Десять вьетнамских чайных продуктов получили награды Французской организации по повышению ценности сельскохозяйственной продукции (AVPA), в том числе 1 золотую, 1 серебряную, 2 бронзовые и 6 поощрительных наград.
Как сообщает корреспондент VNA во Франции, в рамках Ярмарки гостиничного и ресторанного бизнеса в Париже днем 5 ноября Французская организация по повышению стоимости сельскохозяйственной продукции (AVPA) провела церемонию вручения наград «Les Thés du Monde» ( Всемирный чай).
Десять вьетнамских чайных продуктов получили награды этой престижной ассоциации, в том числе 1 золотую, 1 серебряную, 2 бронзовые и 6 поощрительных наград.
Чай Sense Memory Lemon Spice Tea (золотая награда), чай Be Better Flower and Honey Tea (серебряная награда), золотой чай Flying Red Dragon и ферментированный чай Hoang Lien Son Memory (бронзовая награда) — это 4 из 10 вьетнамских чаев, удостоенных награды на церемонии награждения AVPA.
Девять из этих наград достались компании Sobica Sodeli, в результате чего общее число наград, полученных компанией на мировых чайных конкурсах, достигло 45.
Шесть отмеченных наградами сортов чая являются результатом сотрудничества компании с Artisan Nguyen Cao Son в целях продвижения древнего чая Sapa Shan из провинции Лаокай и чая Moc Chau Oolong из провинции Шонла.
Этот успех подтверждает уверенные шаги вьетнамского предприятия во Франции на пути создания высококачественной полезной чайной продукции и в то же время демонстрирует правильное направление деятельности компании Sobica Sodeli по сопровождению отечественных партнеров по производству чая на пути распространения репутации вьетнамского чая по всему миру.
Рассказывая журналистам VNA во Франции о секрете успеха, г-жа Ву Тхи Тху Ханг, председатель компании Sobica Sodeli, отметила, что для того, чтобы вьетнамский чай стал продуктом с собственной идентичностью и репутацией на мировом рынке, необходимо изменить подход к производству, сосредоточившись на подчеркивании особого вкуса чая и комбинировании ароматизаторов для создания продуктов, полезных для здоровья и соответствующих вкусовым предпочтениям потребителей.
Желая создать множество различных видов чая для французских покупателей, г-жа Ту Ханг сотрудничала с мастерами из Вьетнама, тестируя небольшие партии чая для создания таких брендов, как Tay Con Linh из Хоанг Лиен Сон, Cao Bo из Хазянг , а в этом году — продукции из Лаокая в сотрудничестве с мастером Нгуен Као Сон, представляющей собой ферментированный чай и желтый чай, особенно редкие и полезные для здоровья, которые пользуются популярностью у многих французских покупателей.
Стремясь к достижению качества, компания Sobica Sodeli всегда стремится внести свой вклад в развитие внутреннего рынка чая во Вьетнаме, особенно в экспортную деятельность на новые международные рынки со строгими требованиями.
Выражая желание объединить усилия с фермерами и ремесленниками страны, чтобы вьетнамский чай оценили и полюбили не только вьетнамцы, но и французы, г-жа Ту Ханг сказала: «Французы очень привязаны к вину, но не к чаю. Однако, если мы вместе представим особые продукты с традиционными вкусами, благодаря упорному труду фермеров, которые подчёркивают этот вкус, и благодаря энтузиазму производителей, знакомящих французских и европейских потребителей с чайной продукцией, вьетнамский чай станет таким же ценным продуктом, как французское вино».
Хотя ремесленник Цао Сон, который организовывал чаепития для приема высокопоставленных иностранных делегаций из Вьетнама, и не смог присутствовать на церемонии награждения во Франции, он выразил свою гордость тем, что вьетнамская чайная продукция была названа победителем на Всемирном конкурсе чая AVPA Paris 2024.
Он хочет «посетить множество новых чайных регионов Вьетнама, приготовить множество особых сортов чая, чтобы познакомить любителей чая по всему миру с особенной вьетнамской чайной продукцией».
Поделившись своими впечатлениями о богатстве и разнообразии вьетнамского чая, г-жа Карин Бодри, председатель жюри Всемирного конкурса чая AVPA 2024, выразила пожелание, чтобы вьетнамский чай продолжал собирать награды в следующих сезонах.
«Богатство Вьетнама создаёт разнообразие чайных регионов – от гор до равнин, – что привносит разнообразие цветов и сортов чая. Мы, европейцы, ценим качество и насыщенный вкус вьетнамского чая», – подчеркнула она.
В свою очередь, г-н Филипп Жюглар, президент AVPA, отметил, что Вьетнам подарил ему замечательные впечатления от чая и кофе. Он добавил: «В вашей стране производятся отличные продукты, и я надеюсь, что в ежегодных премиях AVPA будет участвовать больше вьетнамских товаров».
Г-н Антон Туртье, гость мероприятия, сказал, что богатство вьетнамского чая пока еще не так широко известно миру, поэтому представление продукции на такой международной премии, как AVPA, является хорошей идеей, поскольку она помогает представить вьетнамскую чайную продукцию широкой аудитории, а награда является гарантией ценности продукта.
Конкурс AVPA «Les Thés du Monde», впервые проведенный в 2018 году, направлен на выявление чаев и травяных чаев, кулинарная ценность которых действительно выходит за рамки потребления традиционного упакованного продукта.
Помимо традиционных сортов чая из Китая, Индии, Шри-Ланки и т. д., конкурс также дает возможность любителям чая познакомиться с новыми, инновационными продуктами из Африки, Латинской Америки, Юго-Восточной Азии и даже Европы.
По данным исследования Research and Markets, рост чайной индустрии происходит за счет изменения образа жизни и повышения осведомленности потребителей о пользе чая для здоровья.
Ожидается, что к 2025 году мировой рынок чая достигнет 37,5 млрд долларов США, что значительно превысит показатель 2016 года в 24,3 млрд долларов США. В настоящее время Вьетнам занимает 5-е место в мире по экспорту чая и 7-е место по мировому производству чая.
В 2023 году экспорт чая из Вьетнама достигнет 121 000 тонн на сумму 211 миллионов долларов США. В настоящее время вьетнамская чайная продукция представлена в 74 странах и территориях.
Статистика Вьетнамской чайной ассоциации также показывает, что на сегодняшний день во Вьетнаме чай выращивается в 34 провинциях и городах общей площадью 123 000 га, средняя урожайность составляет почти 95 центнеров с гектара, а объем производства — 1,02 млн тонн свежих чайных почек.
Vietnamplus.vn
Источник: https://www.vietnamplus.vn/tra-viet-nam-duoc-vinh-danh-tren-dat-phap-post989365.vnp
Комментарий (0)