В начале 2024 года г-жа Во Тхи Транг (родилась в 1993 году) в 7-м квартале города Хоса уезда Виньлинь провинции Куангчи построила ферму по выращиванию чёрных ампуллярий, применив технологию замкнутого цикла фильтрации воды. Благодаря этой модели г-жа Транг ежегодно получает сотни миллионов донгов чистой прибыли.
Ферма работает стабильно, поэтому каждый год госпожа Транг может выращивать 2–3 урожая. Фото: TRAN TUYEN
Проводя нас по ферме, г-жа Транг рассказала, что ранее получила степень бакалавра в области банковского дела и финансов, а затем работала в банке провинции. Во время поездки на север она поняла, что модель разведения чёрных ампуллярий (также известных как фаршированные улитки) обеспечивает высокую экономическую эффективность и является новым подходом для провинции Куангчи, поэтому у неё возникла идея возродить эту породу для экспериментов в сельском хозяйстве.
В 2022 году она начала строить ферму, выкопав пруд с брезентом и площадью водного зеркала 800 м². В апреле 2023 года она вырастила первую партию из 200 000 улиток. «Поскольку метод выращивания натуральный, он сильно зависит от погодных факторов, уровень pH в воде нестабилен, поэтому в первый год мне удалось вырастить только одну партию, а процент потерь улиток составил около 30%. За 6 месяцев выращивания я собрала почти 3 тонны товарных улиток. После вычета расходов чистая прибыль составила около 70 миллионов донгов», — сказала г-жа Транг.
В начале 2024 года, благодаря исследованиям и изучению, г-жа Транг решила перейти на выращивание улиток в теплицах, применяя высокотехнологичную систему фильтрации с замкнутой циркуляцией. Для внедрения этой модели она инвестировала в электроснабжение, строительство четырёх прудов для улиток с брезентовым покрытием общей площадью водного зеркала 1000 м², теплиц и систему фильтрации с замкнутой циркуляцией воды.
Общий объем инвестиций составил 2,2 млрд донгов, из которых более 641 млн донгов пришлось на систему фильтрации воды замкнутого цикла. После завершения строительства инфраструктуры, в августе 2024 года, г-жа Транг выпустила первую партию улиток в новый пруд. В четыре пруда она выпустила 350 000 улиток. Спустя 4 месяца она собрала более 7 тонн товарных улиток. После вычета расходов чистая прибыль составила 290 млн донгов.
По словам г-жи Транг, выращивание улиток с использованием системы фильтрации воды замкнутого цикла позволяет сократить время выращивания с 6 до 4-5 месяцев, улитки растут быстрее и крупнее. При выращивании улиток естественным способом производительность составляет всего 45-50 улиток/кг, в то время как при выращивании улиток в теплицах с использованием системы фильтрации воды замкнутого цикла производительность достигает 35-40 улиток/кг, а уровень потерь составляет всего 5-10%. На той же площади водной поверхности естественное выращивание позволяет получить всего 3 тонны/1000 м², в то время как высокотехнологичное выращивание — 7 тонн/1000 м².
«Благодаря применению технологии фильтрации воды замкнутого цикла я могу выращивать улиток с большей плотностью, с более высокой урожайностью, более коротким временем и меньшими затратами на уход. Кроме того, система фильтрации воды в сочетании с теплицей помогает улиткам повысить устойчивость к болезням. Сточные воды очищаются, превращаясь в чистую воду, пригодную для повторного использования, и не сбрасываются в окружающую среду, что способствует защите окружающей среды. В процессе выращивания я не использую препараты для водных животных или антибиотики, чтобы обеспечить здоровье потребителей. Продукция из чёрных ампуллярий, выращенных в теплице с использованием моей технологии фильтрации воды, сертифицирована VietGAP», — сказала г-жа Транг.
Корм для чёрных ампуллярий на 70% состоит из зелёных кормов, таких как кабачки, тыква, люффа, ряска, картофель, маниока и т.д., выращенных г-жой Транг на её ферме. Остальные 30% — это крахмал (рисовые отруби, кукурузные отруби, промышленные отруби и т.д.). Чтобы обеспечить проактивный поиск корма, гарантировать качество и снизить затраты, она инвестировала в технологическую линию по производству плавающих гранул для рыб и улиток стоимостью 300 миллионов донгов.
На ферме она выращивает рис на площади 2 гектара, выкапывает пруд для разведения пресноводной рыбы, выращивает ряску... на участке площадью 1 гектар, который служит сырьем для производства отрубей. «Каждый день я подкармливаю только необходимое количество корма и слежу за тем, чтобы водная среда всегда была стабильной с уровнем pH 6,5–8,5. Благодаря системе мембранного покрытия сверху и замкнутому водному фильтру снизу среда обитания улиток всегда стабильна», — поделилась Транг.
Интересный факт: во время разговора г-жа Транг открыла свой смартфон, чтобы рассказать нам о нём. На экране телефона отображается подробная информация о температуре, уровне и качестве воды в каждом озере. Чтобы управлять электросистемой, насосом или фильтром, достаточно нескольких простых действий на телефоне, и всё это можно сделать где угодно.
В настоящее время ферма работает стабильно, поэтому г-жа Транг собирает 2-3 урожая в год. После каждого урожая она отбирает высококачественных родительских улиток для разведения. Таким образом, она может взять на себя инициативу в выборе источника разведения. Что касается потребления, то сразу после сбора урожая ампуллярий г-жи Транг закупаются на месте, по контактам из Хатиня, в северных провинциях. «Я очень увлечена этой моделью. В настоящее время она уже показала высокую экономическую эффективность и стабильный объем производства, поэтому в будущем я буду поддерживать и расширять производство», — добавила г-жа Транг.
Тран Туен
Источник: https://baoquangtri.vn/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-oc-buou-den-ung-dung-cong-nghe-cao-192389.htm
Комментарий (0)