К 2024 году мировой рынок орехового молока достигнет 34 миллиардов долларов США, активными участниками которого являются Германия, Великобритания, Италия, Франция, Испания, Нидерланды и Россия.
Будущее мирового рынка орехового молока и рост популярности COVID-19
Согласно отчету, посвященному анализу размера рынка растительного молока в Европе, недавно опубликованному компанией Data Bridge Market Research, среднегодовой темп роста (CAGR) этого рынка составит 11,7% в период с 2023 по 2030 год, а к 2030 году он, как ожидается, достигнет 9,227 млрд долларов США.
Прогноз роста рынка орехового молока от Data Bridge Market Research. Фото: Data Bridge Market Research
Эти цифры не удивляют исследователей. С начала 2010-х годов ореховое молоко является группой продуктов с очень быстрыми темпами роста на мировом рынке. По данным Innova Market Insights, мировой рынок напитков на растительной основе в 2018 году составил 16,3 млрд долларов США, что вдвое превышает показатель 2010 года (7,4 млрд долларов США). По оценкам исследовательской компании Nielsen, к 2024 году мировой рынок растительного молока достигнет 34 млрд долларов США.
Недавний рост рынка орехового молока обусловлен множеством причин. Пандемия стала одним из важных факторов. После пандемии COVID-19 люди во всем мире стали больше заботиться об иммунитете и питании. Они стали больше знать об ожирении и других проблемах со здоровьем, связанных с питанием. Это изменило их покупательские привычки. Потребители все чаще выбирают продукты из растительного молока из-за их пользы для иммунной системы в частности и физического здоровья в целом.
Конечно, пандемия — это ещё не всё. За последнее десятилетие значительная часть населения Европы радикально изменила свой образ жизни и рацион. Они ограничивают потребление продуктов животного происхождения и включают в свой рацион больше растительной пищи, включая ореховое молоко.
Орехи — богатый источник сырья для орехового молока. Фото: Freepik
Примечательно, что эта тенденция также распространена среди западных стран в отношении маленьких детей. Исследование, опубликованное в 2019 году на сайте Национальной медицинской библиотеки США, гласит: «За последнее десятилетие потребление растительных напитков увеличилось». Основными причинами, влияющими на рост выбора детьми растительных напитков, являются непереносимость лактозы в животном молоке, гиперхолестеринемия, предпочтение веганской диеты, опасения по поводу остатков антибиотиков и гормонов роста в животном молоке, а также ощущение более здорового образа жизни при употреблении растительного молока.
Помимо своих экологически чистых преимуществ, ореховое молоко предлагает потребителям богатый выбор, позволяющий им исследовать собственные предпочтения и вкусы. Ореховое молоко — это общее, распространённое название, не включающее в себя все группы ингредиентов, входящих в его состав, такие как злаки, псевдозлаки, бобовые и масличные культуры. Насыщенный вкус орехового молока, разнообразие рецептов, разнообразие ингредиентов, богатство питательных веществ... делает этот напиток привлекательным для многих потребителей, независимо от того, являются ли они вегетарианцами или заботятся об окружающей среде.
Рынок орехового молока во Вьетнаме привлекает «крупных игроков » в сфере потребительских товаров
Во Вьетнаме спрос на ореховое молоко также стремительно растёт. По данным Главного статистического управления за 2020 год, среднегодовой темп роста вьетнамского рынка жидкого молока в период с 2014 по 2019 год составил 14%. При этом на ореховое молоко приходится 12% рынка жидкого молока, а среднегодовой темп роста составляет 18%, что является самым высоким показателем среди всех видов жидкого молока.
Недавно компания Masan Consumer, «гигант» в сфере потребительских товаров, начала участвовать в разработке орехового молока. После двух лет освоения рынка компания сосредоточилась на развитии линейки продуктов, которая представляет собой энергетическое ореховое молоко для детей – относительно новый продукт на рынке орехового молока.
Эксперты Masan проанализировали, что традиционные ореховые молочные продукты обычно подчёркивают свою низкую калорийность, профилактику сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения, богаты антиоксидантами... Эти преимущества предназначены для взрослых и подходят им. Детям же нужен более калорийный, богатый полезными жирами, полезный для костей и вкусный напиток. Каким бы питательным ни был напиток, если его вкус однообразен и скучен, будет сложно убедить детей в его вкусовых качествах. Родители, выбирая ореховое молоко для своих детей, также обеспокоены тремя основными вопросами: достаточно ли в нём энергии, достаточно ли в нём микронутриентов и насколько оно вкусное. «Энергетическое ореховое молоко B'fast со вкусом какао от Masan — это энергетический ореховый молочный продукт, разработанный специально для физических потребностей детей во Вьетнаме, который полностью решает эти три проблемы», — заявил представитель Masan.
Ореховое молоко B'fast от Masan сразу же после выхода на рынок было тепло принято многими родителями и детьми. Фото: MSC
Выйдя на рынок орехового молока после множества успешных брендов, Masan добился успеха, представив новый продукт: энергетическое ореховое молоко для детей под брендом B'fast, что позволило расширить его долю на рынке потребительских товаров. Бренд B'fast также является частью общей стратегии Masan Consumer по премиализации всех своих продуктов.
Хоанг Ань
Ссылка на источник
Комментарий (0)