Житель плато Б'Лао, много лет проработавший пчеловодом и сборщиком мёда, вернулся в родной город и обосновался там. Желая доставить мёд Ламдонг через океан, компания Tasabee Import Export Company Limited, специализирующаяся на мёде, начала новое путешествие по плато.
 |
| Мед разливается и взвешивается с помощью автоматической системы взвешивания. |
• ДОЛГОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ С МЕДОМ
Г-жа Во Ти Ань Тует, директор компании Tasabee Company Limited, специализирующейся на закупке, производстве и экспорте мёда, расположенной в промышленном парке Локшон города Баолок, сообщила, что Tasabee занимается производством и экспортом мёда уже более 20 лет. Она отметила, что Вьетнам входит в десятку стран с крупнейшим в мире производителем мёда. Вьетнамский мёд очень богат: от популярных сортов, таких как кофейный, лонгановый, личиевый и других, до листового и многих других специальных сортов. Вьетнамский мёд также является популярным брендом во всём мире .
Ранее компания Tasabee открыла фабрику в Биньфыоке, которая также весьма удобна для пчеловодства и транспортировки мёда через океан. Однако в 2024 году Tasabee переехала в индустриальный парк Локшон, чтобы построить инфраструктуру. Г-жа Ань Тует поделилась: «Мы с мужем родом из Баолока, поэтому, хотя мы много лет занимаемся пчеловодством в юго-восточном регионе, мы оба хотим вернуться в пчеловодство в Ламдонге. Ламдонг также славится пчеловодством, здесь много пчеловодов, а кофейный мёд, как и многие другие виды мёда, очень хорош. Однако уровень инвестиций довольно высок, и в 2024 году Tasabee построила фабрику в индустриальном парке Локшон и запустила производство».
По словам г-жи Ань Тует, в Ламдонге прохладный климат, мед хранится в подходящих условиях, а его качество гарантировано. По словам г-жи Во Тхи Ань Тует, пчелы собирают и производят мед сезонно, в основном в сухой сезон, с января по июль каждого года. Поэтому в период сбора урожая предприятия увеличивают закупку, переработку и хранение меда. Приобретенный мед будет производиться и экспортироваться круглый год, снабжая рынки многих стран. Tasabee производит до 20 тонн готовой продукции в день в пик сезона, экспортируя в среднем 10-15 контейнеров в месяц, вес которых зависит от потребностей партнеров. В 2024 году, несмотря на многочисленные трудности, связанные со строительством нового завода, а также проблемы на международном рынке, Tasabee экспортировала более 1000 тонн меда всех видов. Для такой конкурентоспособной отрасли, как медовая промышленность, это значительная цифра, свидетельствующая об усилиях предприятия и всего сообщества пчеловодов.
• ДАЛЕКО РАСПРОСТРАНЯЙТЕ АРОМАТ МЕДА
«Капля мёда, отправляемая на экспорт, должна соответствовать многим стандартам. Строгие требования к экспорту мёда – это тщательный контроль входящего сырья и устранение рисков. В частности, многие виды антибиотиков запрещены, мёд, экспортируемый в Европу, должен иметь сертификат GMA, мёд, экспортируемый в Корею, – сертификат KFDA... Поэтому Tasabee очень строго контролирует входящий материал, особенно гигиену пищевых продуктов и безопасность, которые должны быть абсолютно гарантированы. Фабрика Tasabee, расположенная в индустриальном парке Локшон, имеет сертификат ISO 22000, что является сертификатом Халяль для мёда, экспортируемого в мусульманские страны», – сказала г-жа Во Тхи Ань Тует. По словам г-жи Ань Тует, вьетнамский мёд очень хорош, но у него есть недостаток – высокое содержание воды. Поэтому, когда мёд импортируется на фабрику, он проходит процесс фильтрации, затем содержание воды снижается, мёд помещается в резервуар и равномерно перемешивается. После этого мёд оставляют «отстаивать» для «очистки», а не для образования пены, и отжимают в соответствии с требованиями партнёра. Мёд очень тяжёлый, 1 литр мёда весит в среднем от 1,3 до 1,4 кг. Поэтому при фасовке мёда в банки или бутылки многотонные ёмкости с мёдом балансируются автоматической системой.
Г-жа Ань Тует также отметила, что зарубежные рынки, такие как Европа и Америка, предпочитают кристаллизованный мёд. Азиатские рынки, такие как Корея и Китай, похожи на вьетнамский рынок, где кристаллизованный мёд не востребован. Поэтому при производстве Tasabee необходимо учитывать предпочтения и вкусы каждого рынка.
В 2024 году, после строительства фабрики, компания Tasabee была включена в Фонд развития промышленности провинции Ламдонг Советом по управлению промышленным парком. Благодаря его поддержке Tasabee смогла получить кредит в размере 800 миллионов донгов для инвестиций, а также дополнительные средства на модернизацию системы автоматического взвешивания. Это стало для Tasabee существенной поддержкой, позволившей ей уверенно расширять фабрику и увеличивать объёмы закупок мёда.
Г-жа Као Тхи Тхань - заместитель директора Департамента промышленности и торговли провинции Ламдонг сказала, что пчеловодство является одной из развивающихся отраслей промышленности Ламдонга. Многие местные предприятия много лет участвуют в экспорте меда, принося фермерам стабильный доход от пчеловодства. Поэтому, когда Tasabee, крупное предприятие по экспорту меда, открыло фабрику в промышленном парке Локшон, Департамент промышленности и торговли поддержал предприятие в получении кредитов, что помогло ему быстро выйти на производство. Г-жа Као Тхи Тхань также оценила, что Tasabee быстро стабилизировала производство, широко закупала мед у фермеров Ламдонга, а также мед у фермеров в пчеловодческих регионах по всей стране, фабрика была завершена и запущена в производство, принося капли сладкого меда через океан.
Источник: http://baolamdong.vn/kinh-te/202412/tasabee-dua-mat-ngot-vuot-dai-duong-aaf33be/
Комментарий (0)