Корица Тра Ми долгое время была не просто товаром массового спроса, но и вошла в сознание многих людей как символ, уникальная культурная особенность Куангнама. Корица Тра Ми когда-то считалась «высокогорной нефритовой корицей», драгоценным продуктом, которым ежегодно подносили дань уважения королю и использовали в празднествах долголетия при дворе Хюэ …
| Расширение экспортных рынков для Центрального нагорья – Центральный регион. Вывод вьетнамской продукции на новые экспортные рынки. |
Экспортные рынки стагнируют
По данным Народного комитета уезда Бактрами ( Куангнам ), на сегодняшний день в уезде выращивается около 2000 гектаров корицы, а годовой урожай составляет более 400 тонн. В уезде действуют 4 кооператива и 10 хозяйств, которые занимаются производством и поставляют на внутренний и внешний рынки более 70 наименований корицы из уезда Трами.
Г-н Нгуен Хонг Выонг, глава Департамента сельского хозяйства и развития села округа Бак Ча Ми, отметил, что в округе разработан комплекс процессов выращивания коричных деревьев в соответствии с методами посадки, обеспечивающих соблюдение стандартов, начиная с определения площадей посадки, выращивания саженцев, ухода, борьбы с вредителями, сбора урожая, переработки и хранения продукции и заканчивая стандартами для каждого сегмента внутреннего и международного рынка. Кроме того, был разработан ряд моделей выращивания коричных деревьев в соответствии с цепочкой создания стоимости, которые служат основой для продвижения, тиражирования и развития устойчивого товарного производства.
 |
| Коричные продукты можно использовать в пищевой и пивоваренной промышленности. |
Кроме того, в последние годы Народный комитет района Бак Тра Ми также поощрял инвестиции и представлял потенциал коричных деревьев, участвуя в ярмарках, форумах и мероприятиях по продвижению продукции. Продукция с корицей также продвигается на платформах электронной коммерции, в социальных сетях и на сайтах онлайн-продаж. Местное правительство также создает условия для компаний, выходящих на рынки Восточной Европы, России, Таиланда, Сингапура и, особенно, Китая... Благодаря своему характерному аромату, пряному вкусу и высокому содержанию эфирного масла, корица Тра Ми пользуется популярностью у многих отечественных и зарубежных потребителей.
Однако, по словам представителя Министерства промышленности и торговли провинции Куангнам, в последнее время из-за стагнации экспортного рынка и снижения качества корицы Tra My рынок потребления постепенно сузился, и местному населению пришлось вырубить многие участки корицы, чтобы посадить другие деревья с более высокой экономической ценностью... Г-н Фам Минь Си, представитель кооператива по производству корицы Tra My Minh Phuc (Bac Tra My), рассказал, что кооператив считается молодой моделью кооператива, начавшего бизнес с циклической производственной цепочки, применяя новейшие научные достижения и технологии для улучшения бренда корицы Tra My. Однако в настоящее время производство коричной продукции по-прежнему фрагментировано и в основном реализуется на внутреннем рынке, не используя преимущества рынка свободной торговли для экспорта. Более того, существуют и сезонные трудности. Корицу Tra My в настоящее время собирают только с марта по май каждого года, а августовский урожай практически не используется...
У продукции должен быть бренд
Однако в реальности, как и в других регионах, коричная продукция из Тра Ми в основном закупается торговцами и неофициально экспортируется на китайский рынок. Площадь посадок пока не сконцентрирована, исследования и разработки в области качества продукции по-прежнему ограничены; источник сырья для производства пока нестабилен и недостаточен для удовлетворения потребностей экспортного рынка, предъявляющего высокие требования. В частности, большинство продуктов пока не имеют собственного бренда на рынке...
По словам г-на Ле Минь Тхао, вице-президента Ассоциации производителей женьшеня горы Нгок Линь и корицы Тра Ми, для экспорта продукции из корицы за рубеж необходим бренд. Однако географические указания до сих пор не зарегистрированы для защиты на ключевых рынках... Разделяя эту точку зрения, г-н Нго Чунг Кхань, заместитель директора Департамента многосторонней торговой политики Министерства промышленности и торговли, отметил, что у предприятий по-прежнему «незрелое» мышление, они не уделяют должного внимания созданию брендов, не уделяют должного внимания устойчивому развитию брендов, а также отсутствуют связи и сотрудничество между предприятиями, что приводит к неспособности использовать преимущества соглашений о свободной торговле для улучшения позиций вьетнамской коричной отрасли на основных экспортных рынках.
Между тем, в целом, продукты из корицы имеют очень широкий спектр применения, могут быть использованы в продуктах питания, напитках; продуктах питания, производстве напитков или фармацевтике, косметике, услугах здравоохранения и для красоты человека... Поэтому, для того, чтобы отечественная индустрия корицы в целом и корица Tra My в частности развивались в ближайшее время, по словам г-на Нго Чунг Кханя, необходимо активизировать поиск партнеров, наладить связи с клиентами для бизнеса; создать экосистему для отрасли (центральные агентства, местные органы власти, ассоциации, крупные экспортные компании, консалтинговые компании, фермеры, поставщики сырья...); усилить более практические меры поддержки бизнеса. Местным органам власти также необходимо поддерживать местные генетические ресурсы, чтобы сохранить уникальные преимущества аромата и качества коричных деревьев.
В то же время, компаниям необходимо разработать конкретную стратегию продвижения, которая будет связывать спрос и предложение и развивать рынок. Одновременно с этим необходимо систематически и профессионально определить и сформировать долгосрочное видение развития рынка. Необходимо отслеживать происхождение, уделяя особое внимание продвижению географических указаний. Необходимо прилагать усилия для налаживания связей и экспорта коричной продукции в страны с высоким спросом, чтобы повысить ценность коричных деревьев.
Ссылка на источник
Комментарий (0)