5 дней в Камбодже: вьетнамские туристы восхищаются «всемирным наследием», пробуя блюда из 30 тысяч блюд

Туристку из Ханоя поразила не только красота «крупнейшего религиозного архитектурного комплекса в мире», ее также привлекла разнообразная кухня с множеством уникальных и вкусных блюд по доступным ценам.

Г-жа Фам Тхи Туй Транг (Ханой) и ее подруга совершили 5-дневную и 4-ночную поездку в Камбоджу по случаю Национального дня 2 сентября.

В этой поездке, помимо основного маршрута посещения Ангкора — крупнейшего в мире религиозного архитектурного комплекса, г-жа Транг также посвятила время изучению местной кухни.

Г-жа Транг отправилась в Камбоджу на 5 дней, чтобы иметь больше времени для знакомства с

Комплекс Ангкор был признан объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1992 году. Он расположен примерно в 6 км к северу от города Сиемреап.

По данным ЮНЕСКО, комплекс Ангкор является одним из важнейших археологических памятников Юго-Восточной Азии. Его площадь, включая лес и Археологический парк Ангкор, составляет около 400 квадратных километров. Здесь хранится ряд артефактов времен Кхмерской империи, существовавшей с IX по XV век.

Г-жа Транг рассказала, что существует 3 типа билетов для посещения комплекса Ангкор, в том числе: дневной билет стоит 37 долларов США на человека (около 970 000 донгов, действителен в течение 24 часов с момента покупки); 3-дневный билет стоит 62 доллара США (более 1,6 миллиона донгов, действителен в течение 7 дней с момента покупки) и 7-дневный билет стоит 72 доллара США (около 1,9 миллиона донгов, действителен в течение 1 месяца с момента покупки).

По ее опыту, посетителям следует покупать трехдневный билет, чтобы иметь достаточно времени посетить и изучить этот проект.

Вьетнамская туристка чрезвычайно впечатлена красотой комплекса Ангкор.

«Хотя я и раньше много знал о комплексе Ангкор, когда я прибыл туда и увидел его своими глазами, я был по-настоящему поражен красотой этого сооружения.

«Искусство резьбы здесь почти идеальное, необычайно тщательное и изысканное», — отметила г-жа Транг.

Помимо Ангкор-Ват, Транг и ее друзья также посетили некоторые другие туристические достопримечательности, такие как храм Та Прохм, храм Бапуон, храм Пном Бакхенг, храм Байон и некоторые ворота в Ангкор-Тхом.

Кухня также является изюминкой путешествия по Камбодже, которая приводит г-жу Транг в восторг.

За пять дней пребывания здесь она имела возможность насладиться многими популярными блюдами, такими как ху теу, дробленый рис, говядина, куриная каша, салат томям...

Некоторые фирменные блюда, которыми г-жа Транг наслаждалась в Камбодже

Среди них есть блюда, которые считаются уникальными деликатесами, пропитанными камбоджийской культурой, такие как: Амок — одно из самых известных блюд, обычно готовится из кокосового молока с порошком карри креунг и рыбой, улитками или курицей, вегетарианское блюдо; Ном банк чок — (также известное как «кхмерская лапша»), включающее рисовую лапшу, зеленый соус карри из рыбы, лемонграсса, имбиря, куркумы и чеснока, в сочетании с огурцом, цветком банана, бамией, нарезанными местными овощами.

Hay prahok ktis - ферментированная рыба, приготовленная с кокосовым молоком, пальмовым сахаром, рубленой свининой, подается с рисом и отварными овощами или нарезанными огурцами; Bai sach chrouk - белый рис, подаваемый с тонко нарезанной жареной свининой, маринованной в пальмовом сахаре, рыбном соусе, а затем приготовленной на гриле на углях, подается с маринованными огурцами, редисом и нарезанным луком.

Жареная свинина, маринованная со специями и прахоком — соленой ферментированной рыбной смесью (похожей на мамбо хок во Вьетнаме)

Рыба на гриле с крабом с трех сторон и тамариндовой солью

Туристка из Ханоя обнаружила, что камбоджийская кухня имеет много общего с западной вьетнамской кухней, поскольку обе готовятся из знакомых ингредиентов, таких как курица, речная рыба, говядина и местные овощи.

Цены на продукты питания в этой стране также довольно низкие, всего около 30 000 - 50 000 донгов за блюдо.

Туристки, проживающие в Ханое, предпочитают выбирать местные рестораны, где много местных жителей.

«Мне кажется, что здешняя еда не слишком отличается от вьетнамской по вкусу и ингредиентам. Если кто-то когда-либо был в Анзянге или соседних провинциях, он заметит, что кухня этих двух мест довольно похожа», — добавил Транг.

Она также советует, чтобы получить максимально полное представление о местной кухне, посетителям стоит найти и посетить рестораны, где много местных жителей. В таких заведениях часто готовят в традиционном стиле, сохраняя оригинальный вкус и помогая посетителям получить более полное представление о ней.

Что касается ресторанов, которые высоко рекомендуются и оцениваются на Google Maps и привлекают множество туристов, то в них часто делается акцент на внешнем виде, а блюда модифицируются в соответствии со вкусами иностранцев.

Обед в хорошем ресторане рядом с отелем обойдется всего в 26 долларов США (более 680 000 донгов), включая 3-4 блюда, подаваемые полными порциями.

«Первые два дня я посещал популярные рестораны. Место было приятным, но еда была не особенной.

Оставшиеся три дня я искал рестораны с большим количеством местных жителей. К счастью, все рестораны меня устраивали, еда соответствовала моему вкусу и предпочтениям», — рассказал Транг.

Фото: Фам Тхи Туй Транг

Креветочная вермишель, которая уже много лет является традиционным блюдом народа Куангнинь, не только обладает восхитительным и неповторимым вкусом, но и поражает своей довольно низкой ценой — всего от 20 000 донгов за порцию.

Источник: https://vietnamnet.vn/5-ngay-o-campuchia-khach-viet-me-man-di-san-the-gioi-an-dac-san-tu-30-nghin-2445333.html