Молочный чай матча, острая жареная лапша... блюда, которые привлекают посетителей фестиваля

Пешеходная улица Нгуен Хюэ и улица Ле Лой — два ярких символа города. Город Хошимин озарила праздничная атмосфера крупнейшего международного музыкально -кулинарного события конца 2024 года — Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , собравшего более 500 000 посетителей (по данным Vietcetera).

На фестивале было представлено 60 киосков с едой , включая такие известные бренды, как Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha и Coffee House. Посетители смогли совершить разнообразное и насыщенное кулинарное путешествие.

От привычной уличной еды до изысканных блюд — посетители могут насладиться уникальными вкусами из таких стран, как Мексика, Китай, Япония и других. В частности, эксклюзивные блюда, созданные ведущими ресторанами и брендами на фестивале, подчеркнули разнообразие и привлекательность вьетнамской и азиатской кухни.

И именно эти блюда привлекут посетителей на Международном гастрономическом фестивале 2024 года Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest в Хошимине.

Японский чай матча с молоком

Japanit Matcha — это место, где предлагают первоклассные напитки и сладости на основе матча, идеальное сочетание японских традиций и современного стиля.

ФОТО: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Японский молочный чай матча — это чистый матча, смешанный со свежим молоком и сливками, в результате чего получается мягкий, освежающий напиток с насыщенным вкусом зеленого чая. Благодаря своему творческому подходу бармены привнесли совершенно новое дыхание во вьетнамскую кухню, представив множество уникальных и привлекающих внимание продуктов. Это место привлекает множество посетителей, поскольку здесь матча сочетается с различными начинками, такими как чиато, флан, ширатама... которые так любят многие молодые вьетнамцы.

Мороженое с начинкой из красной фасоли и торт тирамису с матча привлекают посетителей на фестиваль

Мороженое изготавливается из чистого матча, без консервантов, подается с мягкой тушеной красной фасолью, создавая баланс между сладостью и свежестью.

ФОТО: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Торт «Тирамису с матча» с мягким и пористым коржом в сочетании с кремом из маскарпоне и посыпанным сверху чистым японским порошком матча. Это легкий и нежный десерт.

Свежие пельмени с креветками

Внутри тонкой прозрачной оболочки из теста находятся свежие креветки, слегка приправленные и сохраняющие свою естественную сладость. Каждый пельмень готовится на пару до идеального состояния, сохраняя свою мягкость и вкус.

Пельмени с креветками пользуются большой популярностью у посетителей, поскольку повара, которые готовят эти димсамы, — приглашенные мастера из Гуандуна. Все пирожные будут иметь примерно одинаковый вес, корочка пирожного очень тонкая, но не рвется, когда вы берете ее в руки, а начинка из креветок только что приготовлена, всегда свежая и горячая.

Булочка с соленым яйцом

Изюминкой этого блюда является растопленная, жирная соленая яичная начинка, завернутая в мягкое, гладкое тесто.

Эти пельмени необходимо готовить на пару при умеренном огне, чтобы начинка не высохла.

Лапша Седаап. Сладкая и острая жареная лапша.

Sedaap Noodle — бренд лапши быстрого приготовления, популярный благодаря своему разнообразию, насыщенным вкусам и высокому качеству.

ФОТО: FB SEDAAP ЛАПША ВЬЕТНАМ

Лапшу седап бланшируют в кипящей воде, затем обжаривают с фирменным пакетиком приправ, смешивают с чили и сахаром для создания гармоничного сладко-пряного вкуса. Для дополнительного вкуса добавьте начинку, например, яйца, зелень или измельченную курицу. Помимо жареной лапши, здесь также подают суп с лапшой по-индонезийски со вкусом сото, который готовят путем варки лапши в ароматном бульоне со вкусом сото из лемонграсса, листьев лайма и куркумы. Для дополнительного вкуса добавьте измельченную курицу, жареный лук и лимон. Помимо обычной лапши, лапшу седап можно есть сырой в качестве закуски, она имеет слегка солоноватый и хрустящий вкус.

Еще одной изюминкой фестиваля станет Mastercard Lounge — пространство премиум-класса.

В этом пространстве посетители имели возможность принять участие в уникальных кулинарных мастер-классах от ведущих брендов, таких как Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream, а также во многих захватывающих экспериментальных мероприятиях, таких как розыгрыши призов, пресс-тур и вечеринка после мероприятия.

Фестиваль также является местом проведения премии Flavors Awards 2024 , которая отмечает выдающийся вклад и инновации в индустрии питания и напитков Вьетнама.

Вручение наград осуществляется по трем номинациям: Большое жюри — награждение выдающихся достижений по мнению ведущих кулинарных экспертов; Выбор редакции Vietcetera — откройте для себя новые, уникальные и достойные изучения впечатления, места для питания и размещения в Хошимине и коллекция вкусов, выбранная сообществом.

Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm