Корица Тра Ми долгое время была не просто товаром, но и прочно закрепилась в сознании многих как символ, уникальная культурная особенность провинции Куангнам. Корица Тра Ми когда-то считалась «высокогорной нефритовой корицей», драгоценным продуктом, используемым в качестве ежегодной дани королю и в торжествах по случаю долголетия при императорском дворе Хюэ …
| Расширение экспортных рынков для центрального региона и Центрального нагорья; вывод вьетнамской продукции на новые экспортные рынки. |
Экспортные рынки застопорились.
Согласно статистике Народного комитета района Бак Тра Ми ( провинция Куангнам ), в настоящее время в районе насчитывается около 2000 гектаров коричных деревьев, годовой объем производства которых превышает 400 тонн. В районе действуют 4 кооператива и 10 хозяйств, занимающихся производством и сбытом более 70 наименований коричной продукции из района Тра Ми на внутренний и международный рынки.
По словам г-на Нгуена Хонг Вуонга, руководителя отдела сельского хозяйства и развития сельских районов района Бак Тра Ми, в регионе разработан комплекс процедур по выращиванию корицы в соответствии с методами посадки, обеспечивающий соответствие стандартам на всех этапах: от определения мест посадки, саженцев, ухода, борьбы с вредителями, сбора урожая, переработки и хранения продукции до соответствия требованиям каждого сегмента рынка как внутри страны, так и за рубежом. Одновременно разработаны несколько моделей развития корицы по всей цепочке создания стоимости, которые служат основой для продвижения, расширения и развития устойчивого товарного производства.
 |
| Продукты с корицей могут использоваться в блюдах и напитках, а также в пищевой промышленности. |
Кроме того, на протяжении многих лет Народный комитет района Бак Тра Ми также содействовал инвестициям и знакомил с потенциалом коричных деревьев, участвуя в торговых ярмарках, форумах и мероприятиях по продвижению продукции. Коричная продукция также продвигается на платформах электронной коммерции, в социальных сетях и на сайтах онлайн-продаж. Местные власти также создают условия для предприятий, желающих вывести коричную продукцию на рынки Восточной Европы, России, Таиланда, Сингапура и особенно Китая… Благодаря своему характерному аромату, острому вкусу и высокому содержанию эфирных масел, корица из района Тра Ми пользуется популярностью у многих потребителей как внутри страны, так и за рубежом.
Однако, по словам представителя Департамента промышленности и торговли провинции Куангнам, в последнее время из-за стагнации экспортного рынка и снижения качества корицы Тра Ми потребительский рынок постепенно сокращается, что вынуждает местных жителей вырубать многие коричные деревья, чтобы выращивать другие культуры с более высокой экономической ценностью. Г-н Фам Минь Си, представитель кооператива по производству корицы Тра Ми (Bac Tra My), рассказал, что их предприятие считается молодым, начинающим кооперативом с замкнутой производственной цепочкой, применяющим новые научные и технологические решения для повышения узнаваемости бренда корицы Тра Ми. Однако в настоящее время производство коричной продукции фрагментировано, в основном на внутреннем рынке, и еще не используется потенциал рынка соглашений о свободной торговле для экспорта. Кроме того, существуют трудности, связанные с сезоном сбора урожая. Для корицы Тра Ми сбор урожая происходит только с марта по май каждого года, а урожай в августе практически невозможно использовать.
Продукту нужен бренд.
Однако в действительности, как и в других регионах, продукция из корицы Тра Ми в настоящее время в основном закупается торговцами и неформально экспортируется на китайский рынок. Площадь плантаций не сконцентрирована, исследования и разработки в области качества продукции ограничены; поставки сырья нестабильны и не соответствуют требованиям высококачественного экспортного рынка. В частности, большинство продуктов еще не создали свой бренд на рынке...
По словам г-на Ле Минь Тхао, вице-председателя Ассоциации производителей женьшеня с горы Нгок Линь и корицы Тра Ми, экспорт продукции из корицы за рубеж требует брендинга. Однако в настоящее время географические указания не регистрируются для защиты на ключевых рынках… Разделяя это мнение, г-н Нго Чун Кхань, заместитель директора Департамента многосторонней торговой политики (Министерство промышленности и торговли), считает, что у предприятий по-прежнему сохраняется «грубый» подход, они не уделяют достаточного внимания брендингу; им не хватает внимания к устойчивому развитию бренда, а также отсутствует взаимодействие и сотрудничество между предприятиями, что приводит к неспособности воспользоваться преимуществами соглашений о свободной торговле для повышения позиций вьетнамской индустрии корицы на основных экспортных рынках.
Между тем, продукция из корицы в целом имеет очень широкий спектр применения и может использоваться в пищевой промышленности, производстве напитков, фармацевтической промышленности, косметике, а также в сфере здоровья и красоты. Поэтому, по мнению г-на Нго Чун Кханя, для дальнейшего развития отечественной индустрии корицы в целом и корицы Трами в частности в будущем необходимо усилить поиск партнеров и наладить связи с клиентами; создать экосистему для отрасли (центральные и местные органы власти, ассоциации, основные экспортные компании, консалтинговые компании, фермеры, поставщики сырья и т. д.); и усилить более эффективные меры поддержки бизнеса. Местные власти также должны сохранять местные генетические ресурсы, чтобы сохранить уникальные преимущества аромата и качества корицы.
Тем временем предприятиям необходимо разрабатывать маркетинговые стратегии, соответствующие уникальным характеристикам продукта, обеспечивая связь между спросом и предложением, упрощая дистрибуцию и развивая рынок. Одновременно им следует систематически и профессионально определять и строить долгосрочную стратегию развития рынка. Следует уделять приоритетное внимание отслеживаемости и продвижению географических указаний. Также необходимо прилагать усилия для налаживания связей и экспорта продукции из корицы в страны с высоким спросом, чтобы повысить ценность коричного дерева.
Ссылка на источник
Комментарий (0)