Поддельные функциональные продукты: скрытые ловушки, которые молча отравляют здоровье

Бесчисленные последствия для здоровья из-за поддельных функциональных продуктов питания

Во Вьетнаме до сих пор существует путаница между функциональными продуктами питания и лекарствами (Иллюстрация: Istock).

Функциональные продукты питания определяются как продукты питания, которые поддерживают функции организма, обладают или не обладают пищевой ценностью, помогают организму расслабиться, повышают сопротивляемость и снижают риск и вред заболеваний. При правильном и целесообразном использовании они могут принести много пользы для здоровья.

Доктор Труонг Хонг Сон, директор Вьетнамского института прикладной медицины и заместитель генерального секретаря Вьетнамской медицинской ассоциации, признал, что концепция функциональных продуктов питания по-прежнему остается неоднозначной и запутанной, особенно для рядовых потребителей.

Например, путаница между функциональными продуктами питания и лекарственными средствами, отсутствие различий между типами функциональных продуктов питания (добавки, пищевые продукты для защиты здоровья, лечебные диетические продукты...), нечеткие стандарты производства и контроля качества, преувеличенная реклама, трудности в определении фактической эффективности и воздействия...

«Многие ошибочно полагают, что все функциональные продукты питания одобрены, как лекарства, в то время как на самом деле многим продуктам нужно только декларировать стандарты, не проходя клинических испытаний или строгой проверки. GMP (надлежащая производственная практика) лишь недавно стала обязательным требованием и не подвергалась синхронному мониторингу», — сказал доктор Сон.

Полиция Ханоя только что изъяла контрафактную функциональную продукцию (Фото: Полиция Ханоя).

Между тем, поддельные функциональные продукты питания — это продукты, которые выдают себя за функциональные продукты питания, не гарантируя при этом их состав, процесс производства, качество и происхождение.

К ним могут относиться продукты, не содержащие заявленных активных ингредиентов (поддельные ингредиенты) или не соответствующие требованиям к составу; содержит запрещенные вещества, токсичные примеси (тяжелые металлы, кортикостероиды, сибутрамин...); Контрафактная продукция с поддельной упаковкой, названиями и «подлинными» этикетками, а также ложно рекламируемым применением.

Использование поддельных функциональных продуктов питания несет в себе множество потенциальных рисков для здоровья.

В частности, по словам доктора Сона, прежде всего, использование этих поддельных продуктов не принесет желаемого эффекта. Поддельные функциональные продукты питания часто не содержат заявленных активных ингредиентов и не имеют стандартных дозировок. Это вызывает эффект «псевдолечения», в результате чего пациенты упускают возможность получить официальное медицинское лечение.

Например, детям прописывают функциональные продукты питания для восполнения кальция, увеличения роста, улучшения пищеварения... Если дети используют поддельные продукты, они могут легко упустить золотой момент для выявления дефицита, что позволяет врачам легко поставить неправильный диагноз, поскольку они думают, что ребенок получает добавки должным образом.

Во-вторых, они могут вызвать острое или хроническое отравление запрещенными веществами. Некоторые опасные вещества, которые могут присутствовать в поддельных продуктах питания:

- Кортикоиды (используются в искусственных продуктах питания для лечения заболеваний костей и суставов): вызывают надпочечниковую недостаточность, остеопороз и гипергликемию.

- Сибутрамин (содержится в средствах для похудения): вызывает повышенное кровяное давление, нарушения сердечного ритма, инсульт, запрещён во многих странах.

- Свинец, ртуть, мышьяк (тяжелые металлы): вызывают повреждение печени, почек, нервов и даже рак, если накапливаются в течение длительного периода времени.

В-третьих, поддельная продукция не гарантирует безопасной скорости усвоения и чистоты и может вызывать расстройства пищеварения, аллергии и даже отравления.

Некоторые продукты недавно были идентифицированы полицией как поддельные (Фото: CAND, VTV, скриншот).

В-четвертых, они могут вызывать аллергию, побочные реакции. У людей, страдающих аллергией на неуказанные ингредиенты, могут возникнуть аллергические реакции. Люди, принимающие другие лекарства, при употреблении поддельных функциональных продуктов питания, содержащих взаимодействующие активные ингредиенты, могут легко получить осложнения из-за взаимодействия лекарств.

В-пятых, контрафактная продукция может представлять опасность для детей, пожилых людей и беременных женщин.

«Это люди со слабым физическим состоянием, неполным метаболизмом или чувствительностью. Поэтому употребление функциональных продуктов питания, качество которых не контролируется, может привести к риску повреждения печени и почек, нарушениям роста и порокам развития плода», — проанализировал доктор Сон.

Пищевые добавки не могут вылечить болезни.

При употреблении функциональных продуктов питания необходимо также обращать внимание на дозировку и продолжительность приема продукта. Существуют продукты, которые можно безопасно использовать в течение длительного времени. Однако есть некоторые продукты, которые рекомендуется использовать только в течение короткого периода времени, от нескольких недель до нескольких месяцев, а затем прекратить их использование на некоторое время.

Доктор Сон особенно напомнил людям, что ни в коем случае нельзя верить преувеличенной рекламе. Будьте осторожны с рекламой, которая утверждает, что «лечит рак, диабет, кости и суставы...», «рекомендовано врачами», но не ссылается на подлинные источники, приглашает известных людей в прямые трансляции, особенно если они не приводят конкретных научных доказательств.

«Функциональные продукты питания только поддерживают здоровье и предотвращают заболевания, они не обладают эффектом лечения болезней, как лекарства. Многие функциональные продукты питания рекламируются как «лекарства», «полное излечение», «облегчение хронических заболеваний», что приводит к неправильному пониманию со стороны пользователей. Это приводит к тому, что пациенты отказываются от традиционного медицинского лечения в пользу функциональных продуктов питания, что приводит к серьезным последствиям для их здоровья», - подчеркнул доктор Сон.

Также необходимо проявлять осторожность при сочетании лекарств с функциональными продуктами питания. Добавки кальция, железа, магния и цинка могут снизить эффективность пероральных антибиотиков.

Люди совершенно не верят в преувеличенную рекламу. Функциональные продукты питания лишь поддерживают здоровье и предотвращают заболевания, но не лечат их, как лекарства.

Доктор Труонг Хонг Сон , директор Вьетнамского института прикладной медицины, заместитель генерального секретаря Вьетнамской медицинской ассоциации

Как выбрать безопасные функциональные продукты питания?

По словам доктора Сона, перед покупкой добавок следует проконсультироваться с врачом или диетологом, особенно если вы беременны, кормите грудью, имеете какие-либо сопутствующие заболевания или принимаете лекарства, чтобы избежать опасных взаимодействий.

Функциональные продукты питания пользуются большой популярностью на рынке. Беспокоит то, что магазины, веб-сайты и фан-страницы представляют собой просто продавцов без медицинского образования, но при этом консультируют и направляют клиентов.

«В частности, очень немногие люди идут к врачу, проверяются на дефицит питательных веществ и следуют его указаниям по приему добавок. Вместо этого они доверяют «Доктору Гуглу», самостоятельно находят информацию или слышат «сарафанное радио» о каком-то продукте, не зная, что это напрямую на них влияет», — сказал доктор Сон.

Кроме того, необходимо тщательно проверять происхождение продукта и состав функциональных продуктов питания. Совершайте покупки только в надежных аптеках, крупных розничных сетях или на настоящих и надежных сайтах электронной коммерции.

Пользователи отдают приоритет продуктам с антиподдельными штампами и QR-кодами для отслеживания. Избегайте покупки плавающих товаров, продаж в социальных сетях, прямых трансляций без четкого адреса; Также сохраняйте все счета-фактуры на закупку продукции для сверки в случае необходимости.

Источник: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thuc-pham-chuc-nang-gia-bay-ngam-am-tham-dau-doc-suc-khoe-20250522081801532.htm