Хошимин лидирует в контроле чистого убоя скота

СГГПО 06/03/2023 15:32

Г-жа Нгуен Ту Туй, заместитель директора Департамента охраны здоровья животных (Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов), сказала, что к населенным пунктам, которые хорошо организуют концентрированную и промышленную деятельность по убою животных, легко контролируют безопасность пищевых продуктов и отслеживают происхождение при необходимости, относятся Хошимин, Хатинь, Дананг, Лонган, Тхыатхиен-Хюэ, Бариа-Вунгтау...

3 июня в Ханое Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов провело конференцию по контролю за убоем животных в рамках реализации Директивы премьер-министра № 02/CT-TTg от 14 января 2023 года.

По данным отчета Департамента охраны здоровья животных (Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов), к маю 2023 года в стране насчитывалось в общей сложности 463 централизованных скотобойни, однако по-прежнему оставалось 24 654 мелких предприятия. Все концентрированные объекты получили сертификаты соответствия требованиям ветеринарной гигиены и безопасности пищевых продуктов, а также имеют ветеринарный персонал для контроля за убоем скота в соответствии с правилами.

Заместитель министра сельского хозяйства и развития сельских районов Фунг Дык Тиен предположил, что для того, чтобы положить конец мелкомасштабным ручным скотобойням, местные власти должны активно действовать, строго пресекать нарушения и создавать условия для инвестиций предприятий в эту сферу.

Для эффективного проведения работ по контролю за убоем на концентрированных скотобойнях с промышленными цепочками, а также сокращения времени и персонала, необходимого для контроля за убоем, представитель Департамента сельского хозяйства и развития сельских районов города Хошимин предложил Департаменту охраны здоровья животных скорректировать процесс послеубойного осмотра свиней на концентрированных скотобойнях с промышленными цепочками и поручить ветеринарным службам осуществлять упреждающий мониторинг источника свиней, поступающих на скотобойню, уделять первоочередное внимание осмотру туш, а осмотр головы и внутренностей проводить только при наличии признаков предполагаемых сопутствующих заболеваний.