ВИДЕО: Взгляд на чай Блао

(NLDO) - Присоединяйтесь ко мне и предайтесь воспоминаниям о старом Бао Локе, который в памяти и реальности носит название Б'лао, знакомит нас с известными чайными продуктами и методами.

Народ Ма Блао верят, что Блао — это земля, где сходятся три великие реки, где в верховьях леса водится белый тигр, где растет баньян Джанг и где каждую ночь собираются птицы.

Я возвращаюсь сюда, чтобы обратиться к своим корням и далеким воспоминаниям.

Древние баоцы сушили белый чай мао в сушильной корзине – популярном приспособлении для сушки чая, которому доверяли производить отборные партии чая. Корзина для сушки была тщательно сплетена из ло о (вида бамбука, который в то время был широко распространен на перевале Баолок). У каждого чаедела обычно было несколько десятков сушильных корзин круглой цилиндрической формы с перетяжкой посередине.

Чай Бай Мао необходимо сушить с помощью древесного угля и поджигать в соответствии с каждой стадией сушки чая, чтобы получить желаемый конечный продукт.

Вода в чае «Белый ворс» имеет светло-зелёный цвет с розовым оттенком, ничуть не мутная, словно в ней заключена чистота неба и земли. При употреблении чая терпкий вкус постепенно переходит в сладкий, а лёгкий, нежный аромат создаёт послевкусие.

(Заявка на участие в конкурсе «Впечатления о вьетнамском кофе и чае» в рамках программы «Почитание вьетнамского кофе и чая» в третий раз, 2025 год, организованной газетой Nguoi Lao Dong).

Правила конкурса «Впечатления о вьетнамском кофе и чае». Графика: CHI PHAN

Источник : https://nld.com.vn/video-mot-thoang-huong-tra-blao-196250510211013505.htm