1. Махбус
В катарской кухне обязательно стоит попробовать махбус – традиционное блюдо из риса, считающееся «душой» местной кухни. Главный ингредиент махбуса – рис басмати, приготовленный с мясом (обычно курицей, бараниной или говядиной) в сочетании со смесью специй, таких как кардамон, корица, куркума и чёрный перец.
Катарское блюдо из риса «мачбус» примечательно не только своим слегка острым, жирным вкусом, но и сложным приготовлением. Шеф-повар часто томит мясо часами, чтобы добиться идеальной мягкости, а затем смешивает его с рисом и специями, создавая привлекательный вкус. Мачбус отличается от аналогичных блюд из риса в этом регионе соусом «дакус» – соусом для макания из помидоров, чеснока и зелёного перца чили, который сбалансирует вкус.
>>> Ознакомьтесь с последними турами по Ближнему Востоку :
1. Дубай - Абу-Даби | Вид с острова Пальма - Каср Аль-Ватан - Кафе Ice Cafe
2. Lien Tuyen: Бруней - Дубай (отель 4*, бесплатный билет на башню Бурдж-Халифа, ледяной кофе)
2. Мадруба
Если вы ищете в Катаре сытное и питательное блюдо, мадроуба — идеальный выбор. Это каша из риса, молока, масла, трав, а иногда и курицы или баранины. Мадруба имеет нежную текстуру и часто варится часами, пока все ингредиенты не смешаются, создавая насыщенный, но нежирный вкус.
Особенность каши «Мадроуба» заключается в уникальном сочетании специй, включая куркуму, кардамон и перец, что придаёт ей особый аромат. Это блюдо обычно подают на завтрак или ужин, особенно популярное во время Рамадана, когда катарцы нуждаются в лёгкой, но питательной пище после поста.
Мадруба — это не просто блюдо в Катаре, оно имеет глубокое культурное значение, являясь проявлением заботы и любви в семейной кухне. Это блюдо, которое каждый, кто приезжает в Катар, должен попробовать хотя бы раз.
3. Зайцы
Харис — одно из самых популярных блюд в Катаре во время праздников, особенно Рамадана и Ид. Харис готовят из молотой пшеницы, сваренной с мясом (обычно курицей или бараниной), и имеет нежную текстуру, напоминающую густую кашу.
Харис славится своим сложным методом приготовления. Пшеница и мясо тушатся часами, пока не превратятся в липкую массу, а затем приправляются солью и маслом. В некоторых вариантах Хариса могут добавляться специи, такие как корица или кардамон, для более насыщенного вкуса.
Это блюдо часто появляется на столах катарцев в особые дни, символизируя процветание и единство семьи. Если вы хотите насладиться традиционным катарским блюдом с высокой питательной ценностью, харис — определённо отличный выбор.
4. Балалит
Балалит — одно из катарских блюд, которое отличается уникальным сочетанием сладких и солёных вкусов, создающим интересный кулинарный опыт. Это лапша, приготовленная с маслом, шафраном, кардамоном и сахаром, а затем покрытая золотистым жареным яйцом.
Балалит часто едят на завтрак или в качестве перекуса в течение дня. Сочетание сладости лапши и солёной жирности жареных яиц дарит новые ощущения, стимулируя вкусовые рецепторы. В некоторые варианты балалит также добавляют розовую воду или орехи для усиления насыщенности вкуса.
Балалит — популярное блюдо не только в катарских семьях, но и во многих традиционных ресторанах. Это блюдо отражает креативность катарской кухни, показывая, как местные жители сочетают привычные ингредиенты для создания уникальных блюд.
5. Лукаймат
Лукаймат — одно из самых популярных катарских блюд среди традиционных десертов. Это небольшие шарики из жареного во фритюре теста, покрытые мёдом или финиковым сиропом для восхитительно сладкого вкуса.
Лукаймат имеет хрустящую корочку, но мягкую начинку, и его часто подают с арабским чаем или кофе. Для придания особого вкуса многие катарские повара добавляют в тесто кардамон или шафран, что придаёт блюду приятный аромат.
Лукаймат часто подают во время праздников, и это незаменимый десерт на катарском столе. Если вы ищете в Катаре сладкое и лёгкое в употреблении блюдо, лукаймат обязательно придётся вам по вкусу.
Катарская кухня не только богата ингредиентами, но и разнообразна в приготовлении, даря гостям незабываемые вкусовые впечатления. От сытных блюд из риса, таких как махбус, и питательной каши мадруба, до изысканных десертов, таких как лукаймат, каждое блюдо в Катаре отражает часть культуры и традиций этой земли. Если у вас будет возможность посетить Катар, уделите время знакомству с традиционными блюдами и узнайте больше об уникальной местной кухне.
Более подробную информацию о программе можно получить, обратившись по следующим контактам:
VIETRAVEL
190 Pasteur, Vo Thi Sau Ward, District 3, HCMC
Тел.: (028) 3822 8898 - Горячая линия: 1800 646 888
Фан-страница: https://www.facebook.com/vietravel
Сайт: www.travel.com.vn
Источник статьи: Собрано и составлено
@traveltips #traveltips
Источник: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-qatar-v16923.aspx
Комментарий (0)