Не куриный салат, а мангостин в сезон, вызывающий лихорадку с освежающим летним напитком

Охладитесь летом с чаем из мангостина

В последнее время зеленый мангостин стал фруктом, который многие люди стремятся купить из-за моды на приготовление куриного салата с мангостином, при этом цена на очищенный фрукт составляет 400 000–500 000 донгов/кг. После повального увлечения куриными салатами с мангостином мангостин продолжает использоваться в индустрии напитков, особенно в сочетании с мангостиновым чаем и цветками бабочки горошка, чтобы удовлетворить потребность в охлаждении и повышении сопротивляемости организма летом.

Мангостин, замеченный на рынке Ха Донг в конце мая на фруктовых прилавках, является фруктом, востребованным многими людьми. По словам торговцев, хотя сезон мангостинов уже начался, цена на этот фрукт все еще высока и составляет от 50 000 до 80 000 донгов за кг в зависимости от сорта.

Сейчас сезон мангостинов. Фото ПТ

Мангостин можно есть целиком, а также использовать в качестве вкусного летнего напитка. Фото ПТ

По словам г-жи Ким Ань, владелицы магазина напитков, мангостиновый чай является любимым напитком летом из-за его кисло-сладкого вкуса, привлекательного цвета и множества полезных для здоровья свойств. Цена этого напитка, как и многих других летних напитков, средняя: 35 000 донгов за бокал.

Помимо магазинов напитков, на таких платформах социальных сетей, как TikTok, Facebook... видеоролики с инструкциями по приготовлению чая из цветков синего горошка и мангостина также привлекают большое количество зрителей. Вы можете приготовить собственный чай из мангостина дома, смешав мангостин с соком бабочкообразного горошка или фильтрованной водой, а затем добавив немного сахара или меда по вкусу.

Диетологи утверждают, что мангостин содержит много антиоксидантов, помогает повысить иммунитет, улучшает состояние кожи и улучшает пищеварение. Между тем, цветки мотылькового горошка содержат антоциан, который оказывает охлаждающее, противовоспалительное и стрессоснижающее действие.

Напитки из мангостина представлены в магазине в привлекательной форме.

Ингредиенты для приготовления чая из цветков синего горошка и мангостина

Используя всего несколько основных ингредиентов, вы можете приготовить себе чашку вкусного, прохладного чая из мангостина, как в магазине:

+ 3 свежих мангостина

+ 5 г сушеных цветков бабочкового горошка

+ 40мл сахара

+ 5 мл лимонного сока

+ Кубики льда

Как приготовить чай из цветков синего горошка и мангостина

Шаг 1: Заварите чай из цветков мотылькового горошка: поместите 5 г сушеных цветков мотылькового горошка в заварник, залейте 150 мл воды температурой около 90–95 градусов Цельсия. Использование кипящей воды сохранит цвет и вкус чая. Закройте и настаивайте чай в течение 7–10 минут, пока вода не приобретет характерный цвет, затем процедите чай через сито.

Шаг 2: Разделите свежий мангостин на небольшие дольки и разделите на 2 части. 2 мангостина используются для приготовления пюре, 1 мангостин используется для украшения.

Шаг 3: Приготовьте чай из цветков синего горошка и мангостина:

Положите мангостин в шейкер, мелко измельчите его на терке, затем добавьте 100 мл фильтрованной воды, 40 мл сахарного сиропа и кубики льда, а также выжмите 5 мл лимонного сока. Закройте крышку, хорошо встряхните, чтобы ингредиенты смешались, и перелейте в стакан. Наконец, медленно налейте сверху 100 мл заваренного чая из цветков мотылькового горошка, украсьте напиток ломтиками лимона или свежим мангостином.

Советы по приготовлению чая с мангостином без горечи

По совету производителя напитков, чтобы чай не получился горьким при смешивании с мангостином, необходимо обращать внимание на следующие факторы: заваривайте чай в течение правильного времени, от 7 до 10 минут, и используйте воду температурой 90–95 °C. После заваривания сразу же процедите чай, чтобы избежать резкого вкуса. Если чай все еще немного горьковат, вы можете использовать сахар или сок мангостина, чтобы сбалансировать и смягчить вкус чая.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khong-phai-goi-ga-mang-cut-vao-mua-gay-sot-voi-do-uong-giai-nhet-ngay-he-172250521173207131.htm