В течение многих лет чёрное желе считалось «чёрным золотом» приграничного региона Лангшон, принося сотни миллиардов донгов ежегодно. Учитывая высокую экономическую эффективность этой культуры, провинция включила чёрное желе в список ключевых культур провинции и сосредоточила его производство на концентрированной основе. Однако за последние два года цены на чёрное желе резко упали, а потребление стало затруднительным, в результате чего многие домохозяйства потеряли интерес к нему и даже отказались от него. В результате площади и объёмы производства чёрного желе во всей провинции серьёзно сократились. Как вернуть ценность «чёрного золота», повысить экономическую эффективность этой культуры – желание производителей желе также является требованием местных властей и отраслей.
Изображение масштабируется в соответствии с текстом
После принятия Протокола площади, объёмы производства и экономическая ценность чёрного желе резко возросли, что принесло радость и большие надежды производителям этого растения в провинции Лангшон . Однако радость была недолгой: начиная с 2022 года, из-за затянувшейся пандемии COVID-19 и ряда других причин, потребление чёрного желе столкнулось с многочисленными трудностями. С тех пор многие домохозяйства отказались от этой культуры, что привело к серьёзному сокращению площадей и объёмов производства желе.
В 2022 году площадь чёрного желе в провинции достигла рекордного значения. Однако вскоре из-за эпидемии экспорт чёрного желе столкнулся с трудностями: предприятия и торговцы временно прекратили закупки или закупали их лишь в небольших количествах.
Изображение масштабируется в соответствии с текстом
В конце августа 2024 года нам довелось посетить коммуну Хоа Тхам района Биньзя. К этому времени многие домохозяйства коммуны уже больше месяца как закончили сбор чёрного молочка, но ни один торговец не приехал за ним.
Г-н Нгуен Туан Уй, председатель Народного комитета коммуны, вспоминал: «В предыдущие годы, в это время, дорога перед зданием Народного комитета коммуны была запружена грузовиками, подъезжавшими и уезжающими за желе, и с самого начала в коммуне ощущался аромат сухого желе. Но за последние два года эта оживленная атмосфера исчезла. В коммуну приезжала одна компания, чтобы обсудить вопрос закупки сухого желе для населения по стабильной цене, выше рыночной; однако после этого компания «ушла и не вернулась», поэтому жителям по-прежнему приходилось полагаться на частных торговцев, которые собирали чёрное желе.
Семья господина Хоанг Ван Си из деревни Винькуанг коммуны Хоа Тхам много лет выращивает 7 сао чёрного желе на рисовых полях. Однако с 2022 года цена на желе резко упала (с 30 000 до 10 000 донгов за кг), поэтому его семья выращивает всего 4 сао чёрного желе. На сегодняшний день собрано 4 сао желе, что составляет около 1 тонны; семья до сих пор бережно хранит его на складе, ожидая повышения цен.
Г-н Си с тревогой поделился: «С тех пор, как я собрал урожай, ни один торговец не пришёл за ним. Благодаря анализу рыночных цен я знаю, что текущая цена на сухое желе составляет всего 15 тысяч донгов за кг или меньше. При такой цене эффективность сравнима только с выращиванием кукурузы и риса, а вот выращивание желе гораздо сложнее. Жду, чтобы увидеть, вырастут ли цены на желе в будущем.
Жители деревни Винь Куанг, коммуны Хоа Тхам, района Бинь Зиа проверяют черное желе после сбора урожая.
Не только господин Си, но и многие другие производители чёрного желе в районах Чангдинь, Биньзя и Ванланг также обеспокоены падением цен на него. Людям жаль, если они продают его дёшево, но если не продать, оно долго не продержится.
Г-жа Ла Тхи Лиен из деревни На Тха, коммуны Ким Дон, района Чангдинь, рассказала: «Моя семья выращивает желе уже около 15 лет. В этом году, во время урожая желе 2024 года, моя семья посадила 3 сао и собрала около 800 кг. Однако сейчас цена на желе очень низкая, всего 12–13 тысяч донгов/кг, поэтому я его не продала, и, по сути, никто меня не покупал. В прошлом году желе стоило 20 тысяч донгов/кг, но моя семья не продавала его, потому что ждала более высокой цены. Но чем дольше мы ждали, тем ниже падала цена на желе, и в итоге мне пришлось продавать его по 10 тысяч донгов/кг. В сложившейся ситуации я обеспокоена тем, что цены на желе продолжат падать.
Согласно анализу по функциональному сектору, площадь и объемы производства черного желе в Лангшоне за последние годы резко возросли, однако покупательная способность на внутреннем рынке существенно не изменилась, потребление продукции из черного желе по-прежнему в основном идет на экспорт на китайский рынок.
Г-н Нгуен Чонг Нгиа, заместитель директора Департамента промышленности и торговли провинции Лангшон, сказал: «Хотя отрасль внедрила множество решений для продвижения и потребления продукции из черного желе, из-за последствий эпидемии COVID-19 Китай ограничил торговлю, что привело к сокращению экспорта черного желе из Вьетнама на этот рынок».
Жители деревни На Тха, коммуны Ким Дон, района Чанг Динь проверяют желе после сбора урожая в ожидании продажи.
Помимо вышеперечисленных причин, по словам представителей некоторых предприятий, закупочных пунктов и властей некоторых коммун в уездах Чангдинь и Биньзя, унылая конъюнктура на рынке чёрного желе также обусловлена падением спроса на китайскую продукцию. Некоторые предприятия заключили контракты на поставку чёрного желе с населением, но из-за трудностей с экспортом ограничили закупки.
Производство сужается, предприятия и торговцы не покупают его вообще или закупают очень маленькими партиями, что приводит к резкому падению цен на чёрное желе. По подсчётам производителей желе, цена на чёрное желе упала до 10–15 тысяч донгов/кг, поскольку в последнее время, за вычетом расходов, люди не получают прибыли, а уход за ним требует больших усилий. Поэтому многие домохозяйства больше не заинтересованы в выращивании желе.
Из-за пандемии COVID-19 работа фабрик в Китае была приостановлена, что привело к снижению спроса на чёрное сухое желе. Ранее компания ежегодно закупала на экспорт от 4000 до 5000 тонн сухого желе. Однако за последние два года объём закупок составил всего более 1000 тонн в год.
Г-н Нгуен Ван Кинь, директор Hai Binh Agricultural Products One Member Co., Ltd., коммуна Де Тхам, округ Транг Динь
Следует также сказать, что, помимо последствий эпидемии, в Китае снизился спрос на черное желе, а трудности с его потреблением вызваны также и самими производителями этого продукта.
Г-жа Хоанг Тхи Ань, глава Департамента сельского хозяйства и развития села района Биньзя, отметила: «Сразу после публикации Протокола об экспорте чёрного желе, департамент начал координировать действия с соответствующими ведомствами и подразделениями для организации пропаганды, мобилизации, обучения и консультирования людей по выращиванию чёрного желе для обеспечения соблюдения правил экспорта продукции. Однако в процессе производства некоторые домохозяйства не соблюдали предписанные технологии, и продукция не соответствовала экспортным требованиям».
Изображение масштабируется в соответствии с текстом
Не имея возможности продавать желе или будучи вынужденными продавать его по слишком низкой цене, с 2023 года и по настоящее время люди во многих местах сократили площади посадок черного желе и перешли на выращивание других культур, а некоторые домохозяйства даже полностью прекратили выращивание желе.
Г-жа Динь Тхи Бич из деревни На Тха, коммуны Ким Донг, района Чангдинь, рассказала: «Раньше моя семья выращивала 5-6 соев чёрного желе за каждый урожай. В некоторые годы цена на чёрное желе достигала почти 40 000 донгов за кг, что приносило семье высокий и стабильный доход. В 2022 году семья собрала 1,3 тонны чёрного желе, но продала его всего за 9 000 донгов за кг. При такой цене семья не получала прибыли, а даже терпела убытки, поэтому с 2023 года семья решила прекратить выращивание желе и сдать землю в аренду другим фермерам для создания питомника для выращивания саженцев.
Не только семья г-жи Бич, но и многие другие домохозяйства коммуны Ким Дон отказались от выращивания агара или сократили его площади. В частности, в 2021 году площадь выращивания агара в коммуне составляла 243,37 га, и им занимались 100% домохозяйств (в коммуне 637 домохозяйств), но к 2024 году площадь выращивания агара в коммуне составляла всего 132 га, и им занимались более 60% домохозяйств.
Жители коммуны Кимдонг района Чангдинь ухаживают за урожаем черного желе в 2023 году.
В деревне Винькуанг, одной из деревень коммуны Хоа Тхам района Биньзя, где раньше выращивали больше всего желе, из 102 домохозяйств, выращивавших желе в 2021 году, сейчас его выращивают только 30. Самое большое хозяйство по-прежнему выращивает около 4 сотен, а самое маленькое — всего 100–200 м². Подобная ситуация наблюдается и в других деревнях коммуны Хоа Тхам.
Г-н Нгуен Туан Уй, председатель Народного комитета коммуны Хоатхам, отметил: «В 2021 и 2022 годах площадь посевов чёрного молочка в коммуне колебалась около 150 гектаров. Однако из-за нестабильного урожая и колебаний цен на молочко за последние два года многие домохозяйства перешли на выращивание других культур, таких как рис, кукуруза, кабачки, зимняя дыня и т.д. Таким образом, в 2024 году общая площадь посевов чёрного молочка в коммуне составила всего около 11 гектаров. Из 9 кодов зон выращивания коммуна до сих пор сохранила только один».
Г-н Нгуен Туан Уй, председатель Народного комитета коммуны Хоа Тхам района Бинь Зя, рассказал о ситуации со снижением площадей выращивания черного желе.
Тот факт, что во многих местах люди сократили площади под выращивание желе или полностью отказались от него, привел к значительному сокращению площадей и объёмов производства желе по всей провинции за последние два года. В частности, в 2023 году площадь под выращивание чёрного желе во всей провинции составляла 2385 гектаров, а объём производства составил 12 500 тонн на сумму около 180 миллиардов донгов; с начала 2024 года по настоящее время площадь под выращивание чёрного желе составляет 1245 гектаров, объём производства – 6661 тонна на сумму около 66 миллиардов донгов, что является резким снижением по сравнению с 2021 и 2022 годами.
Из них самое резкое сокращение площади наблюдается в районе Чангдинь. В частности, в 2023 году площадь чёрного желе в районе составила 1300 гектаров, что на 1200 гектаров меньше, чем в 2022 году, а с начала 2024 года по настоящее время площадь чёрного желе в районе превышает 700 гектаров.
Г-жа Нонг Тхи Ким Оань, глава департамента сельского хозяйства и развития села района Чангдинь, рассказала о развитии заводов по производству черного желе в районе.
Низкие цены на желе создали трудности не только для производителей этого продукта, но и для предприятий и организаций, которые закупают и упаковывают черное желе на экспорт.
Г-жа До Тхи Ким Оань, директор компании Do Thi Kim Oanh Import-Export Production and Investment Company Limited, коммуна Хунгдао, район Биньзя, отметила: «Компания начала закупать чёрное желе у населения с 2022 года. Мы также заинтересованы в высокой цене для производителей желе, однако зависим от спроса и цен китайских предприятий. В настоящее время площади чёрного желе в районе Биньзя резко сократились, цены низкие, поэтому люди не хотят его продавать, поэтому предприятию приходится закупать в районе Чангдинь; оттуда возникают дополнительные расходы на транспортировку, рабочую силу и т. д.».
Сравнительная таблица площадей и объемов производства черного желе с 2019 года по настоящее время (с 2024 года до конца первых 6 месяцев года)
Фото слева: стоимость черного желе с 2019 года по настоящее время (с 2024 года до конца первых 6 месяцев года).
Фото справа: Стоимость экспорта черного желе с 2021 года (после Протокола) по настоящее время (с 2024 года до конца первых 6 месяцев года)
Черное желе считается основной культурой и силой трех районов: Чангдинь, Биньзя, Ванланг в частности и провинции Лангшон в целом.
Однако, учитывая огромное сокращение посевных площадей и нынешние нестабильные цены, неизвестно, сколько фермеров откажутся от желе в будущем.
Между тем, потенциал и преимущества выращивания чёрного желе в провинции Лангшон всё ещё очень велики и доступны не везде. Поэтому поиск долгосрочного направления устойчивого развития производственных зон остаётся сложной задачей, которую необходимо решить как можно скорее, чтобы люди могли уверенно выращивать эту культуру.
(Продолжение следует)
Выполнять:
БАО ВИ - ДИНЬ КУЙЕТ - ХОАНГ КУОНГ
Источник: https://baolangson.vn/tim-lai-gia-tri-vang-den-ky-3-niem-vui-ngan-chang-tay-gang-5024019.html
![[Инфографика] В 2025 году 47 продуктов получат национальный сертификат OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Комментарий (0)