Вечно зеленый сад ареки

В моем саду растут сотни деревьев ареки, круглый год они дают сочную зеленую тень. Мое детство было связано с садом ареки на протяжении всех четырех времен года...

Деревья ареки дарят свою зеленую тень круглый год. (Фото: газета Dan Tri ).

В то время у моей семьи был самый красивый сад ареки в деревне Три Йен (ныне деревня 8, коммуна Ким Хоа, Хыонг Сон). Каждое дерево круглое, прямое и гладкое от ствола до вершины. Листва напоминает зеленую метлу, развевающуюся на ветру. Ясным утром стаи скворцов собираются вместе и громко поют по всему саду.

Самое счастливое время — праздник Цинмин в марте, когда цветут цветы ареки. В это время в саду собирались не только скворцы, но и воробьи, дятлы, черные скворцы и кукушки, чтобы попрактиковаться в пении, а затем почистить перья и крылья в ароматном запахе цветов ареки.

Соцветия белых цветов ареки, смешанные с каплей ночной росы, прекрасны, как бусины. (Фото: газета Dan Tri ).

В моем саду растут сотни деревьев ареки, круглый год они дают сочную зеленую тень. Мое детство было связано с садом ареков на протяжении всех четырех времен года. Весной я с нетерпением жду дня, когда зацветут цветы ареки. Мы с друзьями собрались под деревом ареки, чтобы поиграть во множество интересных игр. Когда дерево арека готово цвести, внешняя оболочка лопается и падает на землю, открывая вид на гроздь белых цветов, смешанных с каплей ночной росы, прекрасных, как бусины. По всему саду разносится аромат орехов ареки. Цветы остаются на дереве несколько недель, а затем опадают на землю. Каждый раз после школы мой сад наполняется смехом и болтовней друзей. Под деревом ареки мы использовали несколько кустов бамбука, чтобы сделать каркас дома, срезали банановые листья, чтобы покрыть крышу, собрали ракушки ареки, чтобы сделать лодки, собрали цветы ареки, чтобы приготовить рис, использовали скорлупу утиных яиц, чтобы сделать горшки, построили 3 небольших камня и развели огонь, чтобы приготовить рис с цветами ареки. Ух ты! Невинные воспоминания детства, смешные до смешного.

С наступлением лета сад ареков наполняется звуками цикад, смешанными с неторопливыми криками голубей с полей за окном. В ярком, мерцающем солнечном свете мой сад ареки все еще находится в тени... В это время многие молодые плоды опадают один за другим, и полог ареки скудно покрыт старыми листьями. Мы часто собирали эти молодые плоды, чтобы поиграть в классики или сделать из них «пули», чтобы загрузить их в овощечистку и сделать из них ружье... Наши друзья разделились на группы и выстроились в фальшивой битве, чтобы преследовать друг друга под деревом ареки. Иногда некоторые деревья ареки сбрасывают старые листья. Услышав звук падающих листьев, все бросились их схватывать. Когда покрывало изменится с зеленого на темно-желтое, ветви и листья пожелтеют, а новый слой покрывала на дереве ареки продолжит расти, заменяя старый... Когда в моей деревне не было электричества, летом все пытались сделать веер из срезанного покрывала ареки. Семьи, у которых нет ведра для воды, берут срезанный лист ареки и сшивают его в ведро. Покрывало ареки удобнее всего использовать для заворачивания рисовых шариков, которые одновременно ароматные и жевательные. Каждое лето жители деревни приходят к моей маме и просят ее воспользоваться им.

С наступлением осени гроздья орехов ареки становятся круглыми, как зеленые куриные яйца, на верхушке ореха ареки появляется небольшая круглая шишка, похожая на фасоль. Мой отец вышел в сад, чтобы осмотреть каждое дерево и посмотреть на цвет плодов, чтобы определить, старые они или молодые, прежде чем сорвать их.

В октябре в моем родном городе обычно проводится много свадеб. Помимо подношений, подготовленных семьей жениха для семьи невесты, включая свиную голову, зеленый бетель и лепешки, на свадьбе также обязательно должен присутствовать пучок свежих орехов арека. Мои деревья ареки настолько красивы, что многие семьи приходят их покупать.

Мой отец ходил в сад, чтобы осмотреть каждое дерево и посмотреть на цвет плодов, чтобы определить, старые они или молодые, прежде чем сорвать их... (Фото: газета Dan Tri ).

В конце октября моя семья начала собирать урожай орехов ареки. Каждый день после обеда мы с братом и отцом идем в сад собирать орехи арека. Собирать орехи ареки просто: нужно просто поставить лестницу и подняться наверх. Не нуждаясь в последней перекладине, серп, изогнутый, как вопросительный знак, коснулся грозди орехов арека. Со звуком «свист» гроздь орехов ареки, полная плодов, покидает дерево ареки. Мой отец медленно опустил серп, и два брата встали, готовые принять гроздь орехов ареки, аккуратно разложенную на земле. Вот так вот, тихо, в среднем каждый день мой отец срывал около 10–15 деревьев ареки.

Сезон орехов арека, вся моя семья счастлива и занята. Гроздья ареки заполнили весь двор. Каждый вечер после ужина мои родители и моя старшая невестка, каждый с американской масляной лампой, острым ножом и большой корзиной, садились колоть орехи арека. Вся моя семья, от родителей до старшей невестки, быстро схватила нож, и всего за одну ночь орехи арека, только что собранные в саду, были быстро убраны.

Сезон колки орехов ареки, все с нетерпением ждут солнечных дней, чтобы высушить орехи ареки. Но, к сожалению, зимой больше дождливых и холодных дней, чем солнечных. После раскола орех ареки необходимо высушить, прежде чем подвергать его воздействию солнечного света, чтобы предотвратить появление плесени. Чтобы приготовить хрустящие и ароматные сушеные орехи арека, моему отцу приходилось не спать до двух часов ночи, раздувая уголь и следя за каждой партией горящего угля. Инструмент для сушки ареки сплетен из толстых бамбуковых полос, похожих на листья тростника, круглый, высотой около метра. Оба конца бамбуковой ямы выстланы толстым ротангом, который мои односельчане часто называют «арековой ямой». Каждый раз перед сушкой мой отец брал таз с золой и высыпал его в середину дома, добавлял раздутый уголь, помещал туда «ямку с арекой» и закрывал устье «ямки» подносом со свежими орехами ареки. Примерно каждый час, когда эта партия угля догорала, мой отец доставал поднос с только что высушенными орехами ареки, затем продолжал помешивать огонь и подкладывал новую партию угля, чтобы высушить новый поднос с орехами ареки. Каждую зимнюю ночь мой отец сушит три подноса свежих орехов ареки, высушивая каждый поднос три раза. В течение многих лет целую неделю непрерывно шел дождь, и каждый поднос с орехами ареки приходилось сушить десятки раз, прежде чем они становились хрустящими.

Каждый раз, возвращаясь в родной город, проходя по старой тропинке и саду, я скучаю по детству под зеленой тенью деревьев ареки... (Фото: Интернет ).

Благодаря трудолюбию моих родителей, их привычке поздно ложиться спать и рано вставать, а также их садоводческому складу ума, они могут собирать урожай в пять-семь банок сушеных орехов ареки каждый год. В то время сушеные орехи ареки считались особым продуктом земледельцев. Перед сезоном сбора ареки госпожа Лан в Сончунге, госпожа Три, госпожа Нам в Чхве... приходили ко мне домой, чтобы «внести» аванс. Орехи ареки всегда продаются по хорошей цене в любой сезон. Моя семья не только обеспечила достаточным количеством еды, одежды и книг шестерых братьев и сестер для учебы, но и «спасла» многих родственников и друзей в деревне, чтобы они смогли пережить неурожайный март.

Теперь у моего старого сада новый хозяин, мои родители давно умерли. Но каждый раз, возвращаясь в родной город, проходя по старой тропинке и саду, я скучаю по детству под зеленой тенью деревьев ареки.

Декабрь 2023 г.

Фан Те Кай

Источник: https://baohatinh.vn/van-hoc/vuon-cau-xanh-mai/260892.htm