Насколько опасны бактерии Streptococcus suis?

В последнее время в медицинских учреждениях увеличилось число пациентов, госпитализированных из-за инфекции, вызванной Streptococcus suis, при этом многие пациенты находятся в критическом состоянии или даже умирают.

Например, в больнице Бах Май было зафиксировано количество пациентов, поступивших с инфекцией, вызванной свиным стрептококком, и все пациенты были ослаблены, поскольку подверглись воздействию этой бактерии.

По словам доктора До Дуй Куонга, директора Центра тропических болезней больницы Бах Май, в настоящее время центр оказывает неотложную помощь и лечение двум пациентам, страдающим менингитом и сепсисом, вызванными бактериями Streptococcus suis.

Мужчина был госпитализирован после инцидента на свинобойне, в результате которого он скончался (фото предоставлено источником).

В одном случае человек заразился болезнью после забоя и употребления в пищу мяса больной свиньи, а в другом — у человека развилась стрептококковая инфекция после употребления в пищу сырой свиной крови.

В полдень 6 марта г-ну Ха Ван Э. (73 года, проживает в Дуй Тьен, провинция Ха Нам ) сосед принес больную свинью весом около 50 кг. Он зарезал свинью и сам приготовил еду.

Спустя сутки у г-на Э. появились головная боль, тошнота, высокая температура и делирий. Его семья отвезла его в больницу Хун Ха ( провинция Хун Йен ), где ему поставили диагноз: подозрение на сепсис/полиорганную недостаточность.

В связи с ухудшением состояния г-н Э. был переведен в Центр тропических болезней больницы Бах Май 8 марта.

В Центре тропических болезней больницы Бах Май пациенту была оказана неотложная помощь, проведена интенсивная реанимация, назначены высокие дозы антибиотиков и комплексное лечение. Клинические симптомы включали полиорганную недостаточность, а аспирация спинномозговой жидкости (СМЖ) выявила повышенный уровень белка (2,58 г/л), грамположительные кокки, расположенные парами, а посев крови показал наличие Streptococcus suis. Это типичный случай менингита, вызванного Streptococcus suis, вследствие эпидемиологических факторов, таких как контакт с больными или мертвыми свиньями (во время убоя) и употребление в пищу зараженной свинины.

Другой пациент, г-н Динь Ван Кх. (41 год, из Хунг Йена), заразился гнойным менингитом, вызванным Streptococcus suis, после употребления супа из утиной крови за 9 дней до госпитализации. По словам его семьи, за 9 дней до поступления в больницу пациент съел суп из утиной крови, купленный на рынке.

Днём позже у пациента поднялась температура (неизвестная), сопровождавшаяся головной болью и сильной усталостью. Затем пациента доставили в городскую больницу Фо Ной в Хунг Йене для обезболивания.

13 марта у пациента появились сильные головные боли, беспокойство и возбуждение, в связи с чем его доставили в Центр тропических болезней больницы Бах Май. На основании клинического опыта и результатов посева спинномозговой жидкости, выявивших Streptococcus suis, врачи единогласно диагностировали у пациента менингит, вызванный Streptococcus suis, после употребления супа из сырой утиной крови.

Чтобы повысить осведомленность людей о профилактике этого опасного заболевания, в интервью прессе г-н До Дуй Куонг заявил, что Streptococcus suis — это заболевание, передающееся от свиней к человеку.

В большинстве случаев это связано с забоем скота, употреблением в пищу супа из сырой крови или других недостаточно приготовленных блюд из свинины... Некоторые рестораны теперь смешивают свиную кровь с утиной, гусиной или козьей кровью для продажи в своих заведениях, но анализы по-прежнему выявляют бактерии Streptococcus suis.

Кроме того, в некоторых случаях пациенты заражаются болезнью даже без употребления сырой крови или забоя свиней, возможно, из-за употребления зараженной свинины, приготовленной в сыром виде, или контакта с зараженными свиньями через кожные повреждения или царапины во время приготовления пищи.

Инфекция, вызываемая Streptococcus suis, у человека проявляется в трех формах: сепсис, гнойный менингит или сочетание обоих состояний. Инкубационный период Streptococcus suis у человека варьируется от нескольких часов до 4-5 дней в зависимости от индивидуальных особенностей.

При заражении Streptococcus suis у пациентов наблюдаются такие симптомы, как лихорадка, озноб, тошнота, рвота и, возможно, диарея, из-за чего многие ошибочно принимают это за обычные расстройства пищеварения или пищевое отравление.

В тяжелых случаях у пациентов могут наблюдаться такие симптомы, как шум в ушах, глухота, ригидность шеи, нарушение сознания, делирий, некротические поражения кожи вследствие сепсиса, полиорганная недостаточность, нарушения свертываемости крови и септический шок, приводящие к быстрой смерти, если не будут своевременно выявлены и вылечены.

Ежегодно Центр тропических болезней больницы Бах Май принимает и лечит десятки случаев сепсиса и менингита, вызванных Streptococcus suis, при этом пациенты поступают в критическом состоянии, а смертность достигает 20-30%.

Даже если пациент выживает, частота осложнений очень высока, чаще всего это необратимая потеря слуха.

Врачи предупреждают, что бактерии Streptococcus suis можно полностью уничтожить при тщательной термической обработке пищи. В настоящее время вакцины от этого заболевания нет, поэтому для его профилактики следует избегать забоя больных или мертвых свиней.

При работе с сырой или недоваренной свининой следует надевать перчатки и использовать защитное снаряжение, а после обработки мяса необходимо тщательно мыть руки. Также необходимо отказаться от вредных пищевых привычек, таких как употребление кровяной колбасы (включая свиную кровяную колбасу и кровяную колбасу из козы, гуся или утки).

При появлении симптомов заболевания необходимо обратиться в медицинские учреждения для обследования, своевременной диагностики и лечения.

Источник: https://www.congluan.vn/nhap-vien-do-an-tiet-canh-lon-om-vi-khuan-lien-cau-khuan-lon-nguy-hiem-the-nao-post247847.html