Холодная погода вызывает чувство голода. Почему?

Одним из малоизвестных последствий воздействия холодной погоды на организм является то, что она стимулирует аппетит и заставляет нас есть больше, из-за чего становится сложнее придерживаться разумной диеты и, возможно, происходит увеличение веса.

Почему холодная погода повышает аппетит?

Предкам человека приходилось выживать в суровых природных условиях. В зимние месяцы еды становится меньше. В результате организм будет вынужден больше есть и запасать энергию.

Этот механизм выживания все еще существует у современных людей. Даже исследование, опубликованное в журнале Food Quality and Preference В 2022 году было обнаружено, что даже просмотр видео о зиме может стимулировать вкусовые рецепторы зрителя.

Однако это не единственная причина повышения аппетита с наступлением холодов. На самом деле, в холодные дни многие люди неохотно выходят на улицу, больше времени проводят дома, чтобы избежать холода, а также меньше занимаются спортом и участвуют в мероприятиях, сжигающих много калорий.

Мало того, что из-за того, что мы чаще остаемся дома, мы сжигаем меньше калорий, так еще и чаще оказываемся на кухне и открываем кладовые. Когда еда постоянно находится перед нами, мы склонны ее есть. Все эти эффекты в совокупности приведут к увеличению веса.

По словам исследователя общественного здравоохранения из Университета Западной Австралии доктора Дэвида Лоуренса, организм регулирует и уравновешивает потребление энергии подобно термостату.

«Когда мы увеличиваем свою физическую активность, это стимулирует нас хотеть есть больше. Когда мы сокращаем потребление энергии, например, пропускаем приемы пищи, мы можем чувствовать себя более уставшими и вялыми, потому что расход энергии нашим организмом снижается. В холодные месяцы вы можете чувствовать себя более голодным, потому что вашему организму нужно сжигать больше энергии, чтобы поддерживать свою температуру», — говорит доктор Лоуренс.

Еще одной причиной тяги к еде с наступлением холодов являются гормональные изменения. Когда холодно, уровень глюкокортикоидных гормонов реагирует сильнее и заставляет нас есть больше.

Кроме того, доктор Пьер Нис, врач Парижской эндокринологической больницы, Франция, сказал: «Зимой организм синтезирует меньше витамина D из-за недостатка солнечного света, что влияет на регуляцию гормонов серотонина и дофамина (нейромедиаторов, синтезируемых в мозге, которые заставляют людей чувствовать себя счастливыми и радостными). Поэтому организм компенсирует серотонин и дофамин, употребляя любимые продукты. Это стимулирует аппетит».

Вот почему зимой все любят есть горячую, калорийную пищу. Однако многие люди беспокоятся о том, что могут набрать слишком много веса.

Что есть зимой, чтобы оставаться здоровым и поддерживать вес?

Вместо продуктов с высоким содержанием углеводов и жиров выбирайте продукты с высоким содержанием белка и клетчатки, так как оба эти питательных вещества помогают вам чувствовать сытость после еды и могут дольше подавлять чувство голода. Диетологи рекомендуют блюда, приготовленные из бобовых, которые содержат растительный белок и клетчатку, а также постный белок, например, курицу или говядину.

Также естественно употреблять больше богатой углеводами пищи зимой , поскольку углеводы дают нам заряд энергии и помогают бороться с зимним спадом. Если вам хочется углеводов, выбирайте цельнозерновые. Людям также следует употреблять в пищу картофель и батат — продукты, которые имеют приятный вкус, но богаты клетчаткой и питательными веществами.

Добавляя в свой рацион больше овощей, люди могут съедать больше пищи, чтобы утолить голод, не потребляя слишком много калорий. Всегда ешьте разнообразные фрукты и овощи разных цветов, чтобы обеспечить организм различными питательными веществами. Они не только помогают утолить голод, но и поддерживают иммунную систему достаточно сильной, чтобы бороться с зимними простудами. Кроме того, не забывайте оставаться физически активными и регулярно заниматься спортом.

Источник: https://giadinhonline.vn/vi-sao-thoi-tiet-lanh-gay-cam-thay-them-an-d203413.html