Рано утром последнего дня сентября г-н Нгуен Ван Хоан (68 лет, деревня Йен Ду, коммуна Дук Линь, район Ву Куанг, Ха Тинь ) принес пластиковую корзину и двухметровый шест с железным крюком в сад своей семьи, расположенный на холме, чтобы собрать хурму.
Большие деревья достигают высоты 8-10 метров, и ему приходится использовать лестницу, чтобы подняться наверх и переворачивать каждую ветку, чтобы собрать плоды. В семейном саду господина Хоана у подножия холма растёт более 300 кустов роз возрастом от одного до более чем 70 лет. В этом году к сбору урожая готовы более 80 кустов.
Г-н Хоан несет инструменты для сбора хурмы (Фото: Дуонг Нгуен).
По словам г-на Хоана, чем старше дерево хурмы, тем больше оно даёт плодов. Дерево хурмы возрастом в несколько десятилетий даёт более 300 кг плодов, а пятилетнее — около 5-6 кг.
«В прошлом году моя семья собрала и продала более 4 тонн хурмы. Цена, которую торговцы покупали в саду, составляла 35 000–40 000 донгов за килограмм. В этом году урожай хурмы был богатым, моя семья заработала около 200 миллионов донгов», — воодушевлённо рассказал господин Хоан.
В настоящее время г-жа Нгуен Хай Йен (32 года) также занята сбором хурмы на продажу.
Г-жа Йен отметила, что за последние 10 лет хурма Йен Ду стала востребованным деликатесом и продаётся по высоким ценам. Продавцы приезжают за заказами, производители просто собирают её, а они приезжают забирать.
Деревья хурмы, которые раньше сажали только для создания тени, теперь стали для жителей Йен Ду деревьями, приносящими высокий доход (Фото: Дуонг Нгуен).
«Сбор фруктов — тяжёлая работа, поэтому обычно этим занимаются мужчины. Но когда мужа нет дома, этим занимаюсь я. Когда деревья высотой более 8 метров, мне приходится надевать ремень безопасности, чтобы не упасть и не получить травму», — поделилась Йен.
Свежесорванная хурма имеет терпкий вкус. Чтобы плоды стали съедобными, госпожа Йен замачивает их в холодной воде на два дня и одну ночь, чтобы удалить смолу.
Некоторые сорта хурмы, будучи созревшими, ещё зелёные, но при разрезании становятся оранжево-красными. Хурма сорта «Йен Ду» имеет характерный сладкий вкус, особенно хрустящая и не содержит косточек.
Хурма стала ценным даром, который помогает людям иметь стабильный годовой доход (Фото: Дуонг Нгуен).
По мнению многих, хурму выращивали на холмах Йен Ду более 100 лет назад. Однако в те времена люди сажали лишь по одному-два дерева на дом для тени, а плоды служили лишь перекусом и развлечением, и никто не думал об экономическом развитии.
В последние годы деревья хурмы приобретаются торговцами, что приносит большую экономическую выгоду, поэтому люди постепенно расширяют площади выращивания. Климат и почва земли Йен Ду благоприятствуют хорошему росту хурмы.
Розы легко выращивать и они не требуют особого ухода. Каждый год после сбора урожая каждое дерево удобряют навозом. Это растение цветёт в феврале и готово к сбору в сентябре.
После сбора урожая люди приносят хурму домой и замачивают ее в холодной воде, чтобы удалить вяжущий привкус (Фото: Дуонг Нгуен).
По словам лидера Народного комитета коммуны Дык Линь, во всей деревне Йен Ду насчитывается 80 домохозяйств, выращивающих розы на площади около 40 гектаров.
В этом году, несмотря на неблагоприятные погодные условия, хурма всё же даёт обильный урожай – более 45 тонн. Каждое домохозяйство зарабатывает 100–200 миллионов донгов, а домохозяйства с большими посадками зарабатывают до 300 миллионов донгов с каждого урожая.
В настоящее время Hong Yen Du признан соответствующим 3-звездочным стандартам OCOP (программа «Одна коммуна — один сильный продукт») и пользуется популярностью у покупателей во многих провинциях и городах по всей стране.
Ссылка на источник
![[Инфографика] В 2025 году 47 продуктов получат национальный сертификат OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Комментарий (0)