Почему многие люди едут учиться на чайного мастера в Хошимин?

Это первый во Вьетнаме курс подготовки чайных мастеров Международной академии чайных мастеров MTG, основанной мастером чайной церемонии Нго Тхи Тхань Там. Курс ведут преподаватели факультета культурологии Вьетнамского национального университета в Хошимине и команда экспертов из Школы чайного искусства Люк Ву (Тайвань), что привлекает внимание любителей чая во Вьетнаме.

Многих воодушевляет возможность пройти курс обучения на чайного мастера.

Будучи любителем чая и посвятив много лет изучению чая, г-н Фам Дык Хуэй (42 года, проживает в городе Хошимин) узнал, что мастер чая Нго Тхи Тхань Там открыл курс по обучению завариванию чая, и решил организовать свою работу и зарегистрироваться для участия.

За 8 дней обучения по 8 часов каждый день, чтобы стать мастером чайной церемонии, г-н Хуэй был чрезвычайно впечатлён уровнем подготовки преподавателей. По его словам, мастера из тайваньской чайной школы Люк Ву, приехавшие преподавать, были высококвалифицированными и серьёзно относились к передаче знаний ученикам.

«Здесь я получил знания и навыки о чае, которые раньше упускал, самостоятельно изучая его по книгам, газетам и YouTube. Обучение было систематичным, и я понял, что у меня были пробелы в знаниях, например, в том, как заваривать чай», — признался Хай, добавив, что после этого курса он ещё больше полюбил чай и понял, что его знания о чае обширны, и ему ещё многое предстоит узнать самостоятельно.

Летите из Ханоя в Хошимин на учебу

Как и господин Хуэй, господин Хуэй Бао (30 лет) также питает особую любовь к чаю. Много лет восхищаясь мастером чайного искусства Нго Тхи Тхань Там и следуя его примеру, он на время отложил свою работу и, узнав об открытии ею курса чайного мастерства, прилетел из Ханоя в Хошимин, чтобы учиться.

«До этого я планировал поехать на Тайвань, чтобы систематически изучать чай. К счастью, во Вьетнаме есть первая академия, предлагающая систематическое и профессиональное обучение, поэтому я решил учиться. После курса я понял, что сделал правильный выбор, потому что узнал много нового, чего раньше не хватало», — поделился он.

Признавая, что в этой области она является «чистым листом бумаги», ее любовь и страсть к чаю побудили госпожу Хоанг Лыонг (40 лет, проживает в городе Хошимин) решиться на 8-дневный отпуск, чтобы пройти курс обучения по приготовлению чая.

«За более чем десять лет работы я ни разу не брала больше трёх выходных. В этот раз мои коллеги не знали, куда я иду», — сказала г-жа Луонг. После курса она отметила, что не только узнала больше о чае, но и полюбила его ещё больше.

Г-н Хуэй Бао вылетел из Ханоя в Хошимин, воодушевленный возможностью принять участие в этом специальном курсе.

Студентка рассказала, что приехала сюда учиться не для того, чтобы стать знаменитым мастером чайной церемонии, а чтобы научиться готовить по-настоящему вкусный чай для себя и своих близких. Именно это её больше всего увлекает.

По словам чайного мастера Нго Тхи Тхань Там, на первом курсе присутствовало 15 человек, хотя количество регистраций превзошло ожидания. Она рассказала, что путь к становлению чайным мастером был трудным и включал множество занятий разного уровня сложности.

«Однако академия окажет вам всю возможную поддержку, чтобы помочь стать мастерами чая, экспертами в чайной индустрии, обладающими знаниями о заваривании и методах употребления чая, чтобы начать свой бизнес, работать в областях, связанных с чаем, или, возможно, в будущем присоединиться к преподавательскому составу академии, помогая развитию вьетнамской чайной индустрии», — заявил чайный мастер.

Кто такой художник чая?

Мастер чая — это человек, глубоко понимающий искусство чайной культуры, от процесса отбора чайных листьев и техник заваривания до наслаждения и передачи самой сути чайной культуры. Задача мастера чая — не только создавать восхитительные чашечки чая, но и передавать через каждую чашку дух спокойствия, связь между людьми, культурой, историей и природой. Его задача — сохранять и развивать традиционные ценности, делясь с сообществом знаниями и любовью к чаю.

Источник: https://thanhnien.vn/vi-sao-nhieu-nguoi-xin-nghi-phep-ru-nhau-hoc-lam-tra-nghe-su-o-tphcm-185241002134248352.htm