После того, как был раскрыт инцидент, когда «11 учеников съели 2 упаковки лапши быстрого приготовления» в школе Хоанг Тху Пхо 1 (район Бак Ха), Департамент образования и профессиональной подготовки Лаокая потребовал, чтобы средние школы установили камеры видеонаблюдения во всей зоне обработки продуктов питания, зоне раздачи еды и обеденной зоне.
Департамент также требует от школ создания учётных записей и публикации учётных записей доступа к камерам, чтобы родители, организации и агентства могли получать доступ и отслеживать происходящее. Департамент требует, чтобы установка была завершена до 10 января 2024 года за счёт собственных средств школы.
Начальная школа-интернат для этнических меньшинств Хоанг Тху Пхо 1 (коммуна Хоанг Тху Пхо, район Бакха, провинция Лаокай). (Фото: Дык Фонг)
Установка камер или отправка изображений школьных обедов — не новость. В начале учебного года в Хошимине в некоторых школах города Тхудык возникли проблемы с питанием.
В это время в социальных сетях появились видеоролики, снятые в пункте питания для начальной школы этого города. В ролике родители обнаружили еду с неприятным запахом, которая была небезопасна. Позже было установлено, что инцидент произошёл в пункте питания для учеников начальной школы Фу Хыу.
В ответ на реакцию родителей школа приняла решение прекратить предоставление пансиона и расторгнуть договор на поставку питания с партнёром. Кроме того, четырем другим школам, сотрудничавшим с отделом питания, пришлось перейти на новый отдел.
Чтобы усилить контроль за школьным питанием учащихся, Департамент образования и профессиональной подготовки этого города продолжает требовать, чтобы директора школ города Тхудык (город Хошимин) ежедневно фотографировали питание учащихся и отправляли фотографии в Департамент образования и профессиональной подготовки. Департамент образования и профессиональной подготовки будет использовать информационные технологии, чтобы создать систему, позволяющую директорам школ отправлять фотографии питания родительскому комитету и одновременно в Департамент образования и профессиональной подготовки.
Департамент образования и профессиональной подготовки назначает ответственного специалиста. В случае возникновения проблем будут предоставлены доказательства для сравнения. Это своего рода координация действий родителей и профессиональных организаций для обеспечения безопасности учащихся.
Директор начальной школы-интерната для этнических меньшинств Хоанг Тху Пхо 1 объяснил инспекционной группе, что «11 учеников съели две упаковки лапши быстрого приготовления». (Фото: TL)
Может ли установка камер или запись изображений еды контролировать питание в школьных столах? Директор школы в Хошимине заявил, что мы, люди, часто используем другие инструменты для оправдания своих проступков. Например, во время экзаменов нас обязывают устанавливать камеры видеонаблюдения в экзаменационной аудитории, заставляя учеников оставлять школьные сумки в 50 метрах от неё... но случаи списывания и негативного отношения всё ещё имеют место.
Установка камер для контроля питания в школах-интернатах позволяет отслеживать только само блюдо, а не его питательную ценность или испорченность. Камера даёт лишь внешнее изображение и не может заменить человека в процессе проверки, количественной оценки и оценки качества продуктов, а также гигиены и безопасности пищевых продуктов.
С другой стороны, установка камер — это лишь временное решение. На самом деле, качество еды зависит от этики руководителя. Если у учителя есть какие-то расчёты, красочные и красивые изображения с камеры не будут отражать качество еды.
«Качество обеда зависит от того, свежие и чистые ли мясо, рыба, курица, овощи и фрукты? Это зависит от того, насколько безопасна их обработка. Если учитель покупает ингредиенты третьего класса качества вместо первого, изображение с камеры не может это отследить. Поэтому качество обеда зависит от сердца учителя, а не от изображения с камеры», — сказал он.
Другой директор школы в Хошимине также сказал, что установка камер стоит дорого, но не приносит реальной пользы с точки зрения организации питания учащихся. Установка камер — это просто сентиментальный жест, призванный показать людям, что школа и учреждения восприимчивы к обратной связи.
«Если руководитель неэтичен и не ответственен, еда для учеников не будет питательной, вкусной и качественной», — сказала она. По её словам, в прошлом случалось не только школьное питание, но и множество негативных инцидентов, связанных с формой, студенческим молоком, едой и т.д. Это проблемы и явления, требующие этических принципов от руководителя.
«А что, если камера неисправна?» — спросил учитель из Хошимина. По его словам, установка камер — лишь временное решение. Долгосрочное решение — составить меню питания и разместить его на видном месте. Когда школа сделает его общедоступным и разместит на доске объявлений, родители будут знать, как питаются их дети.
Г-н Хюинь Тхань Фу, директор средней школы Буй Тхи Суан (Хошимин), сообщил, что для контроля питания учащихся он требует ежедневного сбора образцов. С другой стороны, руководство школы и отделы студенческого самоуправления также обедают и завтракают вместе с учениками. Таким образом, если возникнут какие-либо проблемы, школа немедленно решит их, вплоть до расторжения договора с поставщиком питания.
«Если нам, взрослым, еда кажется вкусной, то и нашим ученикам она наверняка понравится. Если нам она покажется невкусной, то и ученикам она тоже покажется невкусной. Мы едим, чтобы проверить, оценить и подтвердить качество еды каждый день», — сказал г-н Фу.
Директор школы заявил, что это заставит отдел общественного питания насторожиться, если появятся какие-либо негативные сигналы. Что касается питания учеников вне дома, г-н Фу заявил, что школа уважает решение учеников и их семей, но он обошёл все рестораны вокруг школы, а затем рассказал ученикам о том, хорошие они или плохие, и одновременно посоветовал родителям разрешать ученикам питаться в безопасных местах.
(Источник: Vietnamnet)
Источник
Комментарий (0)