( QBĐT ) – Жизнь полна трудностей и вызовов, требуя от каждой женщины силы и стремления к саморазвитию, преодолению препятствий, самоутверждению и построению прочного положения в обществе. Для них карьера, соответствующая их способностям и сильным сторонам, а также увлечениям и интересам, подобна «рассвету», который изменит их жизнь и осветит следующий этап. Именно такие ожидания возлагаются на курсы профессиональной подготовки для женщин, особенно в сфере туристических услуг. Это непростое испытание, но после окончания курса перед ними открывается множество возможностей.
В начале марта 2024 года г-жа Нгуен Тхи Хонг Ван, председатель Женского союза коммуны Бао Нинь (город Донгхой), была занята больше обычного, поскольку союз готовился к сотрудничеству с Центром профессионального образования и поддержки фермеров и женщин (Провинциальная ассоциация фермеров) по открытию класса по обучению методам выпечки (включая традиционные и современные торты) для женщин коммуны.
Не помню, какой это урок. Преподавание туристических услуг, – поделилась г-жа Хун Ван. Бао Нинь – это давно существующая прибрежная коммуна, развивающая сферу услуг. Туризм считается одним из ключевых секторов экономики этого района. Понимая эту тенденцию, многие женщины смело прошли профессиональное обучение в сфере туристических услуг, например, в сфере обработки продуктов питания, приготовления напитков, управления и маркетинга в сфере туризма, обслуживания номеров..., а затем применяют полученные знания и активно участвуют в рынке труда. Некоторые женщины открывают рестораны, специализирующиеся на морепродуктах, другие подрабатывают в ресторанах и отелях; многие женщины, освоив профессию, передают её следующему поколению...
 |
Благодаря этому доход женщин увеличился, стабилизировался и укрепил их положение в обществе. Предстоящий курс по изготовлению традиционных тортов также соответствует желанию женщин продвигать местные торты среди туристов, одновременно обеспечивая им новый источник дохода.
Занятая приготовлением предварительно заказанных блюд с раннего утра и до вечера, г-жа Хоанг Тхи Хьеу (57 лет, из деревни Ха Дуонг, коммуны Бао Нинь) пришла в ресторан Cat Tuong, чтобы заняться приготовлением специальных блюд для клиентов.
Она поделилась: «Мне очень нравится участвовать в программах профессионального обучения в сфере туристических услуг, поэтому я посещала большинство курсов профессионального обучения в коммуне и была в восторге. В 2015 году, после первого курса по кулинарии, мы с невесткой открыли ресторан, специализирующийся на приготовлении пищи для людей... Затем я прошла дополнительные курсы по приготовлению напитков, управлению туризмом и маркетингу... Благодаря этому, помимо моей страсти и сильных сторон, у меня есть возможность приобрести новые навыки, опыт и усовершенствовать свои навыки. Преподаватели на курсах – опытные мастера, поэтому они обучают практически, с энтузиазмом и тщательностью, поэтому студенты очень воодушевлены и восприимчивы, а полученные знания легко применять на практике. Сейчас я работаю шеф-поваром двух ресторанов, много работаю, но при этом активно обучаю студентов. Тем самым помогая им совершенствовать свои навыки и получать больше возможностей для трудоустройства. Помимо освоенной профессии, я хочу узнать больше о производстве сувениров из морепродуктов, чтобы обогатить туристическую индустрию».
 |
По словам г-жи Хонг Ван, курсы профессиональной подготовки в сфере туризма очень практичны, поскольку Союз женщин коммуны тщательно изучает потребности женщин перед выбором профессии. В процессе организации занятий Союз всегда внимательно следит за процессом, чтобы оперативно оказывать женщинам поддержку и решать возникающие вопросы. Благодаря этому процент женщин, устраивающихся на работу сразу после обучения, довольно высок. Однако женщины также надеются, что в процессе обучения им будет предоставлена возможность получить практический опыт, особенно в успешных туристических учреждениях и компаниях. Кроме того, женщины рассчитывают на возможность повышения квалификации и быть в курсе современных тенденций в сфере туризма.
В Бо Траче, на родине национального парка Фонгня-Кебанг, объекта Всемирного природного наследия, женщины из коммун буферной зоны и городов, входящих в этот список, таких как Фонгня, Хунг Трач, Льен Трач, Кунам, Фудинь и других, активно участвуют в курсах профессиональной подготовки в сфере туристических услуг. Г-жа Нгуен Тхи Три Хань, президент Союза женщин округа Бо Трач, отметила, что женщины с удовольствием посещают курсы по приготовлению пищи, обслуживанию номеров, приготовлению напитков и т. д.
Каждый год коммуны буферной зоны организуют в среднем один курс профессиональной подготовки. Женщины действительно хотят получить больше поддержки в виде учебных материалов, поездок на туристические объекты и более благоприятных условий для обучения женщин из дальних районов. Кроме того, необходимо уделять больше внимания поддержке после окончания профессионального обучения, чтобы у женщин было больше возможностей трудоустройства после окончания курса, избегая ненужных потерь.
По словам г-на Нгуен Тиен Тханя, директора Центра профессионального образования и поддержки фермеров и женщин, в последнее время центр сосредоточился на внедрении несельскохозяйственных профессий, включая туристические услуги, организуя не менее 8-10 занятий в год, в основном по переработке пищевых продуктов, технологиям выпечки, общественному туризму и приготовлению безалкогольных напитков... Только в 2023 году было 2 начальных класса по переработке пищевых продуктов, в которых приняли участие 65 учащихся, и профессиональные классы по основам вьетнамской переработки пищевых продуктов, технологиям выпечки..., а также некоторые профессии, связанные с туризмом, такие как: изготовление метел...
Центр всегда стремится оперативно внедрять политику профессионального обучения в соответствии с программой, проектом и потребностями обучающихся, создавая разнообразные новые профессии, удовлетворяя потребности обучающихся в соответствии с тенденциями развития профессий и рабочих мест в каждом регионе. Центр также активно ищет, мобилизует все ресурсы и тщательно организует профессиональное обучение, обеспечивая процесс и требования на всех этапах профессионального обучения: от отбора кандидатов, организации обучения, управления, проверки, оценки до поддержки трудоустройства.
В частности, центр также поддерживает создание стартап-моделей после профессионального обучения, однако он в основном ориентирован на сельскохозяйственные специальности; несельскохозяйственные специальности, особенно в сфере туристических услуг, пока не реализованы. Соответственно, каждая модель получит поддержку в размере 30–40 миллионов донгов на создание кооперативной группы из 10–15 человек. Женщины будут получать консультации, проходить обучение и связываться с кооперативами или предприятиями для потребления продукции.
| В 2024 году Центр профессионального образования и поддержки фермеров и женщин организует пропагандистскую и консультационную работу по вопросам профессиональной подготовки более 1500 работников, организует 15–20 занятий по профессиональной подготовке для около 700 учащихся. 100% учащихся соответствуют требованиям к качеству. |
Г-н Нгуен Тиен Тхань добавил, что сейчас главная проблема заключается в том, что многие вакансии в сфере туристических услуг, которые так нравятся женщинам, например: в сфере красоты, парикмахерского искусства..., трудно реализовать из-за ограниченного финансирования.
Кроме того, каждый студент не может изучать одну и ту же профессию более трёх раз, и эти профессии не пересекаются. Если студент хочет сменить профессию, он должен подать заявление, что создаёт трудности в повышении квалификации. Многие женщины, завершившие обучение, не имеют капитала, опыта и партнёров для открытия бизнеса и должны пройти дополнительные базовые и продвинутые курсы по основам бизнеса. Кроме того, исследование потребностей в профессиональном обучении следует проводить на низовом уровне и поручать его центру, а не проводить его самостоятельно. Это будет более эффективно и качественно.
Все женщины, получившие профессиональную подготовку, и не только в сфере туристических услуг, стремятся сразу же найти работу. Поэтому, помимо собственных усилий, все они стремятся получить более активную поддержку со стороны соответствующих сторон для открытия бизнеса или участия в цепочке производства и поставок туристических услуг; одновременно они регулярно проходят обучение для повышения квалификации, а также учатся и обмениваются практическим опытом.
Май Нхан
Источник
Комментарий (0)