После радостных дней весны и Лунного Нового года фермеры народностей Чу Ру и Ко Хо воспользовались этим временем, чтобы собрать водяные орехи на сухих и потрескавшихся полях. Несмотря на жаркую погоду, семья госпожи Ма Тхао (народность Чу Ру, деревня П'Ро Нго, коммуна П'Ро) всё же воспользовалась этим временем, чтобы закончить сбор водяных орехов.
Г-жа Ма Тао объяснила: «Если на полях есть вода, собирать урожай легче, но на таких сухих полях, как это, собирать водяные орехи сложнее и требует много труда. В среднем каждый человек может собрать 40-50 кг водяных орехов в день. По сравнению с предыдущими урожаями, в этом году урожай водяных орехов хороший, урожайность выше. Цена на водяные орехи на рынке также стабильна, поэтому моя семья очень рада!»
Водяной орех также называют водяным орехом. Водяной орех можно использовать для приготовления сладкого супа, добавлять в блюда, он обладает множеством питательных свойств. Кроме того, этот клубень оказывает положительное влияние на здоровье, стабилизируя уровень сахара в крови, останавливая кровотечение, оказывая антибактериальное и детоксицирующее действие.
Г-жа Ма Тхао добавила, что раньше вся площадь этого участка, отведенного под выращивание водяных орехов, использовалась для выращивания риса дважды в год. В удачный год урожай составлял около 1,4 тонны с сао, что эквивалентно примерно 10 миллионам донгов. В год неурожая, нашествия вредителей и засухи урожай был невелик. Следуя советам специалистов по сельскохозяйственному просвещению, семья г-жи Ма Тхао смело переоборудовала всю площадь рисовых полей площадью 7 сао под выращивание водяных орехов.
От посадки до сбора водяных орехов проходит около 6 месяцев, текущая цена продажи составляет 8 тысяч донгов за кг. Благодаря правильной посадке и уходу за водяными орехами с применением органических биологических методов, урожайность на участке водяных орехов семьи г-жи Ма Тхао достигает более 4 тонн с гектара. Таким образом, в этом году семья г-жи Ма Тхао получила около 28 тонн водяных орехов, что эквивалентно более чем 200 миллионам донгов. Экономическая эффективность в 3 раза выше, чем при выращивании риса в прошлом году. С переходом на выращивание водяных орехов экономическая жизнь семьи г-жи Ма Тхао значительно улучшилась.
Не только семья госпожи Ма Тхао, но и большинство местных жителей Чу Ру и Ко Хо уже почти 10 лет смело переоборудуют свои рисовые поля для выращивания водяных орехов. Благодаря благоприятному климату и почвенным условиям, небольшим первоначальным инвестициям в семена и удобрения, менее трудоёмкому уходу и подходящим условиям ведения сельского хозяйства, площадь возделывания водяных орехов постоянно расширяется.
В 2014 и 2015 годах площадь посадок водяного ореха в районе Донзыонг составляла всего несколько десятков гектаров. К настоящему времени она достигла почти 300 гектаров, в основном в коммуне П'Ро. В настоящее время урожай водяного ореха довольно высок: торговцы приезжают на поля за товарами, а фермеры после сбора урожая закупают его на местных складах. Основными рынками сбыта водяного ореха являются Хошимин, Ханой и соседние провинции, такие как Донгнай, Биньзыонг и Кханьхоа.
Для повышения урожайности и качества водяных орехов коммуна П'Ро создала кооператив и кооперативную группу по органическому выращиванию водяных орехов. Жителям поручено использовать имеющийся навоз и побочные продукты сельского хозяйства для производства удобрений для плантаций водяных орехов. Этот метод, помимо защиты окружающей среды, также увеличивает содержание питательных веществ, делает почву рыхлой, снижает количество вредителей и болезней, что способствует хорошему росту водяных орехов, а продукция обеспечивает безопасность и гигиену пищевых продуктов для потребителей.
Г-н Дуонг Ван Тханг, заместитель председателя Народного комитета коммуны П'Ро, отметил: «Можно сказать, что благодаря выращиванию водяных орехов экономическая жизнь народов Чу Ру и Ко Хо в коммуне значительно улучшилась. Мы призываем всех фермеров выращивать водяные орехи органическим способом, чтобы обеспечить потребителей продукцией высочайшего качества и обеспечить экологическую безопасность сельскохозяйственного производства. В то же время мы наладим цепочки производства и потребления продукции, обеспечив стабильный объём производства и помогая фермерам, выращивающим водяные орехи, чувствовать себя уверенно в процессе выращивания».
Благодаря органическому производству, свежие водяные каштаны из коммуны П'Ро получили сертификат OCOP с тремя звездами. Однако в настоящее время в этом районе нет предприятия по переработке продуктов из водяных каштанов. После сбора урожая люди продолжают продавать свежие водяные каштаны, поэтому экономическая эффективность не оправдала ожиданий.
В сложившейся ситуации сельскохозяйственный сектор района Донзыонг координирует работу с соответствующими подразделениями для обучения фермеров методам посадки, ухода, сбора урожая, консервирования, участия в ярмарках и налаживания связей для поиска новых рынков. Одновременно с этим поощряется сотрудничество этнических меньшинств в производстве и потреблении продукции, а предприятия инвестируют в переработку продукции из водяных каштанов, создавая благоприятные условия для скорейшего попадания продукции из водяных каштанов региона Па-Рох к потребителям.
Источник
Комментарий (0)