За почти 13 лет работы с продукцией зубной нити предприятие по переработке пищевых продуктов Thuong Hoa, которым руководит г-жа Нгуен Тхи Тхуонг (1978 г.р.) в жилой группе 3 района Хунг Чи (город Кыань, провинция Хатинь ), завоевало доверие потребителей.
Рабочие обрабатывают хлопчатобумажную нить для выполнения заказов конца года.
В 2010 году, работая в государственном учреждении, из-за сложного экономического положения семьи г-жа Туонг научилась делать зубную нить, чтобы помочь своим детям улучшить здоровье, а также продавать ее коллегам и знакомым, получая дополнительный доход.
После первых неудачных партий, спустя несколько месяцев, она нашла свой секретный рецепт изготовления зубной нити. Постепенно её постоянные клиенты, включая соседей, родственников и коллег, стали делать всё больше заказов. С тех пор, после работы, она находила время для изготовления зубной нити, чтобы увеличить доход семьи.
В 2023 году объем производства нити, проданной предприятием Thuong Hoa Food Processing Facility, составил 850 кг по цене 700 000 донгов/кг, выручка составила почти 600 миллионов донгов, а прибыль — почти 100 миллионов донгов.
Г-жа Туонг поделилась: «Сначала я делала зубную нить только для того, чтобы обеспечить питание и безопасность своих детей. Затем, видя высокий спрос на чистые, безопасные продукты, обработанные по рецепту, я разработала и усовершенствовала собственный рецепт, чтобы производить и продавать его родственникам и знакомым. За эти годы зубная нить завоевала доверие многих покупателей, которые заказывали её в подарок и даже привозили за границу...».
По словам г-жи Туонг, для создания качественной линейки продуктов из нити, от вкуса до питательных свойств, очень важную роль играет исходное сырье. Для нити необходимо использовать свежее постное мясо из поясничной и крестцовой части, только что доставленное с бойни, ещё мягкое и тёплое. Если мясо долго лежало, при растирании в ступке оно не будет иметь аромата, и качество продукта будет низким...
По словам г-жи Туонг, свежее мясо необходимо промывать озоном после того, как привезли домой, чтобы удалить с него грязь; при мариновании мяса необходимо использовать традиционный рыбный соус из Ки Нинь (город Кьянь), а также имбирь, лук, перец, сахар, глутамат натрия...
Г-жа Нгуен Тхи Тхуонг представляет продукцию предприятия.
«Исходные материалы играют решающую роль в качестве продукта. Кроме того, чтобы получить вкусную, насыщенную и яркую нить, сохраняющую естественный вкус, производитель должен иметь собственный рецепт, соблюдая пропорции смешивания специй; после машинной сушки мясо необходимо ещё раз просушить на огне, чтобы нить приобрела нужный аромат», — добавила г-жа Туонг.
После почти 13 лет производства хлопковой ваты, в начале 2023 года г-жа Тхыонг решила инвестировать почти 200 миллионов донгов в расширение производственных площадей, закупив дополнительное оборудование, такое как машина для отбивания хлопковой ваты, сушилка, отпариватель... для повышения качества продукции и масштабирования предприятия. Благодаря серьёзным инвестициям, а также приоритету качества и репутации, 14 декабря 2023 года продукция хлопковой ваты под брендом Тхыонг Хоа получила 3 звезды OCOP на провинциальном уровне.
Вяленая говядина и продукты из имитации говядины и свинины от г-жи Туонг также пользуются популярностью у покупателей.
В 2023 году предприятие будет продавать 850 кг нити по цене 700 000 донгов/кг, а выручка составит почти 600 миллионов донгов. В настоящее время на предприятии работают 3 постоянных работника с ежемесячным доходом 5–6 миллионов донгов, а также множество сезонных рабочих при увеличении заказов...
Не останавливаясь на привычной линейке продукции, г-жа Нгуен Тхи Тхыонг также исследовала и производила новые продукты, такие как: вяленая говядина, вяленая свинина, спринг-роллы... Эти продукты в настоящее время также пользуются большой популярностью у покупателей в этом регионе.
Видео : Процесс изготовления зубной нити Thuong Hoa
Продукция предприятия пищевой промышленности Thuong Hoa Food Processing Facility на протяжении долгого времени пользуется спросом не только у потребителей провинции и других провинций и городов страны, но и пользуется доверием и регулярно заказывается домохозяйками (вьетнамками) за рубежом.
Предприятие г-жи Туонг не только способствует развитию экономики ее семьи, но и создает рабочие места для многих местных жителей.
Г-н Нгуен Динь Тай
Председатель Народного комитета округа Хунг Три
Ту Транг
Источник
Комментарий (0)