Перспективы высокотехнологичной модели разведения черных ампуллярий

В начале 2024 года г-жа Во Тхи Транг (род. 1993 г.) из 7-го квартала города Хо Ха, района Винь Линь, провинции Куангчи , построила ферму по разведению черных улиток, используя технологию замкнутого цикла рециркуляционной фильтрации воды. Благодаря этой модели г-жа Транг ежегодно получает чистую прибыль в сотни миллионов донгов.

Ферма работает стабильно, поэтому Транг может выращивать 2-3 урожая в год. - Фото: ТРАН ТУЕН

Во время экскурсии по ферме г-жа Транг рассказала, что ранее получила степень бакалавра в области финансов и банковского дела, а затем работала в банке в провинции. Во время поездки на север она заметила, что модель разведения черных улиток (также известных как яблочные улитки) дает высокую экономическую эффективность, и, поскольку это была новая модель для провинции Куангчи, у нее возникла идея вернуть племенной материал для экспериментов.

В 2022 году она начала строить свою ферму, выкопав пруды, выложенные брезентом, с площадью водной поверхности 800 м2. В апреле 2023 года она вырастила свой первый урожай, выпустив 200 000 мальков улиток. «Поскольку я выращивала их естественным методом, сильно зависящим от погодных условий и нестабильного pH воды, в первый год мне удалось вырастить только одну партию, с уровнем смертности около 30%. Через 6 месяцев выращивания я собрала почти 3 тонны товарных улиток. После вычета расходов чистая прибыль составила около 70 миллионов донгов», — сказала г-жа Транг.

После проведения исследований и изучения вопроса в начале 2024 года г-жа Транг решила переключить свое внимание на разведение улиток в теплицах, используя высокотехнологичную замкнутую систему рециркуляционной фильтрации. Для реализации этой модели она инвестировала в подключение электроэнергии, строительство четырех прудов для разведения улиток, выложенных брезентом, общей площадью водной поверхности 1000 м2, теплиц и замкнутой системы рециркуляционной фильтрации воды.

Общий объем инвестиций составил 2,2 миллиарда донгов, из которых более 641 миллиона донгов было потрачено на замкнутую систему рециркуляционной фильтрации воды. После завершения строительства инфраструктуры, в августе 2024 года, г-жа Транг выпустила первую партию улиток в новые пруды. Она поместила 350 000 мальков улиток в четыре пруда. Четыре месяца спустя она собрала более 7 тонн товарных улиток. После вычета расходов она получила чистую прибыль в размере 290 миллионов донгов.

По словам г-жи Транг, выращивание улиток с использованием замкнутой системы рециркуляционной фильтрации воды сокращает время выращивания с 6 месяцев до 4-5 месяцев, при этом улитки растут быстрее и достигают больших размеров. Естественными методами разведения дают урожай всего 45-50 улиток на килограмм, в то время как выращивание улиток в теплицах с использованием системы рециркуляционной фильтрации воды позволяет получить 35-40 улиток на килограмм при смертности всего 5-10%. На той же площади водной поверхности естественное разведение дает урожай всего 3 тонны на 1000 квадратных метров, в то время как высокотехнологичное разведение — 7 тонн на 1000 квадратных метров.

«Благодаря внедрению технологии замкнутого цикла рециркуляционной фильтрации воды я могу выращивать улиток с большей плотностью, получать более высокие урожаи, сокращать время выращивания и снижать затраты на уход. Кроме того, система рециркуляционной фильтрации воды в сочетании с теплицей помогает улиткам повысить устойчивость к болезням. Сточные воды очищаются для повторного использования и не сбрасываются в окружающую среду, что способствует защите окружающей среды. В процессе выращивания я не использую никаких лекарственных препаратов для водных животных или антибиотиков, чтобы гарантировать здоровье потребителей. Мои черные улитки, выращенные в теплицах с использованием технологии рециркуляционной фильтрации воды, получили сертификат VietGAP», — сказала г-жа Транг.

Корм для черных улиток на 70% состоит из зеленого корма, такого как тыквы, кабачки, люффа, ряска, картофель, маниока и т. д., которые г-жа Транг выращивает на своей ферме. Оставшиеся 30% составляют крахмал (рисовые отруби, кукурузные отруби, промышленные корма...). Чтобы обеспечить надежный источник корма, гарантировать качество и снизить затраты, она инвестировала 300 миллионов донгов в производственную линию по выпуску плавающих гранулированных кормов для рыб и улиток.

Вокруг фермы она обрабатывает 2 гектара рисовых полей, роет пруды для разведения пресноводной рыбы и выращивает водяной гиацинт на 1 гектаре, чтобы обеспечить сырьем для переработки кормов для животных. «Каждый день я кормлю их только достаточным количеством корма и слежу за тем, чтобы водная среда оставалась стабильной, поддерживая уровень pH от 6,5 до 8,5. Благодаря системе укрытия сверху и замкнутой системе фильтрации воды снизу, среда обитания улиток всегда стабильна», — поделилась г-жа Транг.

Интересно, что во время разговора г-жа Транг открыла свой смартфон и показала нам подробную информацию о температуре, уровне воды и качестве воды в каждом озере. Для управления электросистемой, насосами или фильтрами достаточно нескольких простых нажатий на экран телефона, чтобы контролировать процесс из любого места.

В настоящее время ферма работает стабильно, поэтому г-жа Транг выращивает 2-3 партии улиток в год. После каждой партии она отбирает высококачественных родительских улиток для использования в качестве племенного поголовья. Таким образом, она контролирует источник разведения. Что касается продаж, то сразу после сбора урожая улитки г-жи Транг закупаются на месте дистрибьюторами из провинции Хатинь в провинции и города на севере страны. «Я очень увлечена этой моделью. В настоящее время она обеспечивает высокую экономическую эффективность и стабильный объем производства, поэтому в будущем я буду поддерживать и расширять производство», — добавила г-жа Транг.

Тран Туен

Источник: https://baoquangtri.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-ung-dung-cong-nghe-cao-192389.htm