Тхай Нгуен усиливает контроль безопасности пищевых продуктов на коллективных кухнях

В последнее время власти активно применяют меры по контролю безопасности пищевых продуктов, проводят проверки, расследования и пресекают многочисленные случаи нарушения правил безопасности пищевых продуктов. Однако в провинции в последнее время зафиксирован ряд предполагаемых случаев массового пищевого отравления, повлиявших на здоровье людей.

Студенты Центра образования в области национальной обороны и безопасности (Университет Тхай Нгуен) во время обеда. Фото TL

В связи со сложившейся ситуацией председатель Народного комитета провинции издал документ, в котором потребовал от Министерства здравоохранения, Министерства промышленности и торговли, Министерства сельского хозяйства и охраны окружающей среды, Министерства образования и профессиональной подготовки, Совета по управлению промышленными парками Тхай Нгуен, Университета Тхай Нгуен, Колледжа Тхай Нгуен, Народных комитетов коммун, районов, соответствующих учреждений и подразделений неукоснительно соблюдать положения Закона о безопасности пищевых продуктов и связанных с ним документов. В документе подчеркивается, что «руководители предприятий пищевой промышленности и торговли, а также подразделений, организующих коллективные кухни, должны нести ответственность за безопасность пищевых продуктов в соответствии с установленными правилами».

Председатель провинциального Народного комитета поручил образовательным и учебным заведениям, медицинским учреждениям и предприятиям провинции заблаговременно разработать планы по обеспечению безопасности пищевых продуктов для коллективных кухонь в подразделениях, школах и на предприятиях и направлять отчеты в компетентные органы в установленном порядке.

Одновременно усилить межотраслевую координацию при проведении инспекций, проверок и постинспекций в школах, медицинских учреждениях и на предприятиях; регулярно контролировать и проверять соблюдение требований безопасности пищевых продуктов, начиная с происхождения пищевых продуктов, процессов переработки, хранения, транспортировки, доставки пищевых продуктов, трёхэтапного контроля качества пищевых продуктов и сбора образцов пищевых продуктов на коллективных кухнях, в заведениях общественного питания и на уличной ярмарке. В дальнейшем оперативно выявлять и решительно пресекать нарушения безопасности пищевых продуктов в соответствии с законодательством; информировать общественность о нарушениях в СМИ для оперативного оповещения населения.

Председатель провинциального народного комитета также поручил функциональным отделениям, подразделениям и населенным пунктам усилить пропаганду и просвещение по вопросам безопасности пищевых продуктов, мер профилактики и борьбы с пищевыми отравлениями, подходящих для каждого субъекта (работники, студенты, сотрудники, отвечающие за безопасность пищевых продуктов, школьный персонал...), уделять внимание гигиене пищевых продуктов и личной гигиене для повышения осведомленности, изменять модели поведения и привычки, не обеспечивающие безопасность пищевых продуктов при выборе, хранении, переработке и использовании продуктов питания.

Источник: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/