Учитель извлекает эфирные масла и таблетки из кожуры грейпфрута, способствует началу бизнеса

Доктор Нгуен Минь Вьет, доктор химических наук, всегда озабочен тем, как исследовать и разрабатывать продукты, выстраивать производственные процессы для продуктов, служащих жизни, таких как горючие материалы, которые снижают выбросы, чистое топливо, натуральные эфирные масла, применяемые в жизни человека...

Проект по извлечению эфирных масел и таблеток из кожуры апельсина и грейпфрута

Доктор Нгуен Минь Вьет в настоящее время является преподавателем факультета химической технологии Ханойского промышленного университета. Он получил степень бакалавра по органической химии (нефтехимия), а затем степень магистра по органической химии (нефтехимия и деловое администрирование) в Ханойском университете науки и технологий. В 2011 году он получил степень доктора химических наук во Вьетнамском институте промышленной химии.

Г-н Вьет поразил своей страстью к научным исследованиям. Он получил почетную грамоту за руководство студентами, которые заняли второе место на Национальном конкурсе «Студенты с идеями для стартапов» в 2024 году. Недавно он получил авторское свидетельство за решение по извлечению эфирных масел и прессованных таблеток из кожуры апельсина и грейпфрута, а также за руководство студентами по открытию бизнеса по извлечению пектина и производству биоудобрений из кожуры питахайи.

В беседе с корреспондентом газеты Dan Viet доктор Вьет рассказал, что среди тем исследований наиболее впечатляющим для него стал исследовательский проект по разделению эфирных масел и изготовлению прессованных угольных гранул из апельсиновой и грейпфрутовой кожуры — ZestAroma.

Доктор Нгуен Минь Вьет с раствором экстракции эфирных масел и прессованными таблетками из кожуры апельсина и грейпфрута. Фото: NVCC

«Изначально наша исследовательская группа обнаружила, что количество сырья для выращивания цитрусовых деревьев (апельсинов и грейпфрутов) во Вьетнаме в изобилии. Согласно статистическим данным на 2022 год, общая площадь составляет 210 000 гектаров, из которых площадь выращивания апельсинов составляет около 100 000 гектаров, а грейпфрутов — более 100 000 гектаров, распределенных по многим специализированным районам выращивания в северных провинциях. Из них выход кожуры цитрусовых составляет около 15% от объема производства фруктов. Выход выброшенных фруктов составляет около 20% от объема собранных фруктов.

Исследовательская группа разработала план извлечения эфирных масел из кожуры апельсина и грейпфрута в лаборатории факультета химических технологий для использования эфирных масел в пищевой, косметической, моющей и дезодорирующей промышленности. Эти продукты имеют натуральные вкусы, которые представляют интерес для рынка. «Это чистые продукты, безопасные и обеспечивающие здоровье пользователей», — поделился г-н Вьет.

После переработки эфирного масла из кожуры апельсина и грейпфрута исследовательская группа обнаружила, что большое количество кожуры, содержащей целлюлозу, было выброшено. Группа собралась, чтобы найти решения проблемы отходов после извлечения эфирных масел.

Сначала группа производила органический компост, но из-за неприятного запаха группа обратилась к методу изготовления микробного органического удобрения. Однако после периода исследований продукта, хотя результаты и соответствовали ожиданиям, цена оказалась довольно высокой и трудноконкурентной, что затруднило коммерциализацию продукта.

Учитель Вьет с учениками. Фото: NVCC

Группа продолжила предлагать план по производству прессованных угольных гранул. Цель группы — сосредоточиться на экспорте на основные рынки, такие как Япония, ЕС, Китай... по приемлемым ценам. Кроме того, за счет экспортного рынка исследовательская группа хочет наладить внутреннее энергоснабжение предприятий, которым необходима чистая энергия из прессованных угольных гранул, а также разработать новые линейки продукции, которые одновременно обеспечат «зеленые» стандарты по разумным ценам.

Поскольку в лаборатории не было достаточного количества исследовательского оборудования, команде г-на Виета пришлось проводить корректировку и испытания на предприятии. Это время отнимает много сил и денег, иногда преподавателям и студентам приходится оставаться на предприятии на 3-4 дня для прохождения тестирования.

Преодоление трудностей при проведении научных исследований

Доктор Виет также указал на трудности, с которыми сталкиваются студенты при участии в научных исследованиях. Ограниченный опыт, поскольку студенты, участвующие в научных исследованиях, обычно учатся на 2-м или 3-м курсе, поэтому у них нет практического опыта и навыков написания отчетов, представления и обобщения результатов.

Студенты, участвующие в научных исследованиях, должны также участвовать в занятиях, поэтому они испытывают давление как со стороны учебы, так и со стороны других видов деятельности, и их исследовательское время не имеет конкретной цели. Кроме того, для получения результатов некоторых исследований требуются годы, что создает давление на студентов, ограничивая их возможность завершить исследовательскую работу.

Исследования в области химии часто представляют собой изучение процесса изготовления материалов в сочетании с анализом и оценкой свойств образцов изготовленных материалов, что является довольно дорогостоящим занятием. Финансирование со стороны правительств , организаций и школ ограничено или недостаточно, особенно для долгосрочных проектов или проектов, связанных с высокими технологиями.

Доктор Виет получил почетную грамоту на конкурсе. Фото: NVCC

Во многих школах и научно-исследовательских институтах не хватает современного оборудования, поэтому студентам, участвующим в исследованиях, приходится координировать работу со многими местами для проведения исследований, производства и оценки изготовленных материалов. Вместе с тем, стоимость публикации статей в престижных международных журналах высока и требует, чтобы статьи с большим объемом данных были хорошего качества.

Аналогичным образом, вьетнамские ученые сегодня также сталкиваются со многими трудностями в плане материальной базы, давления, связанного с необходимостью публикации научных публикаций, международного сотрудничества и связей, отсутствия финансирования и отсутствия долгосрочных программ поддержки; нехватка вспомогательного персонала и возможностей межсекторального взаимодействия; Результаты исследований, не соответствующие ожиданиям, приводят к пустой трате времени и ресурсов. Научные исследования также не получают должной оценки и поддержки, поскольку некоторые научные исследования не могут принести немедленных результатов или экономической эффективности и не могут быть реализованы на практике.

Г-н Вьет с энтузиазмом продолжает уделять внимание исследованиям и разработкам продукции, созданию производственных процессов для продуктов, служащих жизни, таких как горючие материалы, которые сокращают выбросы, чистое топливо, натуральные эфирные масла, применяемые в жизни человека, продукты, в которых используются побочные продукты сельского хозяйства во Вьетнаме для создания экологически чистых материалов, которые сокращают отходы и уменьшают парниковый эффект для Земли...

Источник: https://danviet.vn/thay-giao-chiet-tach-tinh-dau-va-vien-thanh-nen-tu-vo-cam-buoi-ap-u-doanh-nghiep-khoi-nghiep-20250203124948057.htm