Вьетнам является крупнейшим рынком поставок креветок всех видов в Корею.

На рынок Ближнего Востока приходится всего 1,3% экспорта креветок из Вьетнама. Вьетнам по-прежнему остаётся четвёртым по величине поставщиком креветок в Соединённые Штаты.

Рыночное пространство все еще очень велико

По данным Международного торгового центра (МТЦ), за первые 10 месяцев 2023 года импорт креветок всех видов в Корею достиг 640,2 млн долларов США, что на 21,9% меньше, чем за аналогичный период 2022 года. Сложная экономическая ситуация и высокая инфляция привели к тому, что спрос Кореи на импорт креветок всех видов в 2023 году резко снизился по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.

Вьетнам является крупнейшим рынком поставок креветок всех видов в Корею.

За первые 10 месяцев 2023 года Вьетнам стал крупнейшим поставщиком креветок в Корею, объем поставок составил 295,38 млн долларов США, что на 20% меньше, чем за аналогичный период 2022 года.

Хотя экспорт креветок в Корею сократился, Вьетнам по-прежнему сохранил позицию крупнейшего поставщика креветок на этот рынок с долей в 46,1% за первые 10 месяцев 2023 года по сравнению с 45% за первые 10 месяцев 2022 года.

Примечательно, что Южная Корея наращивает импорт всех видов креветок из Индии: импорт с этого рынка за первые 10 месяцев 2023 года увеличился на 41,6% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года. Доля импорта креветок из Индии в общем объеме импорта Южной Кореи увеличилась с 2,2% за первые 10 месяцев 2022 года до 4,0% за первые 10 месяцев 2023 года.

Что касается импортируемых видов креветок, за первые 10 месяцев 2023 года Корея сократила импорт большинства видов креветок, за исключением незначительного роста импорта сушеных/соленых/копченых/рассольных креветок (код ТН ВЭД 030695) и резкого увеличения импорта тепловодных креветок в герметичной упаковке (код ТН ВЭД 160529). Однако доля импорта этих двух видов креветок невелика.

Согласно отчету Future Market Insights, Inc., ожидается, что спрос на креветки в Корее будет расти в среднем на 8,9% в год в период с 2023 по 2033 год. Соответственно, прогнозируется значительный рост продаж креветок в этой стране: с 2,75 млрд долларов США в 2023 году до примерно 6,45 млрд долларов США в 2033 году.

Спрос на креветки в Корее растет, поскольку блюда из креветок становятся более разнообразными, а потребители все больше интересуются здоровым, богатым белком питанием.

Растущее распространение западной диеты привело к включению различных блюд в ежедневный рацион корейцев. Среди них креветки и блюда с ними, которые высоко ценятся за их разнообразие вкусов. Креветки считаются полезным источником белка благодаря относительно низкому содержанию жира и высокому содержанию белка.

Креветки также содержат необходимые питательные вещества, такие как селен и витамин B12. Южная Корея сталкивается с проблемой ожирения среди молодёжи. В этом контексте блюда из креветок, вероятно, продолжат привлекать внимание корейских потребителей в ближайшие годы.

Тенденции потребления креветок в Корее

Основными потребителями креветок в Корее являются люди, заботящиеся о своем здоровье и следящие за своей физической формой, в том числе молодое поколение, которое зачастую более открыто пробует блюда интернациональной кухни, в том числе креветки.

Южная Корея привлекает миллионы туристов со всего мира . Благодаря этому в меню популярных ресторанов и уличных киосков появилось множество блюд интернациональной кухни, включая креветки.

Из-за своей относительно высокой цены креветки часто выбирают в качестве праздничного блюда или блюда по особым случаям. Креветки можно использовать в праздничных блюдах, на Тет и семейных торжествах.

Креветки также считаются очень полезным продуктом питания для маленьких детей. Они являются хорошим источником белка, витаминов и минералов, включая витамин B12, фосфор и селен, что делает их полезным продуктом для детей.

Выращенные в Корее белоногие креветки пользуются большой популярностью, составляя около 9% от общего объема потребления креветок. Спрос на них высок благодаря их более низкой цене по сравнению с дикими. Выращенные в Корее белоногие креветки поставляются круглый год, что крайне важно для удовлетворения спроса в стране, где так любят морепродукты.

Белоногие креветки также широко представлены в различных видах, включая свежие, замороженные и переработанные продукты с добавленной стоимостью. Благодаря разнообразию вариантов потребители могут выбирать продукт в соответствии со своими предпочтениями и способами приготовления.

По данным Торгового представительства Вьетнама в Корее, в настоящее время на корейском рынке наблюдается тенденция к замене семейных обедов простыми продуктами быстрого приготовления и лёгкого употребления. Этот тренд стремительно растёт в Корее, особенно за последние 5 лет. Наряду с этим растёт спрос на продукты, полезные для здоровья и повышающие иммунитет, такие как органические продукты и продукты для пожилых людей.

Кроме того, наблюдается тенденция к потреблению заменителей мяса, защите окружающей среды с помощью упаковки, ограничивающей использование пластиковых материалов, моделей управления ESG (экологическое, социальное, корпоративное управление), а также нормативных актов по гигиене и безопасности пищевых продуктов, нормативных актов и карантинных процедур.

Для того чтобы экспортная продукция пользовалась спросом в Корее, помимо качества и вкуса, необходимы такие факторы, как стабильность производства, безопасность переработки и обращения, а также надёжность обязательств. Благодаря этим факторам компании получат преимущество в переговорах и поддержании долгосрочных партнёрских отношений.

Таким образом, населенным пунктам, ассоциациям и предприятиям необходимо уделять время изучению и анализу корейского рынка, чтобы четко определить, на какой потребительский сегмент ориентирован продукт; продукт должен соответствовать техническим стандартам и, в особенности, нормам по остаткам пестицидов (система PLS) на корейском рынке.

Ссылка на источник