 |
| Стратегия Torki Food «Много блюд, много моделей» была одновременно внедрена в более чем 350 ресторанах. (Источник: Torki Food) |
9-летний путь развития и прорыва компании Torki Food
Начав с лотка с кебабами, молодой инженер Ле Куок Тхать добился больших успехов в «вьетнамизации» известных блюд мира под вьетнамский вкус. Однако индустрия общественного питания кажется лёгкой, но на самом деле она сложна: добиться успеха в этой области никогда не было легко.
Для индустрии питания и напитков, особенно в сфере быстрого питания, вкусная еда — это ещё не всё. Для успеха этой бизнес-модели требуется системное сочетание рецептуры, ингредиентов, помещений, операционной деятельности, человеческих ресурсов и бизнес-стратегии. Эти факторы представляют собой серьёзное препятствие для малого бизнеса, не имеющего достаточного опыта в сфере питания и напитков.
Начав с нуля, генеральный директор Ле Куок Тхач лучше, чем кто-либо другой, понимает трудности и трудности, с которыми приходится сталкиваться малому бизнесу. Франчайзинговая модель сети ресторанов быстрого питания Torki Food была разработана для комплексного решения проблем, с которыми сталкиваются продавцы.
Период с 2019 по 2023 год можно назвать непростым для индустрии общественного питания, поскольку ей приходится напрямую нести разрушительное воздействие пандемии и экономического спада. В этот период любое решение бизнес-семей тщательно взвешивается и оценивается.
 |
| Модель «Мультикухня»: кебаб Torki, бургер Torki, жареная курица Torki, хот-дог Torki, пицца Torki, спагетти Torki, чашечка горячего бульона Torki, лапша удон Torki. (Источник: Torki Food) |
Благодаря своей гибкости и быстрой адаптации стратегия Torki Food «Много блюд, много моделей» продвигалась и внедрялась одновременно в сети из более чем 350 магазинов.
Модель «Мультиблюд» — Torki Kebab, Torki Burger, Torki Fried Chicken, Torki Hot Dog, Torki Pizza, Torki Spaghetti, Torki Hot Pot Cup, Torki Udon Noodles: Меню построено в диверсифицированном направлении, чтобы максимально использовать ингредиенты, оптимизировать затраты, увеличить доход и повысить конкурентоспособность магазина.
«Мультимодель» — магазин, тележка, уличный киоск и прилавок: бизнес-модели строятся на основе бизнес-потребностей каждой области и соответствуют финансовому положению инвестора.
Несмотря на постоянное совершенствование, стандартная и единообразная формула во всей системе, привлекательная идентичность бренда, прозрачная форма ведения бизнеса и репутация среди клиентов всегда являются основными ценностями, которых придерживается и сохраняет компания Torki Food на протяжении всего процесса становления и развития.
 |
| «Мультимодель» — магазин, тележка, уличный киоск и прилавок. (Источник: Torki Food) |
350 точек продаж и франчайзинговых магазинов в 42 провинциях и городах
На сегодняшний день система франчайзинговой сети полностью завершена и синхронизирована по бренду и формуле с более чем 350 торговыми точками и франчайзинговыми магазинами Torki Food в 42 провинциях и городах по всей стране.
Torki Food позиционирует свой бренд как новаторский, ставящий своей целью создание системы ценностей, выходящей за рамки простого вкусного обеда для каждого посетителя. В то же время, Torki Food предлагает успешное стартапное решение для молодого поколения с эффективной моделью и низкими инвестиционными затратами на начальном этапе. Операционная проблема Torki Food может быть актуальна для любого молодого предпринимателя, желающего открыть магазин с широким ассортиментом блюд.
После 9 лет постоянного совершенствования и исследования рынка с целью разработки наиболее подходящих бизнес-моделей, сегодняшние достижения компании Torki Food являются ярким доказательством ее устойчивого развития.
Источник
Комментарий (0)