Вечно зеленый сад ареки

В моём саду растут сотни деревьев ареки, которые круглый год дают пышную зелёную тень. Моё детство прошло в саду ареки круглый год...

Деревья ареки дарят свою зеленую тень круглый год. (Фото: газета Dan Tri ).

В то время у моей семьи был самый красивый сад с ареками в деревне Чи Йен (ныне посёлок № 8, коммуна Ким Хоа, Хыонгшон). Каждое дерево было круглым, прямым и гладким от ствола до самой вершины. Листва напоминала зелёную метлу, колышущуюся на ветру. Ясным утром стаи скворцов собирались вместе и громко пели по всему саду.

Самое счастливое время — праздник Цинмин в марте, когда цветёт арека. В это время в саду собираются не только красноусые бюльбюли, но и воробьи, дятлы, чёрные дрозды и кукушки, чтобы попрактиковаться в пении, привести в порядок перья и крылья в аромате цветков ареки.

Соцветия белых цветов ареки, смешанные с каплей ночной росы, прекрасны, как бусины. (Фото: газета Dan Tri ).

В моём саду растут сотни деревьев ареки, которые круглый год дарят свою зелёную тень. Моё детство прошло в саду ареки круглый год. Весной я с нетерпением ждала, когда же расцветёт арека. Мы с друзьями собирались под ней, чтобы поиграть во множество интересных игр. Когда арека была готова к цветению, внешняя оболочка лопалась и падала на землю, открывая букет белых цветов, смешанных с каплей ночной росы, прекрасных, как бусины. Аромат ареки разносился по всему саду. Цветы держались на дереве несколько недель, а затем падали на землю. Каждый раз, когда я возвращалась из школы, мой сад наполнялся смехом друзей. Под арекой мы использовали несколько бамбуковых кустов для каркаса дома, срезали банановые листья, чтобы покрыть крышу, собирали ракушки ареки, чтобы сделать лодки, собирали цветы ареки для приготовления риса, использовали скорлупу утиных яиц для горшков, сложил три небольших камня и развели костёр, чтобы сварить рис с цветами ареки. Боже мой! Невинные воспоминания детства, такие забавные и нелепые.

С наступлением лета сад ареки наполняется стрекотом цикад и неторопливым щебетанием голубей в полях. В ярком, мерцающем солнечном свете мой сад ареки всё ещё тенист... В это время множество молодых плодов опадают один за другим, и полог ареки скудно покрыт старыми листьями. Мы часто собираем эти молодые плоды, чтобы играть в классики или использовать их как «пули» для чистки овощей, чтобы сделать ружьё... Мои друзья разбиваются на группы, образуя боевой строй, чтобы гоняться друг за другом под арекой. Время от времени несколько деревьев ареки сбрасывают старые листья. Услышав глухой стук падающих листьев, все бросаются их схватить. Всякий раз, когда покрывало меняет цвет с зелёного на тёмно-жёлтый, ветви и листья желтеют, и на ареке продолжает расти новый покрывало, заменяя старое... Когда в моей деревне не было электричества, летом все пытались сделать веер из подрезанного покрывала ареки. Семьи, у которых не было ведра для воды, брали обрезанный покрывало ареки и зашивали его в ведро. Удобнее всего использовать покрывало ареки для заворачивания ароматных и клейких рисовых шариков. Каждое лето жители деревни приходят к моей маме и просят её использовать их.

С наступлением осени гроздья ареки становятся круглыми, как зелёные куриные яйца, а на верхушке плода появляется небольшой круглый бугорок, похожий на фасолину. Мой отец выходит в сад, чтобы осмотреть каждое дерево и посмотреть на цвет плода, чтобы определить, спелый он или молодой, прежде чем собирать.

В моём родном городе в октябре часто бывает много свадеб. Помимо свадебного угощения, которое семья жениха готовит для семьи невесты, включая свиную голову, зелёный бетель и лепёшки, обязательно должно быть много свежих орехов ареки. Орехи ареки в моём родном городе очень красивые, поэтому многие семьи приезжают их купить.

Мой отец вышел в сад, чтобы осмотреть каждое дерево и цвет плодов, чтобы определить, старые они или молодые, прежде чем их сорвать... (Фото: газета Dan Tri ).

В конце октября моя семья начала собирать орехи ареки. Каждый день после обеда мы с братом и отцом выходили в сад собирать орехи ареки. Собирать орехи ареки было просто: нужно было всего лишь подняться по лестнице. Без необходимости подниматься по последней ступеньке лестницы серп, изогнутый вопросительным знаком, коснулся грозди ареки. После звука «пхут» гроздь ареки, отягощённая плодами, покинула дерево. Отец медленно опустил серп, и мы с братом стояли, готовые принять аккуратно разложенную на земле гроздь ареки. Таким образом, в среднем, отец собирал около 10-15 плодов ареки каждый день.

Сезон обрезки ареки, вся моя семья в восторге и суетливости. Гроздья ареки заполняют весь двор, и каждый вечер после ужина мои родители и старшая невестка, каждый с американской масляной лампой, острым ножом и большой корзиной, садятся, чтобы обрезать ареку. Вся моя семья, от родителей до старшей невестки, быстро схватывает нож, и уже после первой ночи только что собранная в саду арека быстро выпускается.

В сезон раскола ареки все с нетерпением ждут солнечных дней, чтобы высушить её. К сожалению, зимние дожди и холодная погода случаются чаще, чем тёплые солнечные дни. Расколотая арека не может впитывать солнечный свет и должна быть высушена, чтобы избежать плесени. Чтобы арека стала сухой, хрустящей и ароматной, моему отцу приходилось не спать до двух часов ночи, раздувая уголь, наблюдая за каждой партией горящего угля. Инструмент для сушки ареки сплетён из толстых бамбуковых полос цвета слоновой кости, похожих на тростниковый лист, круглый, высотой около метра. Два конца жёсткого бамбука обвиты толстым ротангом, который мои односельчане часто называют «ямой для ареки». Каждый раз перед сушкой отец часто берёт таз с кухонной золой, высыпает её посреди дома, кладёт туда разведённый уголь, кладёт туда «яму для ареки» и плотно закрывает горлышко ямы подносом со свежей арекой. Примерно каждый час, когда эта партия угля догорала, отец вынимал поднос с сушёным ареком, затем, продолжая помешивать огонь, подсыпал новую порцию угля, чтобы высушить новый поднос. Каждую зимнюю ночь отец сушил три свежих подноса ареки, каждый поднос по три раза. Много лет, в течение недели непрерывного дождя, каждый поднос приходилось сушить десятки раз, прежде чем он становился хрустящим.

Каждый раз, возвращаясь в родной город, проходя по старой тропинке и саду, я скучаю по детству под зеленой тенью деревьев ареки... (Фото: Интернет ).

Благодаря трудолюбию моих родителей, их привычке поздно ложиться спать и рано вставать, а также их садоводческому складу ума, они собирали урожай в пять-семь банок сушеных орехов ареки каждый год. В то время сушеные орехи ареки считались особым продуктом фермеров. Перед сезоном сбора ареки госпожа Лан в Сончунге, госпожа Чи, госпожа Нам в Чхве... приходили ко мне домой, чтобы «внести» аванс. Каждый сезон орехи ареки продавались по выгодной цене, и моя семья не только обеспечивала едой, одеждой и книгами шестерых братьев и сестер, чтобы они росли и учились, но и «спасала» многих родственников и друзей в деревне, чтобы пережить неурожайный март.

Теперь у моего старого сада новый хозяин, мои родители давно умерли. Но каждый раз, возвращаясь в родной город и проходя по старой садовой дорожке, я скучаю по детству под зелёной тенью арековых деревьев.

Декабрь 2023 г.

Фан Те Кай

Источник: https://baohatinh.vn/van-hoc/vuon-cau-xanh-mai/260892.htm