От простой уличной еды до местных деликатесов — кухня Инчхона обещает подарить вам незабываемые кулинарные впечатления, которые нельзя пропустить.
Хемуль паджон
Haemul pajeon — это традиционный блин с морепродуктами, приготовленный из муки, яиц и свежих морепродуктов, таких как креветки, кальмары и моллюски. Это блюдо жарится на горячей сковороде, создавая хрустящий внешний слой и мягкий и гладкий внутренний. Haemul pajeon часто подают с кисло-сладким соусом для макания, привнося гармонию между соленым вкусом морепродуктов и освежающим вкусом овощей. Это популярная закуска в Инчхоне, полная аромата океана и изысканности корейской кухни.
ФОТО: FREEPIK
Бандаенгхоэ
Бандэнгихве, или сашими, — знаменитое фирменное блюдо Инчхона, Корея. Блюдо готовится из свирепой рыбы сашими, которую можно поймать только мертвой. Рыба маринуется с традиционными корейскими специями, что придает ей восхитительный и насыщенный вкус. Благодаря тщательному процессу маринования, бандэнгихве не только сохраняет свою свежесть, но и имеет уникальный вкус, удовлетворяющий гурманов с первого раза.
ФОТО: ЭНВАТО
Дакканджон
Dakgangjeong — хрустящая жареная курица с насыщенным сладко-острым соусом, популярная закуска в Инчхоне. Курица обжаривается до золотистой корочки, затем окунается в соус из меда, соевого соуса, порошка чили и чеснока, создавая гармоничное сочетание сладких и острых вкусов. Это блюдо часто подают с жареными семенами кунжута и арахисом, что придает ему незабываемый хруст и насыщенный вкус. Dakgangjeong — известная уличная еда, которую вы обязательно должны попробовать, посетив Инчхон.
ФОТО: FREEPIK
Сундубу джигэ
Soondubu jjigae — традиционный корейский острый суп с тофу, приготовленный из мягкого тофу, морепродуктов, свинины и кимчи. Острый бульон из гочуджана (корейской чили-пасты) в сочетании с мягкой текстурой тофу создает насыщенный, теплый вкус, идеально подходящий для холодных зимних дней. Это блюдо часто подают в горячем глиняном горшке, который помогает дольше сохранять тепло, обеспечивая уникальный кулинарный опыт. Soondubu jjigae — блюдо, которое вы не можете пропустить, исследуя кухню Инчхона.
ФОТО: ЭНВАТО
Корейская жареная хот-дог
Корейские жареные хот-доги, также известные как хот-доги в корейском стиле, являются популярной уличной едой, которая состоит из жареной во фритюре, покрытой сахаром оболочки и обычно подается на палочке. Внутри находятся сосиски, тертый сыр или даже рисовые лепешки, что создает уникальное сочетание соленого и сладкого вкусов. Это блюдо часто посыпают сахарной пудрой или соусами, такими как кетчуп и горчица, что придает ему привлекательный и уникальный вкус. Корейские жареные хот-доги — отличный выбор для тех, кто хочет попробовать странную, но интересную закуску в Инчхоне.
ФОТО: PIXABAY
Знакомство с кухней Инчхона — это захватывающее путешествие, открывающее мир богатых и изысканных вкусов. Каждое блюдо несет в себе свою историю, отражающую уникальную культуру и гостеприимство местных жителей. Любите ли вы свежие морепродукты, острые блюда или просто хотите насладиться интересной уличной едой, в Инчхоне всегда найдется что-то, что покорит ваши вкусовые рецепторы. Приезжайте и испытайте, чтобы в полной мере ощутить кулинарную красоту этого города.
Источник: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/trai-nghiem-am-thuc-kho-quen-tai-incheon-han-quoc-185240901160543026.htm
Комментарий (0)