Одно из малоизвестных последствий воздействия холодной погоды на организм заключается в том, что она стимулирует аппетит и заставляет нас есть больше, из-за чего становится сложнее придерживаться разумной диеты, что может привести к увеличению веса.
Почему холодная погода повышает аппетит?
Нашим предкам приходилось выживать в суровых природных условиях. Зимой еды было меньше. Поэтому организму приходилось больше есть и запасать энергию.
Этот механизм выживания существует и у современных людей. Более того, исследование, опубликованное в журнале Food Quality and Preference, В 2022 году было обнаружено, что даже просмотр видеоролика о зиме может стимулировать вкусовые рецепторы зрителя.
Однако это не единственная причина повышенного аппетита с наступлением холодов. Более того, в холодные дни многие люди неохотно выходят на улицу, чаще остаются дома, чтобы избежать холода, а также меньше занимаются спортом и занимаются деятельностью, сжигающей много калорий.
Из-за того, что мы чаще остаёмся дома, мы не только сжигаем меньше калорий, но и чаще оказываемся на кухне и открываем кладовые. Когда еда постоянно перед нами, мы склонны её есть. Всё это в совокупности может привести к набору веса.
По словам исследователя общественного здравоохранения из Университета Западной Австралии доктора Дэвида Лоуренса, организм регулирует и уравновешивает потребление энергии подобно термостату.
«Когда мы увеличиваем физическую активность, это стимулирует нас к еде. Когда мы сокращаем потребление энергии, например, пропускаем приёмы пищи, мы можем чувствовать себя более усталыми и вялыми, потому что расход энергии организмом снижается. В холодные месяцы вы можете чувствовать голод сильнее, потому что организму нужно сжигать больше энергии для поддержания температуры», — говорит доктор Лоуренс.
Ещё одной причиной повышенного аппетита в холодную погоду являются гормональные изменения. В холодную погоду уровень глюкокортикоидов реагирует сильнее, заставляя нас есть больше.
Кроме того, доктор Пьер Нис, врач Парижской эндокринологической больницы (Франция), отметил: «Зимой организм синтезирует меньше витамина D из-за недостатка солнечного света, что влияет на регуляцию гормонов серотонина и дофамина (нейромедиаторов, синтезируемых в мозге и отвечающих за ощущение счастья и радости). Поэтому организм компенсирует недостаток серотонина и дофамина, употребляя любимую пищу. Это стимулирует аппетит».
Именно поэтому зимой все любят есть горячую и калорийную пищу. Однако многие опасаются набрать лишний вес.
Что есть зимой, чтобы оставаться здоровым и поддерживать вес?
Вместо высокоуглеводной и жирной пищи выбирайте продукты с высоким содержанием белка и клетчатки, которые помогают чувствовать себя сытыми и дольше подавляют чувство голода. Диетологи рекомендуют фасоль и бобовые в качестве источника растительного белка и клетчатки, а также постный белок, например, курицу или говядину.
Зимой естественно есть больше продуктов, богатых углеводами , поскольку они дают нам заряд энергии и помогают бороться с зимней хандрой. Если вам не хватает углеводов, выбирайте цельнозерновые продукты. Также стоит употреблять картофель и батат — они вкусные, богаты клетчаткой и питательными веществами.
Добавляя в свой рацион больше овощей, вы сможете есть больше, утоляя голод, не перегружая организм калориями. Всегда ешьте разнообразные фрукты и овощи разных цветов, чтобы обеспечить организм различными питательными веществами. Они не только утоляют голод, но и укрепляют иммунитет, помогая ему бороться с зимними простудами. Также не забывайте поддерживать физическую активность и регулярно заниматься спортом.
Источник: https://giadinhonline.vn/vi-sao-thoi-tiet-lanh-gay-cam-thay-them-an-d203413.html
Комментарий (0)