Ан Донг, округ Тхуан Хоа (город Хюэ), показала мне свой телефон со списком почти 30 клиентов Zalo. Она принимает заказы, сообщает цены и даже ведет прямые трансляции по продаже закусок по выходным. «Не нужно устраивать большой шум, достаточно просто посмотреть несколько студентов, которые здесь наблюдают», — сказала она. Меня это тронуло, потому что именно так круглосуточные магазины учатся не отставать от конкурентов.

Я считаю, что при наличии соответствующих программ поддержки, таких как обучение использованию простых технологий, установка камер видеонаблюдения и управление запасами с помощью Excel, традиционные продуктовые магазины не только выживут, но и будут процветать. Действительно, соответствующие ведомства уже реализуют подобные программы для поддержки мелких торговцев на традиционных рынках.

Я не против магазинов шаговой доступности. Они необходимы для развивающегося города, помогая сделать потребление прозрачным, современным и отслеживаемым. Но я также не хочу, чтобы продуктовые магазины исчезли. Потому что если однажды у нас останутся только холодные прилавки и распечатанные на компьютере чеки, что сохранит человеческие связи в городе?

Каждый раз, когда я поздно возвращалась с работы, я всё равно заходила в продуктовый магазин миссис Гай в конце улицы, чтобы купить пакет молока, а иногда и пачку печенья для своего ребёнка. Миссис Гай всё ещё помнила моё имя и спрашивала: «В каком классе учится ваш ребёнок?» Я платила, кивала в знак благодарности и чувствовала облегчение после напряжённого дня.

Несмотря на свои небольшие размеры и неприметность, продуктовые магазины хранят в себе частичку наших повседневных воспоминаний. И пока покупатели в них нуждаются, они будут продолжать свою работу.


Текст и фотографии: Куинь Вьен

Источник: https://huengaynay.vn/kinh-te/tap-hoa-dau-ngo-van-sang-den-153978.html