Применение технологий и глубокой обработки к чайной продукции.

В настоящее время в провинции насчитывается более 5900 гектаров чайных плантаций, производящих более 60 000 тонн свежего чая в год, сосредоточенных в коммунах Ван Хо, Та Суа, Фиенг Кам, Фиенг Кхоай, Бинь Тхуан и др. Для повышения добавленной стоимости провинция поручила соответствующим департаментам и ведомствам оказывать поддержку местным органам власти, предприятиям и кооперативам в интенсивном производстве чая с применением высоких технологий и глубокой переработки, создании высококачественной продукции и устойчивых брендов.

Компания Thu Dan Tea Company Limited, расположенная в коммуне Биньтхуан , представила свою чайную продукцию на выставке-ярмарке.

Наряду с расширением площади и производства, наша провинция уделяет особое внимание передаче технологий, созданию высокотехнологичных районов выращивания чая, применению процессов VietGAP и органического производства; защите географических указаний, созданию брендов и обеспечению отслеживаемости; формированию устойчивых связей между предприятиями, кооперативами и фермерами; и одновременно содействию инвестициям, развитию торговли и поддержке предприятий и кооперативов в модернизации технологий переработки для создания высококачественной чайной продукции и повышения конкурентоспособности на рынке.

Кооператив по производству, торговле и оказанию услуг провинции Биньтхуан, расположенный в коммуне Биньтхуан, представил и продвинул свою чайную продукцию на Ярмарке содействия торговле.

На сегодняшний день в провинции создан высокотехнологичный чайный район Винатэа Мок Чау, объединяющий 1179 фермерских хозяйств, обрабатывающих почти 330 гектаров чайных плантаций. Это обеспечивает стабильный и постоянный источник сырья, а также помогает людям получить доступ к современным технологиям выращивания и повышает экономическую эффективность. Пять видов чая защищены товарными знаками с географическими названиями провинции, включая: географическое указание для чая Мок Чау Шань Тует; сертифицированные товарные знаки для чая Мок Чау Улун и чая Фонг Лай; коллективный товарный знак для чая Та Суа Бак Йен; и чай Мок Чау Шань Тует, защищенный в Таиланде, что открывает большие возможности для экспорта. Среди таких продуктов — чай Тронг Нгуен Фонг Лай от кооператива по производству, торговле и общему обслуживанию провинции Биньтхуан; чай Тху Дан Улун от компании Thu Dan Tea Company Limited; Чай On Oc Shan Tuyet Tea от кооператива Tay Bac Cooperative... получил 4 звезды по стандарту OCOP, что подтверждает престиж и качество чая Son La на рынке.

Компания Northwest Tea and Specialty Products Company представляет свой чай May Xanh, получивший сертификат OCOP на провинциальном уровне.

Г-жа Нгуен Тхи Бинь, заместитель директора Генерального производственно-торгово-сервисного кооператива провинции Биньтхуан, заявила: «На основе бренда «Чай Фонг Лай» кооператив разработал бренд «Чай из Фонг Лай Тхуан, произведенный в Тронг Нгуен», который в 2019 году получил 4-звездочный рейтинг OCOP на провинциальном уровне, а в 2021 году был признан типичным национальным продуктом сельской промышленности. В настоящее время кооператив консультирует фермеров по вопросам органического производства, применяет научно- технические достижения, расширяет площади под сырье почти до 500 гектаров и поддерживает связи с более чем 400 чайными хозяйствами внутри и за пределами провинции. Ежегодно кооператив перерабатывает 400-500 тонн готовой чайной продукции для экспорта на Тайвань».

Фермеры в коммуне Фиенг Кам собирают чай.

Чайное акционерное общество «Хунг Пхат Ван Хо» — яркий пример успеха, достигнутого благодаря сочетанию внутренних усилий и государственной поддержки. В 2024 году компания получила 1 миллиард донгов от провинциального Центра содействия инвестициям, торговле и туризму на инвестиции в систему ароматизации чая, что позволило создать замкнутый цикл производства чая непосредственно на заводе и значительно сэкономить на затратах на рабочую силу и транспортировку.

Рабочие чайного комбината Son La Tea Joint Stock Company в коммуне Пхиенг Кам занимаются обработкой чая.

Г-н Буй Мань Куонг, директор чайного акционерного общества «Хунг Пхат Ван Хо», заявил: «Компания была основана в 2021 году с целью инвестирования в линию по переработке свежего чая мощностью 50-70 тонн в день, что решило проблему сбыта продукции с более чем 600 гектаров чайных плантаций сорта Шан Тует в коммуне То Муа. Ранее, из-за нехватки капитала и неполноты процесса, продукцию приходилось транспортировать в другие места для улучшения вкуса, что увеличивало затраты. После получения поддержки на инвестиции в ароматизирующее оборудование компания усовершенствовала свой процесс, снизила затраты и повысила эффективность производства и бизнеса. В настоящее время компания имеет контракты с более чем 300 домохозяйствами, перерабатывая около 5000 тонн свежего чая в год, в основном для экспорта на рынок Ближнего Востока».

Развитие чайной промышленности осуществляется скоординированным образом, сочетая высокотехнологичное интенсивное земледелие для получения высококачественного сырья и глубокую переработку, диверсификацию продукции для оптимизации стоимости, укрепление брендов, расширение экспортных рынков и обеспечение устойчивого и стабильного уровня жизни для производителей чая в провинции.

Источник: https://baosonla.vn/thuong-mai-dich-vu/ung-dung-cong-nghe-va-che-bien-sau-san-pham-che-VWWkg4RDg.html