Благодаря разнообразию и уникальности блюд Вьетнам входит в список стран с великолепной кухней в мире , включая такие известные блюда, как фо, бань ми, нем ран, бун бо хюэ, бун ча, кофе,... которые заставляют многих иностранных туристов «влюбляться» с первого раза.
И, конечно же, для каждого вьетнамца эта S-образная страна — настоящий кулинарный рай, особенно с уличной едой. В каждом регионе Вьетнама есть закуски, привлекающие туристов: «В нашей стране тысячи вкуснейших блюд/ Сладкие блюда Севера, хрустящие блюда Центрального региона/ Необычно сладкие блюда Юга/ Высокие горы и бескрайние моря — давайте найдём их вместе». Автор Данг Хонг Куан пригласил читателей в путешествие по изысканным вьетнамским блюдам с помощью иллюстрированной книги «Lê la giá rẻ».
Две книги «Lê la giá rẻ» и «Án quả xuyen Việt», опубликованные в 2017 году, пожалуй, являются первыми кулинарными иллюстрированными книгами вьетнамского автора. Милые, яркие, весёлые и юмористические рисунки Данг Хонг Куана заставляют зрителей представить себе шумную обстановку на прилавках с едой, порой даже хаотичную и беспорядочную, как в реальной жизни.
Если ранее читатели были знакомы со страницами эссе, исследований и путевых заметок о кулинарии, блюдах, способах употребления, способах приготовления и т. д., то дуэт книг «Lê la ăn nhỏ» и «Án quả xuyen Việt» – это как продолжение и творческий подход, где писатель Нгуен Чыонг Куи добавляет дополнительную информацию, чтобы прояснить и углубить то, что картины Данг Хонг Куана ещё не полностью выразили. Например, описывая и рисуя фо, национальное блюдо вьетнамского народа, авторы не только умело «восхваляют» фо га, но и приводят адреса известных заведений, где подают фо га, в Ханое, или дают советы о том, как «правильно» есть фо с говядиной и фо га.
В 2017 году также вышла книга «Вкусный регион Вьетнама» автора ЛеРин. Подобно «словарю» с простыми картинками и краткими информационными блоками, описывающими блюда, «Вкусный регион Вьетнама» быстро привлекла читателей своими изысканными, красивыми и яркими иллюстрациями, «пробуждая» вкусовые рецепторы кулинарных «поклонников».
«Вьетнамские деликатесы» — первая книга, которую ЛеРин сделал в качестве иллюстратора. До этого он работал в индустрии моды. Он рассказал: «Путешествуя по трём регионам страны, я наслаждался чудесными деревенскими блюдами. Именно это побудило меня усердно работать день и ночь, рисуя и рисуя, и наконец, ровно через год, эта книга увидела свет. Наша вьетнамская кухня поистине богата блюдами из вермишели, риса, закусками и пирожными... Эта книга — лишь малая часть этого огромного кулинарного сокровища».
Возможно, сам ЛеРин не ожидал, что его книга «Вкусные регионы Вьетнама» так полюбится читателям. К настоящему времени книга выдержала более 9 переизданий, открыв своему «отцу» множество возможностей для сотрудничества с рядом крупных брендов. Эти успехи помогают ЛеРину увереннее и увереннее идти по пути кулинарной живописи. Серия книг «Путешествия по Вьетнаму» (2 тома) или, совсем недавно, «Тетба Мьен» ЛеРина продолжает пользоваться любовью читателей, рисуя карту вьетнамской кухни с привлекательными иллюстрациями.
Благодаря новаторским шагам в кулинарной живописи Данг Хонг Куана и ЛеРин многие молодые люди, любящие держать в руках кисти, также готовы попробовать свои силы, когда открываются площадки для кулинарной иллюстрации. Например, проект издательства Kim Dong Publishing House, включающий три книги о Центральном регионе: «Тхук», «Киен» и «Тич», – в книге «Тхук» яркие и красочные кулинарные впечатления благодаря иллюстрациям типичных блюд Центрального региона, выполненным молодыми художниками. Большинство авторов – любители путешествий, которые не боятся посещать коммуны и деревни, чтобы попробовать постепенно исчезающие деревенские блюда, а затем выразить их через картины и несколько предисловий, надеясь помочь им сохраниться. Поэтому в книге «Тхук», помимо известных блюд Центрального региона, вы найдете фирменные блюда, известные только местным жителям или давним гостям.
Кроме того, Hanoi Urban Sketching Group также запустила Hanoi Street Food Sketching Challenge и получила более 100 разнообразных и привлекательных рисунков фирменных блюд столицы, таких как фо, вермишель с улитками, вермишель с тофу и пастой из креветок, тушеная куриная лапша, рисовые рулеты Тхань Три, хлеб и т. д. Или открылась выставка «У каждого региона своя еда», которая началась с онлайн-конкурса сообщества Vietnam Local Artist Group, организованного TiredCity в Facebook, и оставила массу впечатлений у большого количества людей, которые пришли полюбоваться ею.
Будь то публикация книг или экспонирование картин, эти яркие площадки для кулинарной иллюстрации показали, что кулинарная иллюстрация — это также способ рассказать историю, географию и культуру Вьетнама в привлекательной форме.
Источник: https://hanoimoi.vn/tu-dien-mon-ngon-nuoc-viet-bang-tranh-693977.html
Комментарий (0)