Рынок орехового молока имеет большой потенциал для роста

К 2024 году мировой рынок орехового молока достигнет 34 млрд долларов США, активными участниками которого являются Германия, Великобритания, Италия, Франция, Испания, Нидерланды и Россия.

Будущее мирового рынка орехового молока и рост популярности Covid-19

Согласно отчету, в котором анализируется размер рынка растительного молока в Европе, недавно опубликованному компанией Data Bridge Market Research, среднегодовой темп роста (CAGR) этого рынка составляет 11,7% в период с 2023 по 2030 год, а к 2030 году он, как ожидается, достигнет 9,227 млрд долларов США.

Прогноз роста отрасли производства орехового молока от Data Bridge Market Research. Фото: Data Bridge Market Research

Эти цифры не удивляют исследователей. С начала 2010-х годов ореховое молоко стало товарной группой с очень быстрыми темпами роста на мировом рынке. По данным Innova Market Insights, объем мирового рынка напитков на растительной основе в 2018 году составил 16,3 млрд долларов США, что вдвое больше, чем в 2010 году (7,4 млрд долларов США). По оценкам исследовательской компании Nielsen, к 2024 году объем мирового рынка растительного молока достигнет 34 млрд долларов США.

Существует много причин недавнего расширения рынка орехового молока. В этом плане пандемия является важным движущим фактором. После COVID-19 знания людей во всем мире об иммунитете и питании расширились. Они лучше осведомлены об ожирении и других проблемах со здоровьем, связанных с питанием. Это меняет привычки покупателей. Потребители все чаще выбирают продукты на основе растительного молока из-за их полезных свойств для иммунной системы в частности и физического здоровья в целом.

Конечно, пандемия — это еще не все. За последние 10 лет значительная часть населения Европы кардинально изменила свой образ жизни и рацион питания. Они ограничивают употребление животной пищи и включают в свой ежедневный рацион больше растительной пищи, в том числе орехового молока.

Орехи — богатый источник сырья для орехового молока. Фото: Freepik

Стоит отметить, что эта тенденция практикуется и на Западе в отношении маленьких детей. В исследовании 2019 года, опубликованном на сайте Национальной медицинской библиотеки США, говорится: «За последнее десятилетие потребление напитков на растительной основе возросло». Основными причинами, влияющими на растущий выбор потребителями растительных напитков для детей, являются непереносимость лактозы, гиперхолестеринемия, предпочтение веганской диеты, опасения по поводу остатков антибиотиков и гормонов роста в молоке животных, а также предполагаемая полезность растительного молока.

Помимо устойчивых преимуществ, ореховое молоко предлагает потребителям богатый выбор, позволяющий им попробовать и изучить собственные предпочтения и вкусы. Ореховое молоко — это общее, популярное название, не включающее в себя все группы ингредиентов, входящих в его состав, такие как злаки, псевдозлаки, бобы и масличные семена. Богатый вкус орехового молока с различными рецептами, разнообразными ингредиентами, богатыми питательными веществами... также делает этот напиток привлекательным для многих потребителей, независимо от того, являются ли они вегетарианцами или заботятся об окружающей среде.

Рынок орехового молока во Вьетнаме привлекает «крупных парней » в сфере потребительских товаров

Во Вьетнаме также резко растет спрос на ореховое молоко. По данным Главного статистического управления за 2020 год, среднегодовой темп роста вьетнамского рынка жидкого молока за период 2014–2019 гг. составил 14%. Из них на ореховое молоко приходится 12% структуры рынка жидкого молока, а среднегодовой темп роста составил 18%, что является самым высоким показателем среди линеек жидкого молока.

Недавно на рынок орехового молока начал выходить «гигант» в отрасли потребительских товаров Masan Consumer. Линейка продукции, на разработке которой компания сосредоточилась после двух лет знакомства с рынком, — это энергетическое ореховое молоко для детей, практически новая линейка на рынке орехового молока.

Эксперты Masan проанализировали, что, как правило, традиционные продукты из орехового молока подчеркивают такие качества, как низкая калорийность, помощь в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения и богатство антиоксидантов... Эти преимущества предназначены и подходят для взрослых. Между тем детям нужен напиток, который более калорийный, богатый полезными жирами, полезный для костей и вкусный. Каким бы питательным ни был напиток, если его вкус однообразен и скучен, ему будет трудно понравиться вкусовым рецепторам детей. Родители, выбирая ореховое молоко для своих детей, также обеспокоены тремя основными вопросами: обеспечивает ли оно достаточно энергии, содержит ли оно достаточно микроэлементов и вкусно ли оно? «Энергетическое молоко B'fast со вкусом какао от Masan — это энергетический молочный продукт, разработанный специально для удовлетворения физических потребностей детей во Вьетнаме, а также полностью решающий эти три проблемы», — заявил представитель Masan.

Ореховое молоко B'fast от Masan сразу же после его запуска было тепло встречено многими родителями и детьми. Фото: МСК

Выйдя на рынок орехового молока после многих известных брендов, компания Masan добилась успеха, выпустив новый продукт: энергетическое ореховое молоко для детей под брендом B'fast, что позволило ей расширить свою долю на рынке потребительских товаров. Бренд B'fast также является частью общей стратегии Masan Consumer по премиализации всех продуктов.

Хоанг Ань

Ссылка на источник: https://vnexpress.net/thi-truong-sua-hat-nhieu-du-dia-phat-trien-4610048.html