Бесчисленные последствия для здоровья из-за поддельных функциональных продуктов питания
Во Вьетнаме до сих пор существует путаница между функциональными продуктами питания и лекарствами (Иллюстрация: Istock).
Функциональные продукты питания определяются как продукты, которые поддерживают функции организма, обладают пищевой ценностью или не обладают ею, способствуют комфортному самочувствию, повышают сопротивляемость организма, снижают риск и вред заболеваний. При правильном и целесообразном употреблении они могут принести много пользы для здоровья.
Доктор Труонг Хонг Сон, директор Вьетнамского института прикладной медицины и заместитель генерального секретаря Вьетнамской медицинской ассоциации, признал, что концепция функциональных продуктов питания все еще неоднозначна и запутанна, особенно для рядовых потребителей.
Например, путаница между функциональными продуктами питания и лекарствами, отсутствие различий между типами функциональных продуктов питания (добавки, пищевые продукты для поддержания здоровья, лечебные пищевые продукты...), нечеткие стандарты производства и контроля качества, преувеличенная реклама, трудности в определении фактической эффективности и воздействия...
«Многие ошибочно полагают, что все функциональные продукты питания одобрены, как и лекарства, в то время как на самом деле многим продуктам достаточно лишь декларировать стандарты, не проходя клинических испытаний или строгой проверки. GMP (надлежащая производственная практика) лишь недавно стала обязательным требованием и не подвергалась синхронному мониторингу», — сказал доктор Сон.
Полиция Ханоя только что изъяла контрафактную функциональную продукцию (Фото: Полиция Ханоя ).
Между тем, поддельные функциональные продукты питания — это продукты, которые выдают себя за функциональные продукты питания, не гарантируя при этом ингредиентов, процесса производства, качества и происхождения.
К ним могут относиться продукты, не содержащие заявленных активных ингредиентов (поддельные ингредиенты) или не соответствующие требованиям к содержанию; содержащие запрещенные вещества, токсичные примеси (тяжелые металлы, кортикостероиды, сибутрамин и т. д.); продукты с поддельной упаковкой, наименованиями, «подлинными» этикетками и ложно рекламируемым применением.
Употребление поддельных функциональных продуктов питания несет в себе множество потенциальных рисков для здоровья.
В частности, по словам доктора Сона, использование поддельных продуктов, прежде всего, не принесёт желаемого эффекта. Поддельные функциональные продукты питания часто не содержат заявленных активных ингредиентов и не соответствуют стандартным дозировкам. Это создаёт эффект «псевдолечения», из-за чего пациенты упускают возможность получить законное лечение .
Например, детям прописывают функциональные продукты питания для восполнения кальция, увеличения роста, улучшения пищеварения... Если дети используют поддельные продукты, они легко могут упустить золотой момент для выявления дефицита, что позволяет врачам легко поставить неправильный диагноз, поскольку они думают, что ребенок получает необходимые добавки.
Во-вторых, они могут вызывать острое или хроническое отравление запрещёнными веществами. Вот некоторые опасные вещества, которые могут содержаться в поддельных продуктах:
- Кортикоиды (используются в искусственных продуктах питания для лечения заболеваний костей и суставов): вызывают недостаточность надпочечников, остеопороз и гипергликемию.
- Сибутрамин (содержится в средствах для похудения): вызывает повышенное кровяное давление, нарушения сердечного ритма, инсульт, запрещён во многих странах.
- Свинец, ртуть, мышьяк (тяжелые металлы): вызывают повреждение печени, почек, нервов и даже рак, если накапливаются в течение длительного периода времени.
В-третьих, поддельная продукция не гарантирует безопасной усвояемости и чистоты и может вызывать расстройства пищеварения, аллергию и даже отравление.
Некоторые продукты недавно были идентифицированы полицией как поддельные (Фото: CAND, VTV, скриншот).
В-четвертых, они могут вызывать аллергию и побочные реакции. Аллергические реакции могут возникнуть у людей с аллергией на неуказанные ингредиенты. Люди, принимающие другие лекарства, при употреблении поддельных функциональных продуктов питания, содержащих взаимодействующие активные ингредиенты, могут легко столкнуться с осложнениями из-за лекарственного взаимодействия.
В-пятых, контрафактная продукция может оказывать опасное воздействие на детей, пожилых людей и беременных женщин.
«Это люди со слабым физическим состоянием, неполноценным обменом веществ или повышенной чувствительностью. Поэтому употребление функциональных продуктов питания, качество которых не контролируется, может привести к риску повреждения печени и почек, нарушениям роста и порокам развития плода», — проанализировал доктор Сон.
Биологически активные добавки не могут вылечить болезни.
При употреблении функциональных продуктов питания также необходимо обращать внимание на дозировку и продолжительность приёма. Некоторые продукты можно безопасно использовать в течение длительного времени. Однако есть и такие, которые рекомендуется употреблять лишь короткое время, от нескольких недель до нескольких месяцев, а затем временно прекратить приём.
Доктор Сон особо напомнил людям о необходимости ни в коем случае не верить преувеличенной рекламе. В частности, будьте осторожны с рекламой, содержащей такие слова, как «лечит рак, диабет, кости и суставы...», «рекомендовано врачами», но без ссылок на достоверные источники, с участием известных людей в прямых трансляциях, особенно если они не содержат конкретных научных доказательств.
«Функциональные продукты питания только поддерживают здоровье и предотвращают заболевания, но не обладают лекарственным эффектом. Многие функциональные продукты питания рекламируются как «лекарства», «средства полного излечения», «средства облегчения хронических заболеваний», что вводит потребителей в заблуждение. Это приводит к тому, что пациенты отказываются от традиционного лечения в пользу функциональных продуктов питания, что приводит к серьёзным последствиям для их здоровья», — подчеркнул доктор Сон.
Также необходимо соблюдать осторожность при сочетании лекарств с функциональными продуктами питания. Функциональные продукты, содержащие кальций, железо, магний и цинк, могут снижать эффективность пероральных антибиотиков.
Люди совершенно не верят преувеличенной рекламе. Функциональные продукты питания лишь поддерживают здоровье и предотвращают заболевания, но не лечат их, как лекарства.
Как выбрать безопасные функциональные продукты питания?
По словам доктора Сона, перед покупкой добавок следует проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если вы беременны, кормите грудью, имеете какие-либо хронические заболевания или принимаете лекарства, чтобы избежать опасных взаимодействий.
Функциональные продукты питания пользуются огромной популярностью на рынке. Беспокоит то, что магазины, сайты и фан-страницы — это всего лишь продавцы без медицинского образования, но, тем не менее, они консультируют и направляют покупателей.
«В частности, очень немногие люди обращаются к врачу, проверяются на дефицит питательных веществ и следуют его рекомендациям по приёму добавок. Вместо этого они доверяют «Доктору Гуглу», самостоятельно находят информацию или слышат «сарафанное радио» о определённом продукте, не подозревая, что это напрямую влияет на них», — сказал доктор Сон.
Кроме того, необходимо тщательно проверять происхождение продукта и состав функционального питания. Покупайте только в проверенных аптеках, крупных розничных сетях или на проверенных и авторитетных сайтах.
Пользователи отдают предпочтение товарам с антиподдельными маркировками и QR-кодами, чтобы отслеживать их происхождение. Избегайте покупки товаров, которые распространяются без точного адреса, продаются в социальных сетях или транслируются в прямом эфире; сохраняйте все счета-фактуры для проверки при необходимости.
Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thuc-pham-chuc-nang-gia-bay-ngam-am-tham-dau-doc-suc-khoe-20250522081801532.htm
Комментарий (0)