Пешеходная улица Нгуен-Хюэ и улица Ле Лой, два ярких символа Хошимина, озарились праздничной атмосферой крупнейшего международного музыкально -кулинарного события конца 2024 года — Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , собрав более 500 000 посетителей (по данным Vietcetera).
На фестивале было представлено 60 киосков с едой , в том числе таких известных брендов, как Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha и Coffee House. Посетители смогли совершить разнообразное и насыщенное кулинарное путешествие.
От привычной уличной еды до изысканных блюд – посетители смогут насладиться уникальными вкусами из многих стран, таких как Мексика, Китай, Япония и другие. В частности, эксклюзивные блюда, созданные ведущими ресторанами и брендами на фестивале, подчеркивают разнообразие и привлекательность вьетнамской и азиатской кухни.
И именно эти блюда привлекают посетителей Международного фестиваля еды 2024 — Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest в Хошимине.
Японский чай матча с молоком
Japanit Matcha — это место, где предлагают первоклассные напитки и сладости на основе матча, идеальное сочетание японских традиций и современного стиля.
ФОТО: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE
Японский молочный чай матча, смешанный со свежим молоком и сливками, создаёт мягкий, освежающий напиток с насыщенным вкусом зелёного чая. Проявив изобретательность, бармены привнесли совершенно новую нотку в вкус вьетнамцев, создав множество уникальных и привлекательных продуктов. Это место привлекает множество посетителей, поскольку здесь матча сочетается с разнообразными начинками, такими как чиато, флан, ширатама... которые так любят молодые вьетнамцы.
Мороженое матча с начинкой из красной фасоли и торт тирамису матча привлекают посетителей на фестиваль.
Мороженое изготавливается из чистого матча, без консервантов, подается с мягкой тушеной красной фасолью, создавая баланс между сладостью и свежестью.
ФОТО: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE
Тирамису с матча-диетой, состоящее из нежного бисквита, крема из маскарпоне и посыпанное сверху чистым японским порошком матча. Это лёгкий и нежный десерт.
Свежие пельмени с креветками
Внутри тонкой, прозрачной оболочки из теста находятся свежие креветки, слегка приправленные, сохраняющие свою естественную сладость. Каждая пельмень приготовлена на пару до совершенства, сохраняя свою мягкость и вкус.
Пельмени с креветками пользуются большой популярностью у посетителей, поскольку повара, готовящие этот димсам, — приглашенные мастера из Гуандуна. Вес всех пельменей практически одинаковый, оболочка очень тонкая, но не рвется, когда берешь их в руки, а начинка из креветок только что приготовлена, всегда свежая и горячая.
Булочка с соленым яйцом
Изюминкой этого блюда является растопленная, жирная, соленая яичная начинка, завернутая в мягкое, гладкое тесто.
Эти пельмени необходимо готовить на пару при умеренном огне, чтобы начинка не высохла.
Лапша Седаап. Сладко-острая жареная лапша.
Sedaap Noodle — бренд лапши быстрого приготовления, популярный благодаря своему разнообразию, насыщенному вкусу и высокому качеству.
ФОТО: FB SEDAAP ЛАПША ВЬЕТНАМ
Лапшу седап бланшируют в кипящей воде, а затем обжаривают с фирменной приправой в сочетании с чили и сахаром для создания гармоничного сладко-острого вкуса. Для усиления вкуса можно добавить куриные яйца, овощи или измельчённое куриное мясо. Помимо жареной лапши, существует также лапша со вкусом сото в индонезийском стиле, приготовленная в ароматном бульоне сото из лемонграсса, листьев лайма и куркумы. Для усиления вкуса добавьте измельчённое куриное мясо, жареный лук и лимон. Помимо обычных блюд из лапши, лапшу седап можно есть сырой в качестве закуски, поскольку она имеет слегка солоноватый и хрустящий вкус.
Еще одной изюминкой фестиваля является Mastercard Lounge — пространство премиум-класса.
Здесь посетители имели возможность поучаствовать в уникальных кулинарных мастер-классах от ведущих брендов, таких как Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream, а также во многих увлекательных мероприятиях, таких как розыгрыши призов, пресс-тур и афтепати.
Фестиваль также является местом проведения премии Flavors Awards 2024 , которая отмечает выдающийся вклад и инновации в индустрии общественного питания Вьетнама.
Награды присуждаются по трем номинациям: Большое жюри — чествование выдающихся достижений по оценкам ведущих кулинарных экспертов; Выбор редакторов Vietcetera — открытие новых, уникальных и заслуживающих внимания впечатлений, ресторанов и курортов в городе Хошимин, а также Коллекция вкусов, определяемая голосованием сообщества.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm
Комментарий (0)