Живописный край стал самым популярным туристическим направлением Китая этим летом благодаря лечебному фильму «Мой Алтай»

«Мой Алтай» – экранизация одноимённого журнала, написанная писателем Ли Цюэнем из Синьцзяна (Китай). После показа в Каннах фильм получил множество комплиментов от международной публики благодаря величественной природе Алтая и самобытным обычаям Синьцзяна. Нельзя отрицать, что каждый кадр словно волшебным образом исцеляет от тягот суетливой жизни.

Зеленый Алтай

Если Синьцзян — самое близкое к раю место, то Алтай — его центр. Там, где соседствуют заснеженные горы и прилегающие луга, озёра и леса, можно любоваться практически всей волшебной и романтической красотой этого мира . Фото: @sukijiangzi

Каждая поездка на Алтай – словно погружение в чудесный сон, не хочется просыпаться. Каждый рассвет озеро окутано волшебным туманом, который растекается по озеру, сквозь деревья, до середины горы, стирая границу между миром и небом. Фото @KUN

Недаром некоторые говорят: «Если вы не были на Алтае, вы пропустили половину красоты Синьцзяна!» Весна, лето, осень или зима — красота Алтая всегда поражает. Фото: Eleven Li

В сентябре-октябре Алтай радует нас самыми роскошными осенними красками во всем Китае. Сейчас, с мая по июнь, одно из лучших времён для посещения Алтая: трава зелёная, озеро синее, туристов очень мало, что создаёт более тихую и спокойную атмосферу. Фото: @xiaojihaotian

Небо чистое, трава зелёная, а ночью, подняв глаза, вы видите небо, полное звёзд. Алтай особенно красив весной и летом, температура невероятно приятная, лето — настоящий рай, где можно спрятаться от жары! Извилистая река течёт между заснеженными горами и густыми лесами, тёмно-зелёная листва, мирная гладь озера, мерцающая волнами... Каждый шаг — словно прогулка по волшебной стране. Фото @xiaoyeailuiwa

Только уехав оттуда, я поняла, что Алтай — очень эффективное место для исцеления. Воздух прохладный, деревья зелёные, и все заботы и житейская суета вдруг исчезают незаметно. Фото @Mimoxiamomo

Летом повсюду цветут одуванчики, а вдали виднеются бесконечные заснеженные горы. Лошади свободно бегают по лужайке. Всё, что связано с летом, создаёт ощущение, будто попадаешь в сказочный мир. Фото @mengxinTravel

Синее море в сердце Алтая

Озеро Байша – без преувеличения сверкающая бирюзовая жемчужина Памирского плато. Когда дует ветер, белые песчинки взмывают в воздух, скользя по синей поверхности озера и уносясь к далеким заснеженным горам. Фото: @mengxinTravel

Если вы приедете в Синьцзян, чтобы увидеть цветущий миндаль, озеро Байша — обязательное место для посещения. Половина озера — это белые песчаные дюны, другая — чистое голубое озеро. Это поистине поэтическая картина, воплощенная в реальность. Фото: @doudouDOUoo

Озеро Улунгур, словно холодный голубой бриллиант, вкрапленный в бескрайнюю пустыню, завораживающе красиво. Кроме того, здесь не так много туристической инфраструктуры, поэтому пребывание здесь гораздо комфортнее. Озеро Улунгур поистине похоже на мирное и ласковое море в тишине, сливающееся с глубоким синим небом на горизонте. Фото @Supermickii

Фото @Supermickii

Алтай, полный синьцзянских деликатесов

Стоит попробовать и алтайскую кухню. Синьцзян славится своим барбекю и большими порциями, а тосты там очень аппетитные. Фото: Eleven Li

Говоря о душевной кухне Синьцзяна, невозможно не упомянуть шашлык из баранины на гриле. Синьцзянский шашлык отличается тем, что для его приготовления используются ветки красной ивы, что придаёт ему особый, ни с чем не сравнимый аромат.

Шашлычки из мяса Хунльеу впечатляют не только своим размером, но и тем, как для приготовления мяса используются ветки Хунльеу, нарезанные на палочки. Фото @yikouchaorenmian

Приехав в Синьцзян, как можно пропустить по-настоящему аутентичный жареный ягненок? Целого ягненка смазывают тонким слоем масла и кладут на плиту для медленной запекания. Корочка постепенно становится золотисто-коричневой и хрустящей, прозрачные капли жира медленно стекают вниз, и в мгновение ока аромат баранины разносится повсюду. Откусите кусочек – и вкус взорвётся, без характерного запаха, без лишних специй, одного свежего вкуса баранины достаточно, чтобы не устоять! Фото @DORAsu

Синьцзянские кунжутные пельмени – обязательное блюдо, если вы приехали в Синьцзян. Хрустящие снаружи, мягкие и нежные внутри. Попробуйте и мясные пельмени: откусите кусочек, и соус сразу же вытечет. Конечно, это лишь один из сотен видов пельменей в Синьцзяне. Фото: @chunhaoqingru

В красочной кулинарной картине жареный рис можно назвать уникальным искусством, особенно в обширном Синьцзяне, где вкус жареного риса разнообразен. Жареный рис готовится отдельно, но не слишком сухо, с разнообразными начинками – от бараньих ребрышек, бараньих ножек, мясного фарша до говядины. Техника приготовления жареного риса также чрезвычайно сложна: рис обычно замачивают на полчаса, чтобы сделать его клейким и мягким, а масло используется кунжутное, чтобы обеспечить характерный восхитительный вкус. Масло кипит, лук обжаривается до появления аромата, прежде чем добавить мясо. А затем следует процесс обжаривания снова и снова, сотни раз, и в конце добавляют нарезанную кубиками морковь и молотый тмин. Каждый кусочек риса, каждый кусочек мяса приносит абсолютное наслаждение. Фото @chunhaoqingru

Запечённые булочки – традиционное блюдо. Начинка обычно готовится из рубленого бараньего фарша и бараньего жира, которые заворачиваются в хрустящую золотистую корочку. Корочка толстая в середине и тонкая по краям. Если разломить корочку, сладкое и жирное мясо баранины вытечет наружу, а соус пропитает каждый слой корочки. Это настолько вкусно, что даже если корочка обожжёт язык, вы не сможете оторваться! Фото @chunhaoqingru

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/vung-dat-dep-nhu-tranh-ve-tro-thanh-diem-du-lich-hot-nhat-trung-quoc-dip-he-nay-nho-phim-chua-lanh-altay-cua-toi-172240520202836114.htm