- Суши: символ японской кухни
- Шоколад Матча Нама: сладкая и нежная смесь
- Лапша удон: насыщенный вкус в каждой полоске
- Японские блинчики: очарование страны цветущей сакуры
- Якитори: очаровательная курица, приготовленная на углях
- «Шабу-Шабу Хот Пот»: уникальный интерактивный кулинарный опыт
- Тонкацу: идеально жареная свиная отбивная
- Такояки: хрустящие шарики из осьминога из Осаки
- Темпура: изысканная и изысканная жареная еда
- Рамен: душа уличной еды
- Сашими: свежий вкус моря
- Пирожное моти: сладость традиций и творчества
- Чираши-дон: миска риса с богатым вкусом
- Японский рис карри: знакомые ароматы с уникальным вкусом
- Вагю: нежнейшая говядина
- Яки-имо: запеченный сладкий картофель
- Натто: ферментированные соевые бобы
- Зеленый чай с рисом «Очадзуке»: куриный суп для души
- Онигири: популярные рисовые шарики
- Оден: согревающее зимнее рагу
Суши: символ японской кухни
Суши — символ японской кухни, сочетающий в себе уксусный рис со свежими морепродуктами, такими как лосось, креветки и устрицы. Это блюдо часто подают с васаби, имбирём и соевым соусом. Простота и изысканность вкуса делают суши популярными во всем мире.
Отличительная черта суши — простота и минимализм. Чистый белый рис слегка смачивают медовой водой и рисовым уксусом, а затем смешивают со свежими, тонко и аккуратно нарезанными кусочками рыбы.
Шоколад Матча Нама: сладкая и нежная смесь
Шоколад «Матча нама» — это идеальное сочетание характерного горького вкуса порошка зеленого чая Матча и нежной сладости шоколада.
Матча, особый зелёный чай, приготовленный из мелко измельчённых чайных листьев, придаёт ему насыщенный зелёный цвет и неповторимый вкус. В сочетании с мягким свежим шоколадом он создаёт нежную конфету, заключённую в блестящую шоколадную оболочку.
Наслаждаясь им, вы почувствуете идеальное сочетание горечи Матча и сладости шоколада, что подарит вам уникальный и интересный вкусовой опыт.
Лапша удон: насыщенный вкус в каждой полоске
Лапша удон, приготовленная из толстой белой пшеничной муки, обладает восхитительным вкусом и характерной мягкой текстурой. Из неё часто готовят самые разные блюда: от простой отварной до сложной жареной.
Одним из самых популярных вариантов является «Какэ Удон», в котором лапша удон замачивается в бульоне из рыбных костей или курицы с добавлением приправ, таких как мирин и паста мисо.
Лапшу удон часто украшают свежими побегами бамбука, темпурой и морскими водорослями, что превращает ее в интересное произведение искусства японской кухни.
Японские блинчики: очарование страны цветущей сакуры
Японские блины — уникальное традиционное блюдо, приготовленное из рисовой муки и свежей кокосовой воды.
Банькхео нарезают тонкими ломтиками, создавая хрустящую и прозрачную корочку, затем выкладывают вместе с такими ингредиентами, как креветки, свинина, курица, сырые овощи, а также приправами, такими как горчица и традиционный рыбный соус.
Якитори: очаровательная курица, приготовленная на углях
Якитори, или «курица, приготовленная на углях», зародилось в небольших барах Японии. Якитори готовят путем обжаривания на гриле кусочков курицы, печени, потрохов и даже грибов.
После того, как они равномерно обжариваются на гриле и становятся ароматными, их покрывают мукой, специями или специальным соевым соусом, что придает им неповторимый и чудесный вкус.
«Шабу-Шабу Хот Пот»: уникальный интерактивный кулинарный опыт
«Сябу-сябу» обычно готовят из свежей говядины, свинины или морепродуктов, нарезанных тонкими ломтиками. Отдельно подаются сырые овощи, такие как бок-чой, грибы, вермишель и специи.
Это блюдо часто сочетают с вкусным и соленым бульоном даси и специально приготовленной приправой на основе соуса чили или рыбного соуса, что создает насыщенный и восхитительный вкус.
Тонкацу: идеально жареная свиная отбивная
Тонкацу — это свиная отбивная, обваленная в яйце и муке, а затем обжаренная во фритюре в горячем масле. В результате получается восхитительное блюдо с тонкой хрустящей корочкой и нежной свиной начинкой.
В японской кухне это блюдо часто сочетается с соусами и другими ингредиентами. Чаще всего тонкацу подают с белым рисом и миской соуса, называемого «тонкацу».
Такояки: хрустящие шарики из осьминога из Осаки
Такояки родом из Осаки. Обычно их готовят во фритюрницах, каждая лепёшка получается маленькой, круглой, хрустящей и золотистой снаружи, с начинкой из мелко нарезанных кальмаров и приправ, таких как зелёный лук, рыбный порошок, острые специи и морской салат.
Такояки обычно подают с майонезом, соусом такояки и грязью такояки.
Темпура: изысканная и изысканная жареная еда
Темпура — это овощи и креветки, обваленные в муке и обжаренные во фритюре. От обычных жареных в панировке блюд темпура отличается способом замешивания теста, способом обжаривания, используемыми специями и соусом.
Тесто для темпура готовится из муки, яичных желтков и холодной воды. Масло для жарки — это смесь обычного растительного масла и кунжутного.
Ингредиенты для темпуры очень просты, но самой популярной по-прежнему остаётся темпура с креветками. Чтобы насладиться всеми ингредиентами, стоит заказать ассорти темпуры, включающее в себя темпуру с овощами и темпуру с креветками.
Рамен: душа уличной еды
Лапша рамэн на самом деле появилась в Китае. Один из важнейших компонентов рамэн — суп, представляющий собой смесь даси и бульона. В порцию рамэна входит лапша, подаваемая с нарезанной свининой, зелёным луком, яйцами, тофу, рыбными котлетами и водорослями.
Существует множество видов лапши Рамен, названия которых зависят от вкуса бульона: Тонкоцу Рамен (лапша на свиных костях), Сёю Рамен (лапша в соевом соусе), Мисо Рамен (лапша в соевом соусе) и Сио Рамен (соленая лапша).
Сашими: свежий вкус моря
Как и суши, сашими — традиционное и типичное блюдо страны цветущей сакуры, основным ингредиентом которого являются свежие морепродукты.
Сашими нарезают тонкими ломтиками, едят с имбирем и обмакивают в соевый соус «Васаби», который подчеркивает прохладный вкус свежих ингредиентов и пряный вкус васаби.
Пирожное моти: сладость традиций и творчества
Пирожное моти, одна из ярких звезд японской кулинарии, не только привлекает своим сладким, нежным вкусом, но и погружает каждого, кто его пробует, в его неповторимое очарование.
Моти обычно делают в виде маленьких шариков с оболочкой из белой клейкой рисовой муки, что придаёт им характерную мягкость и эластичность. Особенностью моти является начинка, которая может быть разнообразной, например, из зелёной фасоли, ананаса, свежих фруктов или шоколада.
Чираши-дон: миска риса с богатым вкусом
Рис, смешанный с сашими, икрой и морским ежом. Это блюдо привлекает внимание яркой подачей и свежим вкусом.
Фирменное блюдо Uogashi Senryo — кайсэн хитсумабуси, тираси-донбури, смешанный с большим количеством сырой рыбы и покрытый сверху уни (морским ежом) и икурой (икрой лосося).
Японский рис карри: знакомые ароматы с уникальным вкусом
Рис карри (カレーライス — карей раису) — очень популярное повседневное блюдо в Японии.
В отличие от индийского карри, японское карри обычно более сладкое, менее острое, густое и кремообразное. Более того, японский рис карри содержит не только соус, но и множество начинок, таких как жареная курица, кальмары и жареные креветки.
Вагю: нежнейшая говядина
Ничто не сравнится с первым кусочком этой роскошной вагю. Она маслянистая, нежная и тает во рту. Стоит попробовать вагю, и все остальные виды мяса кажутся менее привлекательными из-за своей скудности.
Яки-имо: запеченный сладкий картофель
Каждый раз, когда в Японии дует зимний ветер, улицы Токио наполняются соблазнительным ароматом яки-имо — жареного сладкого картофеля.
Повсюду можно услышать манящие звуки маленьких тележек, продающих жареный батат, которые курсируют по улицам.
Натто: ферментированные соевые бобы
Натто — традиционное японское блюдо, приготовленное из ферментированных соевых бобов. Натто имеет коричневый цвет, резкий запах, ореховый и тёмный вкус, представляет собой очень вязкую и липкую жидкость.
Натто едят в качестве гарнира к рису, варят в супе или используют в качестве начинки для суши, роллов и даже в спагетти и собе.
Зеленый чай с рисом «Очадзуке»: куриный суп для души
Отядзукэ часто называют японским «куриным супом для души». Это блюдо невероятно интересное. Оно сочетает в себе простоту тарелки белого риса и вкус зелёного чая, смешанного с супом из морских водорослей. Сверху — гладкие, как снежинки, кусочки лосося, перемежающиеся со сливами.
В Японии отядзукэ считается самым популярным и самым популярным блюдом из смешанного риса.
Онигири: популярные рисовые шарики
Онигири, также известные как рисовые шарики, — традиционное блюдо Страны восходящего солнца. Благодаря простоте приготовления, высокой цене и яркой японской кулинарной гамме, включающей цвет и вкус, это блюдо, пожалуй, самое популярное среди всех слоёв населения Японии после суши.
В Японии онгири можно купить в любом универмаге, даже дешевле чашки кофе. Ингредиенты для этих чудесных рисовых шариков тоже очень разнообразны.
Оден: согревающее зимнее рагу
Одэн — японское блюдо, приготовленное в одной кастрюле из нескольких ингредиентов, таких как варёные яйца, дайкон, конжак и рыбные котлеты, томлёные в лёгком бульоне даси с соевым соусом. Состав ингредиентов варьируется в зависимости от региона и семьи.
Источник: https://baonghean.vn/top-20-mon-an-tinh-te-va-hap-dan-cua-am-thuc-nhat-ban-10303082.html
Комментарий (0)