Северо-западные деликатесы вызывают лихорадку: от дешевых до дорогих

Недавно социальные сети были переполнены короткими видеороликами мукбанг (кулинарный онлайн-тренд) о северо-западном фирменном блюде из сладких побегов бамбука. С помощью этих видеороликов тиктокеры с севера на юг бесконечно восхваляли хрусткость и сладость побегов бамбука, обмакиваемых в «божественную» приправу чам чео.

Просмотры видео достигли сотен тысяч, а то и миллионов, и побеги бамбука быстро стали хитом в социальных сетях, привлекая внимание многих людей, которые покупали их из любопытства, желая хоть раз попробовать этот северо-западный деликатес.

На «онлайн-рынке» сладкие побеги бамбука продаются повсюду. Цена побегов бамбука зависит от вида и колеблется от 60 000 до 120 000 донгов/кг. По словам торговцев, обычно маленькие побеги бамбука (т. е. молодые) будут дороже, чем большие.

За эту цену большинство торговых точек также предлагают соус для макания Cham Cheo. Это специя, которая создает особый вкус этого северо-западного деликатеса.

Цена на чайот всего 300-500 донгов/кг.

Цены на чайот резко упали. По данным газеты Thanh Nien, цены на чайот сейчас составляют всего 300-500 донгов/кг, но его все еще очень трудно продать. Производство сельскохозяйственной продукции стандарта OCOP все еще нестабильно, что недовольно фермерами в Нге Ане .

Семья г-жи Хуонг выращивает более 3000 квадратных метров чайота. В начале сезона цена чайота колебалась от 5000 до 7000 донгов/кг, что помогло ее семье заработать. Однако примерно за неделю до Тэта и до сих пор цена чайота упала настолько, что его очень трудно продать, в результате чего около 2 тонн плодов было собрано и оставлено у основания дерева.

Разделив судьбу чайота, после Тэта цены на морковь также достигли дна. Крупная морковь стоит всего 200-300 донгов/кг, что отпугивает производителей.

Цены на многие виды овощей резко упали, достигнув всего 1000 донгов за кг.

После Лунного Нового года цены на зеленые овощи резко упали. По данным газеты Tuoi Tre, многие фермеры в городе Плейку (Gia Lai) заявили, что цена шпината, салата, водяного шпината, кориандра, зеленого лука... составляет всего 1000 донгов/кг, но его все еще очень трудно продать, жалуются торговцы.

Г-жа Ле Тхи Ле из деревни 7, коммуны Ан Фу, города Плейку, сказала, что она расстроена и что она пытается, потому что ей жаль усилий, удобрений и семян, которые она посадила. При нынешних ценах, если она не изменится, к моменту сбора урожая денег от продажи овощей не хватит, чтобы покрыть расходы на уход.

Цена на свинину постоянно растет, превысив 80 000 донгов/кг.

большая нога 115791.jpg
Резко возросла цена на живых свиней на убой. Фото: VP

Цена на живых свиней продолжает расти. 24 февраля г-н Нгуен Ким Доан, вице-президент Ассоциации животноводства Донгная, сообщил PV. VietNamNet: «Торговцы хотят купить живых свиней весом более 100 кг по всему Донгнаю по цене 81 000–82 000 донгов/кг». Это самая высокая цена после того, как цена на этот товар достигла исторического пика в 100 000 донгов/кг в мае 2020 года.

Благодаря этой цене животноводческие «магнаты» сорвали джекпот, заявив о колоссальной прибыли в размере почти тысячи миллиардов донгов.

На традиционных рынках Ханоя цены на свинину также выросли на 10 000–15 000 донгов/кг в зависимости от вида.

В частности, цена на свиную грудинку колеблется в пределах 145 000–150 000 донгов/кг; свиные ребрышки — от 140 000 до 190 000 донгов/кг; лопатка, окорок, кострец — 145 000 донгов/кг; постная свинина обычно продается по цене 190 000–250 000 донгов/кг...

Дешевая клубника наводнила рынок

Клубника заполонила рынок. Health and Life сообщает, что сейчас сезон клубники Son La, поэтому она заполонила рынок, от традиционных рынков до интернет-магазинов, по относительно низким ценам, от 60 000 до 200 000 донгов/кг (в зависимости от сорта).

Однако на рынке также присутствует ряд клубничных продуктов из Китая, цены на которые вдвое ниже, чем на клубнику из Сон Ла, всего около 50 000 донгов/кг.

Г-жа НТХ (Нам Ту Лием, Ханой), которая много лет занимается торговлей клубникой, рассказала, что, хотя внутренние поставки клубники в изобилии, многие люди в целях наживы по-прежнему импортируют некачественную клубнику, а затем маркируют ее как «клубника Сон Ла, клубника Мок Чау, клубника Да Лат...», чтобы продать потребителям.

Экспортные цены на рис из Вьетнама снова растут

Вьетнамская продовольственная ассоциация сообщила, что на этой неделе цена на 5%-ный дробленый рис из Вьетнама составляла 393 доллара за тонну, что немного выше цены прошлой недели и завершило 11-недельное снижение.

Трейдер из провинции Анзянг сказал, что спрос снова растет, поскольку переработчики и экспортеры увеличивают закупки у фермеров. Однако предложение также увеличивается, поскольку наступает сезон сбора урожая зимой и весной.